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酸湯餛飩,酸湯魚,酸湯麵

(2020-09-09 08:08:28) 下一個

去年回國去貴州玩,愛上貴州的酸湯和各種辣椒醬。回家前買回各種牌子的紅酸湯,和辣椒醬。

紅酸湯以5千克新鮮野生毛辣角(即野生小西紅柿)為例製作。將5千克新鮮野生毛辣角洗淨放入泡菜壇中,加入500克仔薑,250克大蒜,1千克紅辣椒(新鮮的紅青辣椒),500克鹽,100克糯米粉及250克白酒,灌滿土壇,沿水加蓋,30℃時放置12天,25℃左右時,放置15天,20度時放置18天即成。使用時,將壇中固體原料剁碎或用攪拌機攪打成蓉即可。_________百度之 

我做的酸湯魚是靠自己想象力做的,所有食材不用一滴油加酸湯煮。主要是這個酸湯好吃,所以怎樣做都好吃。

第一次用了鱒魚

酸湯鯉魚

周末包了餛飩,早餐吃酸湯餛飩

買現成的燒賣,配上醃薑,賣相也好看

自己包的小籠包

周末有時間就好好吃飯

剩下的酸湯做了酸湯米粉,吃的時候加點豇豆,香菜。

周末修剪玫瑰,剪下來的玫瑰很不舍,每朵玫瑰那裏留存著我們生活的點點滴滴...

有玫瑰的日子,日子應該不會太差

插花不僅僅是“花”,玫瑰花,我要把你們定格在記憶裏....

這周暑假結束,開學了,來不來第二波誰也不知道? 女友度假歸來,周末天氣好,可以在戶外吃飯。三個人在意大利餐館聚了一次,乘地鐵自己玩了一個。

他家餐牌挺有創意吧,秀色可餐

她們點的魚,這道魚看著有食欲,我打算以後自己山寨

我點的還是鬆露麵,這家鬆露麵還配羊排,性價比比我們常去的意大利店好。

今年疫情不能像以前出門旅行,家門口的湖多了一處休閑的好去處,特殊時候更加體會到家門口有水的好處。每天風雨無阻出門遊泳,今年最後一次在湖裏遊泳,和夏天說再見。。。。。

 

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閱讀 ()評論 (6)
評論
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : MOMO負責詩,我負責煙火:)
cxyz 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 成詩不難, 最難的是成詩還有煙火氣
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 疫情之下大家都給自己更多時間,有更多時間關注自己的生活:)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '笑薇.' 的評論 : 謝謝美言!中秋節快樂!
momo_sharon 回複 悄悄話 你把日子過成了詩。
笑薇. 回複 悄悄話 是哪裏呀?羨慕在湖裏遊泳。那是曾經的記憶。那些flower range 好看。感謝分享!
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