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不虛此行
脾屬土，應該保持在乾燥的狀態，如果脾過濕，身體就會失調，如拉肚子或腹瀉。
緊張或生活壓力大的人，為什麼容易脾胃不適？
心火過旺或肝氣鬱結
中醫用相生相剋的概念解釋五臟六腑的關係，五臟有「肝、心、脾、肺、腎」，在相生的部份，是「肝生心、心生脾」的關係，因此，肝和心也會影響脾胃的功能。
中醫所指的心，除了心臟，還包括自律神經和腦神經，所以工作壓力大的人，容易「心火過旺」，心火過旺也會影響脾胃。
此外，肝主調達疏通，當一個人鬱悶想不開時，肝氣就會不順，所謂「肝氣鬱結」。肝火如果太旺，就會幹擾到其他臟器，腸躁症就是個好例子，從肝影響到脾，是中醫所說的「肝木剋脾土」。
因此，建議脾胃經常不舒服的人，要放鬆心情，或找到紓解壓力的好方法。
不要吃太多寒性食物
在飲食方麵，除了定食定量的基本原則，中醫還建議，飲食的寒熱要適宜。
飲食的寒熱不隻是溫度上的寒熱，還包括食物屬性的寒熱。如西瓜屬寒涼，有些脾胃較弱的人，一吃就拉肚子。
日常生活中常常會碰到寒性食物，有些人可能因為個人喜好或飲食偏差，特別會吃到寒涼食物，而且常不知不覺吃過量。
中醫師都建議，脾胃較弱的人應該試著去了解不同食物的屬性，避免太多的寒性食物，否則對胃腸是很大的負擔。
脾胃已受損者，飲食更應該節製。水果、果汁或飲料是生冷之物，不宜多吃。麵包、饅頭或養樂多等發酵食品，也不適合已經有痰濕的病人。油炸或燒烤的食品容易上火，更不能多吃。
總之，生冷和燥熱的食物都不宜多食，米飯五穀雜糧，以及溫和的熟食才健康。
薑是一個好食物
除了不要吃過量的寒性食物，薑是很好的食物，值得推薦。
薑也是中藥的一種，能健脾利濕，薑皮有輕微的利尿作用。薑也可以輕微地刺激胃酸的分泌，有助消化，但又不會過度刺激腸胃道，這也是為什麼有些人在緊張、噁心或嘔吐時，喝一點薑湯可以舒緩。輕微的腹瀉，喝些薑湯也有效，因為它能抑製平滑肌過度收縮。
薑是眾多食物中對身體最有幫助的，在日常飲食中，它常常是最佳佐料。
薑是熱性的，隻有在吃過量的時候才會口乾舌燥、喉嚨有輕微的疼痛。
另外，柔軟操十分重要。
中醫的書籍記載，古時候有一種「五禽戲」，是模仿動物外型所做的一個柔軟操，類似現在所知的八段錦。?
柔軟操能紓緩筋骨，促進血液循環，放鬆腸胃道，減少不正常的收縮或痙攣，降低腸胃道的疾病。
太極拳也是很好的選擇，散步也不錯。中醫有句話：「飯後百步走，活到九十九」。吃完飯，稍微走一下，配合腸胃蠕動的節奏，就能幫助消化，減少腸胃的負擔。
保養脾胃有方法，那就是放鬆心情、三餐定時定量、吃飯要細嚼慢咽，不要吃太多寒性食物、多做柔軟操，過有規律的健康生活。
你知道什麼是寒性食物嗎？
寒性的食物：大白菜、空心菜、金針菇、芥菜、花菜、小黃瓜、西洋芹菜、絲瓜、蓮藕、冬瓜、苦瓜、茭白筍、蘿蔔、竹筍、香菇、草菇、鮑魚菇、大頭菜、大菜心、酸菜、榨菜、雪裡紅、海帶、髮菜、金針、木耳、豆腐、鳳梨、西瓜、香瓜、李子、楊桃、橘子、柳丁、小蕃茄、枇杷、芒果、椰子、梨子、柿子、奇異果、百香果、綠茶等。
平性的食物：菠菜、青江菜、蕃薯葉、九層塔、洋菇、莧菜、韭菜、韭菜花、青椒、生菜、甘藍、芋頭、馬鈴薯；紅蘿蔔、洋蔥、玉米、菱角、甜菜、茄子、南瓜、黃豆、花生、毛豆、紅豆、納豆、豆苗、四季豆、黃帝豆、薏苡仁、秋葵、紫蘇。蘋果、香蕉、木瓜、蓮霧、桃子、釋迦、石榴、蕃石榴、水蜜桃等。
熱性的食物：薑、蔥、辣椒、芝麻、桂皮、蒜頭、蔥頭、大蒜、茴香菜。榴槤、荔枝、龍眼等。
有助健脾胃的穴道與按摩
按摩足三裏
左腳用左手，右腳用右手，手掌正對膝蓋，中指對著脛骨，五隻手指自然按著，無名指所按到的地方就是「足三裏穴」，按下去會有痠痠麻麻的感覺。
足三裏是胃經最重要的一個穴道，也是一個很好的養生穴道。想按就可以按，一天按三、四回都可，一次按 3分鐘。
按摩這個穴道可以幫助消化，調理腸胃。下肢容易疲勞，沒辦法走路的人，也可以按按足三裏，雙腿會比較有力。
按摩肚皮
以肚臍為中心，順時鐘方向按摩，不拘次數，按摩到肚子溫溫熱熱的，很舒服，比如說，可以揉九九八十一次。直接摸肚皮，最好不要隔著衣服。
剛吃完飯不要摸太久，消化後再摸。早上鍛煉時，也可以順便摸摸肚子。
簡易的脾胃保健食療：
脾胃弱，易腹瀉，氣虛乏力者平時多用黨參、黃耆，芡實，蓮子，淮山，紅棗熬湯飲用，脾胃虛冷者加少許的薑。
食療方：
蓮子芡實粥
健脾止瀉、益腎固澀、養心安神
食材：糯米100克
藥材：蓮子30克 芡實20克
調味料：冰糖20克
做法：材料放入鍋內加清水（約480克），用小火熬煮成粥（冰糖最後加）。
白朮紅棗茶
健脾益氣、開胃消食
藥材：白朮15克、紅棗15克
調味料：麥芽少許
做法：1.先將白朮與紅棗煮沸。
2.再加入麥芽，即可當茶飲用。
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中醫辨證輿飲食原則（轉貼）
中醫基本上將疾病分為虛證、實證二大類。虛證就是身體器官中，陰、陽、氣、血四種基本成分的不足；而實證就是外來的病氣過多（如寒冷、暑熱、細菌、病毒、黴菌、毒素等病源），引起一係列異常病理變化，如急性發炎、中暑、過敏反應及腫瘤等病。
而中醫養生治病的基本原則，就是「虛則補之，實則瀉之」。所謂「虛則補之」，也就是虛證要以滋補為主，可配合藥膳調理，適當補充虛弱不足的四種基本成分，如補氣、溫陽、補血及滋陰等。
而「實則瀉之」則是將體內過多的致病因素，或因而產生的病理產物排出體外，如清熱、退火、解毒、散寒、除濕、行氣、活血等，治療後，待症狀減輕，再根據體質，配合藥膳調理。
下麵簡單說明四種常見虛證及五種常見實證的表現症狀，及基本飲食原則：
虛 證
氣虛型
精神不振、疲倦無力、容易出汗、懶言懶動、頭暈嗜睡；心慌胸悶、動則易喘、容易感冒、呼吸氣短、遇冷則鼻塞、流鼻水、氣喘、聲音低微、食慾不振、噯氣腹脹、容易噁心嘔吐、胃酸腸鳴、肌肉消瘦或肥胖症、肌肉鬆弛、身材矮小、大便較軟或易腹瀉、排便不暢、小便頻數、色清量多、漏尿、夜尿多、掉髮、性腺發育不良、男子滑精早洩、女子月經失調或量多、白帶多而清稀、容易流產、不易受孕。
陽虛型（虛寒型）
除了氣虛的症狀外，還有畏寒怕冷、臉色蒼白、四肢冰冷；臉色滯暗、心跳過慢、心前區疼痛、胸悶胸痛、腹部疼痛（按壓或熱敷則較舒服）、時常腹瀉。
血虛型
臉色蒼白或萎黃、唇色淡白、疲勞無力、頭暈目眩、心悸心慌、皮膚乾燥或脫屑、失眠多夢、眼睛乾澀、視物模糊、肢體麻木、容易抽筋、指甲易斷、月經量少或閉經。
陰虛火旺型（虛火型）
麵部潮紅、口燥咽乾、口渴、手足心熱、急躁易怒、眠差多夢、睡時流汗、大便乾結、小便量少或色深、心悸、心跳過快、心律不整、乾咳痰少而稠、饑餓卻不想吃、乾嘔、胃部脹氣、眼睛充血、鼻乾鼻癢、鼻痛噴嚏、耳癢耳痛、視力減退、眼睛乾澀、眼紅眼癢、皮膚乾癢、濕疹、青春痘、粉刺、黑斑雀斑、老人斑、肌肉筋骨酸軟、健忘失眠、眩暈耳鳴、掉髮禿髮、男子遺精；女子月經提前、色鮮紅、量少或閉經、陰部乾燥搔癢。
實 證
火熱型（實火型）
麵紅煩熱、發燒、口苦口臭、口渴喜飲、瘡瘍腫毒、青春痘、目赤目癢、鼻乾鼻癢、流鼻血、咽痛涕黃、咳嗽痰黃、煩躁易怒、失眠眩暈、頭痛頭脹、耳鳴耳痛、局部紅腫疼痛、皮膚紅熱搔癢、尿頻尿痛、小便量少黃赤、大便秘結、便血、痔瘡、肥胖、肌肉豐厚結實、陰部濕疹或出現黃綠分泌物。
濕熱型
發熱、黃疸、四肢倦怠、口淡無味或口苦而膩、食慾不振、口渴但飲不多、胸脅脹悶、噁心嘔吐、腹部脹滿疼痛、尿頻尿痛、小便短少黃赤、大便黏膩、皮膚紅腫熱癢或流膿出水、陰部濕疹。
寒（痰）濕型
頭痛頭重、眩暈、身體腫脹、肥胖、怕冷肢冷、全身酸痛、鼻塞涕清、咽癢欲咳、咳嗽痰白、噁心嘔吐、胃痛腹痛、便軟瀉泄、濕疹出水、皮膚色淡、月經延後、經血色黑、經痛。
肝鬱氣滯型
精神抑鬱、情緒失調、易緊張、壓力大、喜嘆氣、煩躁眠差、頭痛頭脹、噯氣泛酸、脅腹脹痛、肌肉緊繃、便秘或瀉泄、月經不調、經痛、乳房脹痛。
氣血瘀阻型
局部疼痛、痛處固定、黑斑雀斑、老人斑、痘疤、瘢痕、瘀青、腫塊、血脂肪過高、肥胖、肌肉豐厚結實、經痛（夾血塊）、常年不癒的疾病。
飲食原則
上述的基本證型，也可以用怕寒體質與怕熱體質來區分。怕寒體質包括氣虛、陽虛、血虛、肝鬱氣滯、氣血瘀阻及寒濕型六種證型；怕熱體質包括陰虛燥熱、火熱及濕熱型三種證型，各有其適用的飲食原則，簡單說明如下：
怕寒體質
1.以甘平及溫性之食品為主要食物，酌量搭配涼性食物。
2.儘量避免時常單獨吃生冷寒性食品。因大部份蔬菜性多寒涼，在烹調此類蔬菜時可加入辛溫之蔥、生薑及胡椒等調味品，則可減輕其寒性，避損傷陽氣。
3.吃完寒涼食物後，可喝碗龍眼茶、紅糖水、蔥薑蛋花湯、薑湯或金桔桂圓茶等溫熱食品以中和之。
怕熱體質
1.以甘平及涼性之食品為主要食物，酌量搭配溫性食物。
2.儘量避免時常單獨吃燥熱性食品，若不慎過食，可吃綠豆湯、薏仁湯、薄荷綠茶、小麥草汁、甘蔗汁或冬瓜茶等寒涼性食物以中和之。
寒熱錯雜體質
若身上同時出現寒熱夾雜的症狀，屬於寒熱錯雜的綜合體質，則生冷寒性及燥熱食品均不宜多食，因為過食寒性食品易傷陽氣，而過食熱性食品易傷陰液及助長熱性。宜常吃甘平易吸收的食物，輪流或同時食用涼性及溫性食物，如此不僅可同時吸收涼溫食物的精華，更可相互平衡，避免單獨食用的副作用。
食物屬性分類
平性
葡萄、檸檬、木瓜、草莓、鳳梨、枇杷、李子、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、玉米、栗子、橄欖、豆漿、白米、糙米、黃豆、黑豆、赤小豆、冰糖等。
溫性
油菜、南瓜、龍眼、荔枝、櫻桃、番石榴、金桔、楊梅、桃子、杏子、糯米、紅糖、麥芽糖、大蒜、香菜、生薑、蔥、茴香、韭菜、核桃 、醋等。
熱性
肉桂、榴槤、胡椒、辣椒、乾薑、任何燻炸燒烤食物、咖啡、咖哩等。
涼性
菱角、蓮藕、香菇、冬菇、蘑菇、白木耳、白蘿蔔、絲瓜、芹菜、茄子、金針菜菠菜、瓢瓜、蘆筍、綠豆、豆腐、茶、生薑皮、蘋果、蓮霧、蕃茄、甘蔗、香瓜、橙、無花果、蜂蜜、小米、薏仁等。
寒性
任何冰品、未煮熟的食物、西瓜、香瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、楊桃、柿子、香蕉、桑椹、奇異果、竹筍、黃瓜、苦瓜、白菜、空心菜、筊白筍、豆芽、紫菜、海帶、龍鬚菜、西洋菜、荸薺、蕎麥、食鹽、醬油、白砂糖等。
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寒涼食物不利於養生（轉貼）
俗話說“禍從口出，病從口入”，飲食不當，是導致人體陽氣損傷的第一因素。陽氣是溫熱之氣，最畏寒涼。凡屬性質寒冷的食物，均會導致人體陽氣的損傷。因此，養生保健，要從保護人體的陽氣入手，同樣，凡是損傷人體陽氣的行為，都對人體不利。
下麵，我們看看，哪些食物是寒涼的呢?
1、水果蔬菜，飲食有法
水果大多是屬於涼性的，諸如西瓜、梨、臍橙等，很多減肥的女孩子，常常不吃穀物等主食，隻吃水果蔬菜沙拉，日久會出現陽虛寒盛的諸多症狀。我們在臨床上可以看到，很多減肥的女孩，多數會出現痛經、月經量少、月經後期甚至閉經的情況，就是因為不吃主食的緣故。這樣一來，沒有水穀精微，人體的陽氣得不到補充，最後發生陽虛寒盛，這種寒邪留滯於子 宮內，形成“宮寒”，出現一係列的月經失調的病症。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有節製，一是適量食用，一天一隻水果，如蘋果、梨等即可，一是空腹時不要食用，最好在飯後吃，而且，脾胃虛寒的人不宜吃生的蔬菜，如沙拉等。
2、綠茶，飲之有度
再就是綠茶了。同樣是茶，紅茶的性質偏溫熱，而綠茶的性質偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用，嚴格說來，適度地飲用確實可以使人體的上部，如咽喉、 口腔、頭目等清爽舒適。但凡事就怕過度，《內經》說“生病起於過用”，再好的東西，如果用得太過了，也會造成損害。綠茶是涼性之品，喝的太多，比如有的人 一天到晚，都把著一把茶壺，一天下來，能喝幾暖瓶的茶水，這樣大量的水、綠茶，就會削伐人體的陽氣，導致陽氣的不足。這種飲茶方式，對人體健康來說是弊大 於利的。
同時還要注意，茶水不能空腹飲用，空腹飲用茶水，茶的寒涼之性會直逼下焦，損人真陽。很多人空腹飲茶後都有心悸、頭暈的症狀，就是體內陽虛水泛的一種表現。
正確的飲茶方法，應該是在飯後，飲茶3、5杯，這樣既有助於消化，又可以清解火熱，而對人體沒有損傷。
3、冷飲，請敬而遠之
首先是冷飲。到了夏季，很多人為了消熱避暑，會飲用大量的冷飲，男性會大量地飲用冰鎮啤酒，女孩則嗜食冰激淩、喝冰鎮飲料，一般人又都有吃冰鎮 西瓜等的習慣。這些寒涼之氣進入人體後，為了對抗這些寒氣對人體的損傷，人體就要耗傷大量的陽氣，這樣人體的陽氣會不斷地受到消耗，身體變得虛弱。
4、晨起一杯涼開水的誤區
晨起飲用涼白開者甚眾，從臨床調查來看，很多晨起喝涼開水的人，在幾個月、半年之後就會逐漸出現陽虛的諸多病症，女孩子會出現痛經、月經後期、甚 至閉經，男性則出現胃病、關節疼痛、性功能降低等，有些人還會患上過敏性鼻炎以及其他纏綿難愈的病症，因為，晨起空腹時，直接飲用涼開水，會大傷人體下焦 陽氣。
我有一個病人，是一位32歲的男士，因為過敏性鼻炎來就診。那時是9月份，剛到秋季。他每天晨起噴嚏連連，清涕不止，同時還伴有眼睛瘙癢、流淚 的症狀，尤其不能吹一點風。剛剛30歲，他就已經出現了嚴重的脫發，頭頂部頭發稀疏，說每天掉頭發上百根，同時，還有性功能減退等現象。這些現象已經出現 2年，有逐漸加重的趨勢。我給與溫補陽氣的藥物治療，6劑後眼睛發癢、流淚、鼻炎等皆消失，因自感藥效明顯，所以堅持在我那裏服藥。後來他提出了一個疑 問，說我的身體本來很好啊，你看我的工作也不是很累，並且，他說，我不吸煙、不喝酒，也不存在房事過度，他說怎麽會這兩年身體衰退的這樣嚴重。我就仔細詢 問他的生活習慣，不飲酒，不嗜冷，沒有房事過度，最後，實在找不出原因了，我告訴他飲食方麵注意什麽，說別喝冷飲，別吃太多水果，也別喝太多涼水。他表示 接受。在他看完病，已經走到診室門口時，突然轉過身來問，那我早晨起來那杯冷水還能喝嗎?我說你早起還喝冷水? 他說是啊，喝了3年了，不是說那是生命水 嗎? 哦! 我終於找到了他身體陽氣虛衰的原因。
說到這裏大家應該基本上有些明白了，晨起空腹的時候，喝涼白開，也會導致寒涼之氣直逼下焦，傷人陽氣，對人體的健康是不利的（可改喝溫水）。
5、難以覺察的寒涼傷害——抗生素
其實，還有一種寒涼的東西最容易被我們忽略，就是西藥中的抗生素。很多人都有一種感受，就是在服用幾天抗生素之後，都會出現一定的胃腸不適感， 要麽胃痛、胃脹，要麽食欲不振，要麽腹瀉等。我們一般會說抗生素有一定的刺激胃腸的副作用，這種副作用是什麽呢?從中醫角度來講，就是損傷人體的陽氣。因 為抗生素有抗菌消炎的作用，均為苦寒之性，口服之後，最易傷脾胃。所以，長期服用、濫用抗生素，對人體的損傷，不僅僅是損害肝腎功能，最重要的是傷人陽 氣，導致生命力的整體衰弱。所以從這個角度來說，輕易不要服用過量抗生素，也不要濫用抗生素。
6、海鮮，請食有節製
在飲食物中，除了象冷飲這種直接能感受到的低溫寒冷之品，還有很多食品、飲品，雖然感覺上去溫度並不低，但是按照中醫藥屬性的劃分，卻屬於寒涼 之性，如海鮮類。在海鮮類產品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數屬於溫熱之性，大部分均是寒涼的，象螃蟹、蛤蜊、生蠔等。這些生物，由於長期生活在冰冷的海水 中，自然容易形成寒涼的性質，所以，像螃蟹類的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時候一定要蘸著薑汁等食用才行，這樣可以用薑汁的溫熱製約一下它的寒涼之 氣。有的人一吃螃蟹，就會出現胃痛，原因就是螃蟹的寒涼之性，損傷了胃陽。
有這樣一位先生，他來就診是由於胃病，感覺胃中堵塞感很強，吃完飯就不停的打嗝、食物向上返，並且不時有胃脘疼痛，說這種問題已經4年多了。還 有一個很重要的症狀是他每次胃一不舒服，腳麵上的一根筋就疼痛，兩隻腳都這樣。我仔細看了看，正好就是足陽明胃經的循行部位，說明他現在是典型的胃陽虛症 狀。再進一步聊天，知道他因工作原因，經常要陪人吃飯，動輒去海鮮樓，而他自己又酷愛螃蟹，同時，又有喜歡喝冷飲的習慣，冰鎮啤酒一頓飯可以喝幾瓶，這樣 幾年下來，就出現了現在這些問題。所以，我給予他溫補胃陽的藥物，同時讓他忌食這些冰鎮飲品和螃蟹，3周後，胃的症狀消失了，腳麵的疼痛也再也沒犯。
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補虛佳品—山藥薏仁紅棗粥
山藥薏仁紅棗粥：
材料：適量山藥、薏仁、紅棗、粳米。
做法：山藥切細，薏仁在水中泡約半小時，紅棗去核，淘洗幹淨後與粳米共煮成粥。
功效：有健脾胃、益氣血、祛濕止瀉之功效，適用於脾胃虛弱，病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎者食用。
北京中醫院消化中心主任醫師劉汶常推薦其病人食用與上述相似的健脾胃藥膳粥—山藥薏仁粥，做法是用山藥20克、薏仁20克、粳米100克熬粥。此藥膳也適合手術後（尤其是胃癌手術後）的患者食用。
一、山藥的營養與功效
山 藥又名薯蕷、淮山藥、懷山藥等。山藥營養豐富，既可作蔬菜，又可作主糧、入藥等，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。主要功效有： 健脾益胃、助消化，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；
滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。食用對腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症有療效；
益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；
降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。山藥還可促使機體淋巴細胞增殖，增強人體免疫，延緩細胞衰老，常服可延年益壽。
二、薏仁的營養與功效
薏仁又名薏苡仁、薏米，是糧食的一種，又是常用的中藥。 其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素b1等營養物質。
薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
近年來，有科學研究表明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對癌症的治抑率可達35%以上。
三、紅棗的營養與功效
能 補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。紅棗中含有一組三萜類化合物，對肝脾保健十 分有益，為抗癌的有效成分; 也有研究認為，紅棗中含有豐富的環磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，紅棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術、放療或化療後，常食大棗粥，或用黃芪 煮紅棗，每日用大棗10顆、黃芪30克，共煮食用，這對提高免疫功能，增強體質，預防腫瘤的複發、轉移均有裨益。
上述食療粥具備山藥、薏仁、紅棗的營養與功效，尤其對健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、美容、抗癌等方麵功效比較明顯，且易於消化吸收，為老少皆宜的補虛佳品。
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大補脾胃，養生黃金粥 （轉貼）
在中醫講脾主思慮，要說這人思慮太重就會耗傷脾胃之氣，而脾虛了，人也會變的心思更重。我有一個同事，感覺胃老不舒服，吃什麽都沒胃口，就找我來看看，我看過脈象和舌苔以後，感覺主要是脾虛的狀況，就讓她回家吃點補脾健胃的食物。
她不放心，又跑去中醫院找了個老中醫看病，這一看就弄出了一大笑話，人家老中醫也是覺得她脾胃虛點，沒什麽大毛病，就囑咐她想吃點什麽就吃點什麽，把脾胃養起來，就這一句話，她就琢磨起來了，電視裏邊查出什麽癌症晚期，醫生也不好告訴患者，一般才會說想吃點什麽就吃點什麽這句話：“糟了，那我是不是很嚴重？”
要不說什麽事都怕琢磨，她這一瞎猜，弄得全家人心惶惶，她愛人趕忙聯係大醫院，準備做進一步檢查。我聽說這事以後也嚇一跳，建議她愛人先向那個老中醫求證，老中醫一聽，就哈哈大笑，說：“哪是什麽胃癌呀，就是最常見的脾胃虛而已，我這都沒給她開藥，多喝點粥，飲食規律點，就能調養過來。”末了，還意味深長的加了一句：“疑心生百病啊。”
知道自己真的沒事，她這才舒了一口氣，跟我說：“都是醫生那句話惹的禍，沒病就沒病吧，說什麽不好，非得說想吃點什麽就吃點什麽，害我虛驚一場。”我簡直哭笑不得：“你還賴人家，在中醫來講，就是要吃點想吃的東西來補，因為‘胃以喜為補’。”
看她一臉迷惑的樣子，就給她詳細講來，中醫認為，五種不同的味道各對應著五髒，像苦入心，辣入肺，酸入肝，鹹入腎，甜入脾，當你近期表現出，特想吃某種味道的時候，就反應著內髒的虛實來，比方說當你最近特想吃酸的東西，像話梅、山楂、酸梅湯這一類時，就有可能是因為肝火太旺，酸味能入肝，有收斂的效果，所以人會本能的想多吃點酸來收斂肝火以達到平衡狀態，這是人體的自我調節。那腎虛了呢，元氣不足，幹什麽都沒勁，沒精神頭，就想吃點鹹的東西來調動腎氣。
聽到這，她恍然大悟：“原來是這樣，我最近就特愛吃甜的東西，總擔心發胖，就控製不住，原來是脾想吃了，那我就多買點糖去。”
我趕忙攔住她：“甘甜的味道是可以補脾，但是一定要適度呀，過猶不及，吃太多糖，超過脾胃吸收範圍就會化成濕濁粘膩，引起內分泌紊亂。”
這下她又沒了主意：“那我怎麽知道該吃多少才正好呢？”“別著急呀，這裏麵學問大著呢，除了五味入五髒外，還有五色也入五髒，紅入心，青入肝，白入肺，黑入腎，黃入脾，那黃色的東西可以養脾，像你脾虛狀態就可以多吃一些，來，我教你個‘黃金粥’來養脾健胃。”
小米，玉米，南瓜，大棗煮粥喝，小米是老人、病人、產婦適合的滋補品，可見它最補虛，玉米調和脾胃，南瓜補中益氣，大棗補血養氣，調和五髒，這幾樣都是黃色的，各有補益的特點，都針對脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式，沒有一樣是藥，但配合到一起就是最好的脾胃滋補品。當年我的媽媽身體瘦弱，脾胃不和，我奶奶就是用這個黃金粥給她調過來的，所以也算個祖傳秘方呢。
同事將信將疑的去試了，反正也不是藥，吃不壞，就每天都喝一喝唄，喝了一個月，突然有一天早上，老公說你最近臉色紅潤多了，她一照鏡子才發現，天哪，氣色真的好起來了，這才聯想起近幾天胃口增加，體力漸長，中午也沒再犯困，感情都是這個黃金粥的功勞呀，驚喜的給我打電話，說這回可信服了，感情食物會吃比藥都好使，還問我是不是可以一直吃下去，我說粥食的特點是即養人又可以長期服用，怎麽吃都不出問題，可以一直吃下去，尤其是在這個節氣上，剛剛結束了伏夏的悶熱潮濕，正是需要提振一下脾胃功能的時候，所以在這時可以給全家老少都喝一喝，這是每個人的身體需要。
中醫講脾胃為後天之本，五髒六腑都要靠脾胃運化食物的精微來養，脾胃一虛，五髒六腑都跟著虛下來，所以不管有沒有疾病的困擾，增強脾胃功能都是最要緊的事，如果你不懂如何養生，那我告訴你用這個黃金粥來補養脾胃是萬無一失的，雖然這不是養生的全部，但是幹全不如幹到點上，後天之本養好，還愁五髒不壯，身體不強嗎。
