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年味~~~~~~~

(2024-02-09 06:10:39) 下一個

新春臨近,龍年將至,年味漸濃, 迎接龍年,你家年夜飯準備好了嗎?我家的年夜飯吃什麽呢? 新年到來之前,我已經試手了幾個年夜菜。新的一年,願平安順遂!

回國吃的雙色年糕,黃米和糯米做的,自己山寨出來了 

吃年糕, 蒸蒸日上

回國吃的老北京門釘肉餅,自己也做出來了,有吃也不那麽想家了

人間煙火處,年味漸濃時,梅菜扣肉

年前采購年貨,在亞洲店發現去殼的生蠔,做了蠔餅。想起在新加坡和泰國吃的大排檔。。。

通貨膨脹下一小把韭菜,做了蠔餅。

去年回國背回來的黃米糕麵,自己做黃米湯圓,團團圓圓。

剩下的韭菜要用心吃。韭菜和小米椒,大蒜做個調料汁,涼拌茄子,茄子,新年笑口常開。

用意大利鹽醃沙丁魚做個鹹魚豆腐。

終於輕鬆做出漂亮的蛋餃,其實超強簡單,工欲善其事,必先利其器,買了一個蛋皮大小合適的煎鍋,零失敗的蛋餃。

做丸子的肉餡裏麵加了秋葵,肉餡太稀,結果加了剩米飯,做出的丸子外酥裏嫩,格外好吃。

從什麽時候感受到,新年已經到了?在準備年夜飯裏每一道新菜裏麵,有一種實實在在的幸福感。


願新年,多喜樂,長安寧!

 

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