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年夜飯菜單:白蘿卜兩吃~~~~~~

(2021-02-01 07:46:52) 下一個

今天都二月啦,春節倒計時了。過春節又找到自己感興趣的事,準備年夜飯菜單。你要不給自己找事做,無聊就會找到你。嗬嗬準備年夜飯的樂趣在於: 年夜菜要好吃,好看,有新意!最好還要簡單。

在網上看到白蘿卜丸子的圖,馬上被吸引住了,第一次見白丸子。團團圓圓,丸子不能少。

這是一道客家菜。有葷素兩種做法。一張圖片勝過千言萬語,看到客家蘿卜丸子的圖我就猜出大概怎麽做,百度一下跳出來很多視頻,幾句話就可以說明白的菜譜,視頻要4分鍾,美食視頻超過1分鍾我就沒興趣點了。我是跳著看的,不想浪費我時間。

蘿卜去皮,白蘿卜搽絲,用鹽抓出水份。豬肉餡按自己口味調味,蘿卜絲裹上小丸子,在蒸鍋裏蒸。

好看又好吃,簡直就是年夜飯顏值擔當

晚餐吃的白蘿卜丸子,燈光不好,拍不出她的顏值,不過味道棒棒的

白蘿卜我喜歡吃皮,醃蘿卜皮可是一道美味。蘿卜片用鹽殺出水,曬幹。然後用糖,糍粑辣椒,攪拌。家裏有紅菜頭汁,用紅菜頭汁給蘿卜皮上色,純天然的。

染色的主意是我以前出門玩吃過的涼菜,就吃記性好。

蘿卜皮清爽,開胃,解膩。

買了幾盆花,讓家裏有點春天的感覺,葡萄風信子開花啦

洋水仙

取悅自己,每周給自己買一束花~

那天下午光線真好,趕緊拍一張

二月,你好! 新周快樂~

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評論
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'just_4_fun' 的評論 : 謝謝親,太喜歡你博文裏的法國夜景啦:)
just_4_fun 回複 悄悄話 化雪的外麵看上去像春天來臨,好好享受美食和鮮花
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