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前兩期我們在《中國古陶瓷瓷片問卷調查》中闡述了瓷片在瓷器收藏學中的重要性：瓷片在初學瓷器收藏階段是最好的“老師”，對於初涉收藏領域的人，了解瓷器 的基本理論知識非常重要，但更重要的是要看真東西，見實物。把眼睛養嬌貴了，才能體會到陶瓷鑒定中真正的奧妙，讀書隻是學習的一個方麵，但是實際上手的感 受對於學習瓷器鑒定上來講尤為重要。這是眾多藏家的切身體會，隻有做到理論聯係實際，腳踏實地的通過瓷片學習才能真正學到瓷器的真諦。
下麵我們通過瓷器標本學習，舉例實戰教廣大藏友如何全麵認識和了解一件瓷片。
圖一為瓷片樣本，這個瓷片的紋飾特征應該是青花留白纏枝並蒂牡丹菊花釉裏紅。雖然沒有落款，但是其各方麵特征都非常明顯，綜合看，應該是毫無疑問的康熙時期的民窯瓷器。
那麽我們在學習瓷片時，尤其是新手，該如何入手呢。那就需要學習者從實物資料的各方麵特征來入手了。
下麵，我們一一來說。
【圖一】剛才說了，這個瓷片的紋飾特征是青花留白纏枝並蒂牡丹菊花釉裏紅，青花留白的纏枝花卉紋飾在清三代，尤其是在康雍時期，非常常見，類似的紋飾還有 纏枝人物，比如連生貴子等等，青花留白纏枝在明晚期開始常見於日用瓷器，到康雍時期盛行於世，在清中期之後，就不太多見了。首先，了解了紋飾特征和演變。
【圖二】通過觀察和觸摸，發現這個瓷片的底部中心隱約有一個小乳突。乳突在元末-明早期的民窯瓷器中非常常見，到明中期成弘時期，就已不顯見了，其後曆代民窯瓷器均不多見，因此，乳突已經不再是民窯瓷器斷代的主要特征依據了。
【圖三】這個瓷片的足根處，呈現平切狀，但平切中帶有明顯的折角。個人認為，這是康熙瓷器斷代的很有效的依據之一，大多數這種足根修切方式均出現在康熙中 晚期，到康熙末期至雍正時期，其足根的修切方式已經不再是這種康熙時期常見的平切帶折角的修足方式了，而被足根圓滑的修足方式所取代，比如常說的泥鰍背就 是在康熙晚期到雍正時期所流行。因此，個人的經驗是這種平切帶折角的足根修切方式是康熙中晚期的重要斷代依據。但是足根平切的不僅僅在康熙時期所僅見，在 明晚期嘉靖時期這種修足方式就已出現，因此，基本年代推測在清早期。
【圖四】在這張圖中，我們可以學習到三個特征：
1、足牆內斜，清早期部分民窯瓷器的足牆均有內斜的特征；
2、 火石紅，圖中，可以清晰的看到修足內牆接近足根處，有不規則的火石紅出現，淡淡的顏色，很是漂亮，有藏友說火石紅到乾隆時期就沒有了，其實，那是官窯瓷器 的特征，民窯瓷器至清晚期火石紅也一直存在，而像這個瓷片中，火石紅隻出現在修足內牆接近足根處，在足根外側胎釉結合處沒有出現的特征，也隻是在康熙時期 常見，明晚期和雍正之後的火石紅特征是足根內外側胎釉結合處均呈現火石紅，但是，我個人認為火石紅並不是瓷器斷代的主要依據，因為相當部分的康熙精品瓷器 並沒有火石紅，因此，瓷器斷代不僅不能絕對化，還要綜合分析；
3、胎質致密，我們可以從這個瓷片中，發現其胎質是相當的致密，遠不同於清中晚期民窯瓷器中疏鬆的胎質特征，如此致密的普通的民窯瓷器，隻在康雍時期常見，由此可見，康雍時期製瓷水平之高。
【圖五和圖六】是跳刀痕的特征，圖五是足牆內側跳刀痕特征，圖六是底部放射狀跳刀痕特征。圖五和圖六的跳刀痕是隱約出現的，不仔細看，很難看出，這種特征 和明晚期類似，跳刀痕在民窯瓷器中也是貫穿於整個明清時期，隻不過在巔峰的康雍時期，跳刀痕並不明顯，甚至看不到，而到了清中晚期，跳刀痕又歸於明顯。
【圖七】是旋痕的特征，不仔細看不是很清楚，胎內表的紋痕，數手工拉坯法形成的紋絡最為明顯。這些紋絡均為手工旋轉加工中所形成。紋痕態有多種：
一是寬道旋痕。痕寬大約一指左右，一圈圈擠挨，旋痕中部略凹。這種寬道旋痕並不一定布滿整個胎內表，比如大罐，中、下部較明顯，到上部往往變得不明顯；
二是指紋旋痕，即是在寬道旋痕中還有絲絲緊挨密集的如發絲般粗細的旋痕，這是一種附於胎內表麵極淺的細紋旋痕，其粗細深淺度因藝人工匠的指紋粗細而不等，或稍粗或稍細。和現代采用機器旋轉加工中產生的如方便麵條般粗細相挨的細條紋形象不同；
三是寬道旋痕明顯，指紋旋痕不明顯，或很淺淡；
四是隻有寬道旋痕，無指紋旋痕；
產生上述紋痕的不同態，主要和藝人手指生理形態以及不同的操作方向有關（拉坯中手指的橫豎方向會影響指紋痕的形成：有或沒有，明顯或不明顯）。
【圖八】是上麵總結的底部各類特征的匯總。
所以基本可以判定這件瓷片為康熙時期的民窯瓷器上的瓷片！
From 廣東瓷器拍賣中心
眾香界！