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這道菜是從日本美食博主哪兒學來的。白水煮雞肉清淡美味，很適合夏天。每次從日本MM哪兒學會的美食都好吃，靠譜，嘻嘻。而且秒拍不到一分鍾就看懂了，還不浪費時間。雖然我的時間不值錢，不過超過一分鍾的視頻我都不點
雞胸肉切丁，茄子去皮切丁。雞肉丁和茄子丁是先用澱粉抓一下，自己做過才明白，使雞肉光滑，這樣雞肉嫰。水煮開先加茄子丁，茄子煮的時間長一點。然後下雞肉丁，雞肉熟了一起撈出瀝水。
做一個拌汁，這個我自己發揮了，原創是用小蔥，清酒，糖，雞湯，牡蠣醬，香油，Mentsuyu(日式麵露汁),醋調的汁。我家沒有Mentsuyu(日式麵露汁)用醬油代替，我還加了大蒜碎。
醬汁澆在白水煮過的雞肉茄丁上，攪拌均勻，一道美味清淡的菜,喜歡辣的可以自己加辣椒。
可以配米飯或麵
配烏冬麵,蕎麥涼麵
喜歡看日本主婦的美食片片，每天給家人做一桌子豐盛的美食，每樣不多，但營養搭配絕對健康，而且養眼，有品質的生活。我用一塊雞胸脯做了兩道菜，一半切丁，一半切片。切片的雞肉片和木耳黃瓜涼拌。
拌汁用了小米椒，大蒜，花椒油，糖，少許醬油
茄子削皮時，可以厚一點不浪費
剩下的茄子皮我用做三杯雞的方法做了素燒茄子，也好吃。
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從意大利玩回來買回不少意大利美食，原想寫意大利美食，可以圖太多又要碼字，等有時間記錄吧，選幾張意大利美景留念。。。。
我們的度假屋，有自己單獨下水的梯子
我家院子裏的玫瑰正在盛開,每周一花，又到周末，周末愉快！
