Babe，我真的愛你，可我對不起你

N年前看了電影《Babe》，講的是一頭人見人愛的聰明小豬Babe不受命運的擺布，在農莊不怕嘲笑，克服障礙，打破成見，努力實現自己的夢想，終於成為一名牧羊豬的故事。看後我好久不忍心吃豬肉。每次吃豬肉總覺得是在吃小豬Babe，腦海中滿是Babe無邪的眼神和嫩嫩的豬聲。

每每打開文學城網頁，滿眼皆是吃聞：東岸美食團聚餐，西岸吃喝團聚會，舌尖上的紐約，腐敗在重慶，回國腐敗記。。。觸目驚胃。身不由己地被引向私房小菜壇。天哪！一道道的那個菜來呦，一道道湯，咱們海外遊子食力壯！ 千家萬戶哎咳哎咳喲，做私房菜哎咳哎咳喲，快把咱網親引進來，伊兒呀兒來吧喲。。。

我被引誘了。我被腐敗了。我做了對不起Babe的事。我，我竟然慘無豬道地切割了Babe，做了一頓叉燒餐。罪過呀。嫩嫩的豬聲變成了嫩嫩的豬身。。。我仿佛看到了Babe哀怨和不解的眼神，聽到了Babe弱弱的，嘶啞的，絕望的喊聲：問蒼茫大地誰豬沉浮。。。

Babe，我真的很愛你。Babe，我真的對不起你。可是，不全是我的錯啊。。。

材料

豬裏脊肉2磅多，生薑一塊去皮後切片，蔥兩棵洗淨切段，糖2大匙、料酒2大匙、海鮮醬2大匙，醬油10大匙 （口味淡的可適量減少）

做法 

把肉洗淨，切成條塊狀，放入容器中，用醬油，糖，料酒，海鮮醬，蔥薑等醃漬，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動一下肉條，使入味均勻


 

醃製好後取出，在烤盤內鋪一張錫紙，然後把肉放在烤架上，將烤盤放入烤箱內











以350度烤30分鍾後取出，刷一層醃製肉的醬汁，將刷好的肉翻麵再放入烤箱











以350度繼續烤30分鍾後，取出一塊切開看有沒有血水。若有血水再烤10分鍾左右。沒血水即可。

熱騰騰的叉燒哎咳哎咳喲，擺上桌哎咳哎咳喲

紅紅的美酒捧給親人喝，伊兒呀兒來吧喲。

看完此文決定今後不吃或少吃豬肉的，我代Babe謝謝你。看完此文想吃豬肉真做叉燒的，吃完了請對Babe說聲對不起。有時間最好再看一遍《Babe》的DVD。今後想吃豬肉時請想一想Babe，三思而後行。

 

夏圓 10/17/2012

http://blog.sina.com.cn/u/2895031791

 

[夏圓]

回複lydia的評論:
實情。

[夏圓]

回複j999的評論:
人啊人。。。

[lydia]

矯情

[j999]

看完了為人類的虛偽感到惡心

[夏圓]

回複白小貓的評論:
豬肉貓肉啥啥肉的都不吃，吃素！
你那小白貓可與Babe比美呢。；）

[白小貓]

哈哈哈,太幽默了，寫的太好玩了,我以後還吃不吃豬肉呢，我是屬豬的。還好你沒有菜譜裏的豬肉寫成babe肉，不然就太血腥了。

[夏圓]

回複astermatch的評論:
罪過呀罪過。。。

[astermatch]

如果實在控製不住自己的食欲，
至少可以不寫菜譜，引誘更多的人。