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蘋果做鹹菜 :辣蘋果幹~~~~

(2019-12-10 07:42:26) 下一個

摘蘋果的時候~~~
這些年學會水果入菜,各種水果和蔬菜做沙拉口感不錯,夏日燒烤的各種蘸醬也有各種水果口味的,和烤肉吃非常解膩。幾周前出門收獲的有機蘋果。

因為蘋果樹才結果不到3年,蘋果小還有些青澀,新鮮的有機蘋果,咬一口酸脆甜多汁。曬了蘋果幹。

在店裏看到白蘿卜,最喜歡吃自己山寨的六必居辣蘿卜幹,如法炮製做辣蘋果幹

泡腳和大蒜打成糊,這次不用糖,因為蘋果本身有糖份,特別是曬過的蘋果留下的是甜味,青澀味道沒有啦。

蘋果還沒完全曬幹,用蒜蓉辣椒醬反複揉搓,然後就可以吃了,酸辣蘋果,還有蘋果的清香。美味的鹹菜。

喜歡的話,可以繼續風幹,這樣的辣蘋果幹我自己當零食吃。

做辣蘋果幹一定要新鮮脆脆的蘋果,我平時吃蘋果從不吃綿棉的蘋果。那種咬出聲的蘋果吃得最過癮,小時候吃蘋果的最高紀錄是一次吃掉8個大蘋果,現在還可以吃四個,能吃就是福!嗬嗬

 

 

被蟲子咬過的蘋果也不浪費,做蘋果沙拉汁

新鮮蘋果和泡椒,大蒜打成汁

大白菜切絲,事先用鹽殺出水分,擠出水分

和蘋果沙拉汁攪拌,一道美味的辣白菜,口感很像朝鮮辣白菜

因為好吃,把一顆大白菜都這樣做了,清爽開胃,蘋果,原來還可以這樣吃!

 

***************************家門口的日出*********************************

說到日出馬上想到去遠方,其實美景就在每個人身邊,發現自家陽台就有如此美麗的景色......

別錯過自家門口的美麗風景,讓家門口成為向往的遠方

攝影是不會膩的,拍照永遠都在經曆“第一次”,還穿著睡衣去湖邊拍照。

清晨的美麗真是讓人很心動,感歎大自然的神奇,有這般讓人陶醉的景色

日出日落,日複一日,日日不同,日日都是好日子。

 

 

 

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閱讀 ()評論 (9)
評論
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'just_4_fun' 的評論 : 謝謝親,新周快樂!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 : 問好親!以後退休選一個自己喜歡的地方住:)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :真的很好吃,老王買蘋果,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 各有千秋,預祝聖誕快樂~
just_4_fun 回複 悄悄話 湖景美極了,被你拍成了水彩畫
淡然 回複 悄悄話 太有創意了!再讚一下你的家門口的照片,那就是我向往的遠方,嗬嗬!問好世界!
momo_sharon 回複 悄悄話 還有這種吃法,很想嚐試一下。風景美如畫。
棗泥 回複 悄悄話 蘋果多了才可能這麽吃。家門口的風景真漂亮。
高斯曼 回複 悄悄話 應該比蘿卜好吃!
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