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2023回國: 胡同裏的咖啡館

(2023-10-23 08:18:00) 下一個

隱秘在胡同裏的咖啡館,沒有了大街上的喧鬧,老胡同屋頂露台,看得見風景的咖啡館。

露台不是很大,但店主人用心打造出一個有氛圍感,喝茶的好地方

賞花喝茶,看風景,愜意極了

我們來的時候,人家還沒有開始營業,好處是沒有人打攪

家裏的月餅吃不完,每次出門都帶一塊,渴了喝一瓶酸梅湯

今天又是躺平的一天

老北京酸梅湯,喝一口就會愛上的味道,今天喝的酸梅湯很難忘。。。

 

這不是我們要打卡的咖啡館,在胡同裏繼續逛

這才是我們今天要打卡的地方

可惜他家露台上的座位全滿了

室內布置的也很有格調

他家的招牌蛋糕,沒吃到的東西會一直心心念念。。。。
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上個周末出門,撿了樹上掉下來的梨子,很多梨子都戴著裂痕,回家做了秋梨膏。所有食材(秋梨,紅棗,冰糖,羅漢果,川貝,蜂蜜 老薑)除了薑家裏都有。

秋梨洗淨削去外皮,擦板架在湯鍋上,用擦板把秋梨擦出梨蓉,所有食材用大火燒沸後,蓋上蓋子轉小火慢慢熬煮約30分鍾,過濾掉梨渣、紅棗渣和薑絲,繼續用小火熬煮約60分鍾離火晾涼。

在熬好的梨膏中調入蜂蜜混合均勻,放入密封罐中隨取隨喝,飲用時,可取1—2勺秋梨膏,用溫開水衝調開即可

一杯茶,一本書,美味的核桃花生,一份心情

在餐館的餐牌上看到【小吊梨湯】,多好聽的名字,我以前沒有吃過,深秋氣候燥熱,小吊梨湯潤肺去燥。

小吊梨湯用銀耳、話梅、紅棗、枸杞、冰糖、龍眼肉、羅漢果等熬製。

上個周末終於找到回家的感覺了,我又開始下廚做飯了。騰些自己的時間做些自己喜歡的事很重要。

新周快樂!

 

 

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