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四季養生的'五香蘿卜燒肉'

(2012-12-21 19:46:08) 下一個





步驟:
食料:五花肉(pork should), 白蘿卜
調料:蔥,薑,蒜,酒,生抽,鹽,八角,草果,幹紅椒
做法:1)肉切塊,蘿卜切滾刀塊,圖1
            2)蔥切段,薑切碎,蒜切辨,生抽,鹽,酒,八角,草果,桂皮,圖2
            3)起油鍋炒香蔥薑蒜,圖3
            4)加入切塊的豬肉炒至顏色由紅變淺,圖4
            5)加入生抽,鹽,八角,單果,幹紅椒,桂皮,留少許蔥和蒜片,圖5
            6)加入冷水淹過肉塊,中火燒1小時後至湯汁濃稠,圖6
            7)加入切塊的蘿卜和留下的蔥蒜片,圖7
            8)大火再燒15分鍾,圖8
            9)出鍋,圖9
            10)成品,圖10
             


                                                                謝謝!聖誕快樂!
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