2012 (1)
2013 (1)
2016 (2)
2023 (53)
做服務業,餐飲類從業人員起點低,又不做經常性的培訓,過分的成本核算,利潤的追求都導致問題出現:
基本的消耗大的公司都全球采購,都希望價低質優;前一陣中美關稅,很多美國商家轉到加拿大,給我報出和中國差不多的價,我直接說沒有可能的。我維持這樣的產品質量是要有成本的。
員工支出希望維持在一定比例,很多公司不停招新人,也是降薪手段;
員工缺少規範性的常規培訓,監測,職業道德方麵培訓。有的公司員工工作時很有熱情,耐心,有的公司從主管到員工都是不耐煩的。
這些是大的公司,小的就更不用說了,全憑店家願意。所以主要還是執法部門執法,入門審查,營業後監管,發現問題後重罰。
人和人間的不信任也是越來越嚴重,對店家提供的不再信任,這個其實會打擊從業人員積極性。比如說自己一定要反複洗盤子,叉子,讓服務員當麵換掉床上用品。
綜上所述,互相尊重,尊重人這個高級動物是和你一樣有人的尊嚴的。