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去南方出差,父親自帶幹糧

(2019-07-26 06:17:56) 下一個

我母親的故鄉在南方,那年,父親要去母親的老家福州出差了。

當時是我初中畢業的暑假,大家心情都不錯,我們全家三口就打算一起去福州,父親公幹,我和母親正好去看外公外婆。

臨行之前,老爸突然在旅行包裏塞進了幾大根香腸和一小塊火腿,我好奇怪,父親帶這些幹什麽,我知道外婆和外公是不吃這些的,外婆以前來看我們,基本上不吃紅燒的菜,香腸火腿也不吃,有一回,父親在冬瓜排骨湯裏加了火腿,還給我媽訓了一頓,說是外婆不喜歡的。

父親就解釋說,是自己吃的,他說:“女兒哎,到時候你就知道這幾根香腸的可貴之處了!”

我知道了,老爸吃不慣母親的家鄉菜,所以父親寧可自己下廚,也不能讓母親整一桌子家鄉菜折磨他。

我們到了福州的外婆家,桌子上已經放滿了各種水果,表哥立即去買了魚丸來為我們接風,我吃完荔枝吃魚丸,吃完魚丸又吃了一碗蒸的新鮮蟶,我老爸隻吃了點荔枝和兩個魚丸,就出門了,回來以後說,要吃白米飯,媽媽親自去煮了,煮的時候,就蒸了香腸在飯上。

第二天中午,父親帶著我去他們公幹的單位,到了吃午飯的時間,父親就帶我去了食堂,有領導親自帶著我們去炒菜部,父親點了甜酸裏脊和扭樣炒青菜,扭樣是一種海鮮,小小的,去了殼炒青菜很鮮美,我還是愛吃的,老爸就吃不下去,而那個甜酸裏脊,是那裏味道最厚重的一道菜了,老爸問了一聲同行的領導,有沒有醬油,領導說:“有蝦油,你要不要?!”老爸直接暈過去。

晚上回到外婆家,父親自己蒸了火腿,一個人在廚房裏,一大塊火腿肉肉塞進嘴裏去了。

到了周末,我舅舅一家邀請我們去玩,中間他們大人打起了麻將。

他們玩麻將的方法和江蘇有一點規則上的不同,父親就問了一下規則,然後他們就稀裏嘩啦開始打,我拿著一包番薯幹,跟著表哥表姐邊吃邊玩。

到了吃飯時間了,聽父親他們說,誰輸了誰負責做飯,我父親那裏會輸啊,他在兩三歲的時候就被奶奶抱著在膝蓋上看大人打麻將,五六歲時候,四缺一就找他替代了,講真的,從那時起,他就沒有輸過,現在自然也是不會輸了。

舅舅輸掉了,去做飯,結果他煮了一大鍋稀飯,又買來一大袋子麵包,我們小孩子還是願意吃的,老爸還沒有吃就嘔酸了。他問舅舅有沒有醬小菜,豆腐乳之類的,舅舅拿出一種醬製的小螃蟹,那種螃蟹就隻有指甲蓋那麽大,其實很鮮的,我很愛吃,老爸不習慣那種酒香裏帶著甜味的小螃蟹醬。

沒有辦法,老爸出門叫了炒米粉,回來繼續玩一陣後,晚飯堅決要求回外婆家,我知道老爸此時又惦記他的香腸與火腿咯。

後來外婆看出來,囑咐姨媽做點筍幹燒肉,墨魚幹燒肉,那個味道很好,但是也被姨媽加了蝦油,父親幾乎不動筷子,後來不知道誰買來了珠江醬油,再做這兩種菜,老爸就吃得很香了,臨行前,老爸被姨媽數落了幾句,說是姐夫太嬌氣,一點苦不能吃。姐姐就為了你而努力適應江蘇菜。

飲食習慣真是難以改變的,而基因這東西也很奇怪,我雖然長在江南,但是對母親故鄉的特色食品味道很喜歡,隻是腸胃依舊會造反,吃了太多海鮮和水果後,也發腸胃炎。有幾天隻能喝蜂蜜水,最後去看醫生,吃開胃的藥。

回到南京以後,還懷念外婆家各種特色家鄉菜,那種瓶裝的醬螃蟹帶了兩瓶回來,我還專門為了吃那個醬,要求吃稀飯,也奇怪,到了南京,無論我怎麽吃母親故鄉的食品,都不會腸胃不適了,是水土不一樣了吧!

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評論
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 為了吃舒服,他也動腦子了!
yy56 回複 悄悄話 你爸真會選,這兩樣好吃又好帶。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 肉燕極為特別,現在還常吃啊!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'alanshou' 的評論 : 吃嘛嘛香,就是有福之人!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 幹肉這個詞是你發明的!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '思韻如藍' 的評論 : 吃這件事,可以很矯情!
xiaxi 回複 悄悄話 原來小樹母親是福建的!我們也能算小老鄉了:)
南京的菜和福州的菜差別那麽大嗎?喜歡福州肉燕!
alanshou 回複 悄悄話 在美國待的時間長,快20年,啥都能吃。
在美國時候,如果有亞洲食物吃,就很高興了。當然,牛排之類的西餐也喜歡吃。
現在大部分時間在中國,吃啥都香。
彩煙遊士 回複 悄悄話 這是幹肉,不是幹糧!幹肉比幹糧好吃多了;)

問好小樹,周末快樂!
思韻如藍 回複 悄悄話 讀得我笑了。我爸在飲食上一樣“嬌氣”。:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 我也覺得好,多了一種不同體驗,正好是我能接受的:)
黑貝王妃 回複 悄悄話 其實有這樣兩地的飲食文化挺好的,吃的食物比較豐富。我們長大都是北方風味,聽單調的。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '華府采菊人' 的評論 : 那也是一種福氣:)
華府采菊人 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 基本上還是吃什麽都無所謂
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '南國鐵樹' 的評論 : 鐵樹好久不見了,吃西餐還要練,可見那個玩意兒不適合華人的胃口:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '華府采菊人' 的評論 : 現在你們不會這樣了,一有條件就會有新要求啦
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 逼人吃不喜歡的東西,也是一種酷刑~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 無錫最好的是無錫排骨,還不要太有肉,就是骨頭縫裏的肉特別香!
南國鐵樹 回複 悄悄話 就像我們當初出國,吃西餐很不習慣。有些同學都吐了,現在什麽都練出來了。
華府采菊人 回複 悄悄話 俺們苦慣了, 吃什麽都可以, 不要錢的最好
南山鬆 回複 悄悄話 每個人都有自己的喜好,可以理解啊:)
spot321 回複 悄悄話 哈哈,真的可以理解!一點也不算嬌氣!我是愛吃肉包子的,到了無錫卻無論如何不能吃,看了那種又油膩又甜滋滋的包子就飽了。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 我被迫吃過幾次,不然沒東西吃~~
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 吃過一次通心粉,就吃了一口:)再也不想了。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 我也是中國胃,最吃不了生牛扒和意大利通心粉:(
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 那是記憶裏的圖片,我也比較容易適應,但最喜歡的不會變!
曉青 回複 悄悄話 地方菜確實不是誰都能適應的,就像我不喜歡吃西餐,喝粥吃鹹菜都覺得好過西餐:)
菲兒天地 回複 悄悄話 一個地方一個吃法,小樹的第一張照片照得真好,我現在東南西北的食物都吃得慣了,原來不行。
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