2017 (29)
2020 (38)
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把美味中華的“美味”兩字打上引號，是要挨磚的。唉，是這麽一回事兒。。。
又是一個畢業季。2014班的通宵畢業聯歡晚會終於進入了倒計時。在興奮地期待著這個狂歡節拉開帷幕的時刻，和別的家長，學生相比，我卻多了一份忐忑。作為晚會的“食委會”成員之一，我和其他十來位媽媽誌願者們，是這場“最後的晚餐”的總設計師。我們的任務特別明確，要讓參加這個盛大聚會的600多畢業生吃得開心玩得爽。
為了與晚會的主題“極速前進，挑戰世界”接軌，食委會決定在菜單上體現“舌尖上的世界”。整個cafeteria分為四個板塊，美國，墨西哥，意大利和亞洲食品將薈萃一堂。其中，這設計亞洲飲食的重任便責無旁貸地落在了我這個黃皮膚黑眼睛的Asian Mom身上了。
領到任務後，我自然不敢含糊，一番的冥思苦想後，還一絲不苟地進行了實地調研，終於敲定了這樣一份菜譜：
中華傳統美食鍋貼---月牙一樣的Pot Sticker，“皮有脆有綿，餡亦爛亦酥”，一定能夠征服吃漢堡的孩子。
日本誘惑美食壽司---美國的中學生能否從精致清淡的料理中感受自然原味之美呢？
泰式大眾美食河粉---Pod Thai是泰國尋常百姓口味的濃縮，美國孩子的味蕾會接受這種酸甜辣鮮的挑戰嗎？
印度奇異美食烤雞---美國人向來喜愛燒烤，那麽，何不試試泥爐炭火烤製的印式Tandoori Chicken？
作業交給了“上級領導”。領導的批示令我出乎意料，卻又喜出望外。
我的美國搭檔們在美言我的構思之外，小心翼翼地暗示我，壽司有些深不可測，屬於小眾食品；泰食多用花生做配料，不宜於過敏體質；而印度的香料恐難被大部分學生所欣賞。與其提供authentic的亞洲食物，不如來些喜聞樂見， 耳熟能詳的中國飯菜。對此，我當然毫無異義。
一番推敲後，中餐菜單出爐。當然不是你想象的蘇錫麵點，南翔小籠，而是如此的美（國）味的中華飲食......
我的推中華佳肴的夢想在強大的保守勢力麵前徹底破滅。。。
實踐是檢驗真理的唯一標準。畢業晚會上的“美味”中華大受歡迎。我一麵耐心地指導其他家長煎鍋貼，一麵笑容滿麵地為排著長龍的學生們盛Puff。我希望今天的口齒之香會在孩子們身上停留得久些，更久些。
忙碌的誌願者在布置餐廳
很唯美的壁畫都是家長們的傑作
麵包是我幫著上色的，挺像吧。將不同的棕色漆按不同的比例混合，就組成了千差萬別的棕色係列。
第一次在這樣大的“鍋”裏煎鍋貼。 確切講，是煎餃子。
孩子們將在這裏度過難忘的夜晚
餐廳仿佛是在一條浪漫的法式街巷
第一次走進學校的廚房重地， 到處是鍋碗瓢勺
想必是煮湯的大鍋
Fortune Cookie是一位家長叮囑我買的，我沒有辜負她的期望。願所有畢業生好運氣！
