盛夏酷暑: 不開火做美食~~~

看看這是什麽? 夏天酸黃瓜開胃，酸黃瓜也吃的美美噠。 

一連兩周酷暑，連露天公共燒烤處都禁止燒烤。不過能在這烈日下有胃口吃烤肉，也是不一般，嗬嗬。其實最讓人生憐的是大自然，還有那些北極熊，希望趕快降溫下雨吧。
天熱不想大汗淋漓的圍著灶台轉。不開火啦，吃點清淡的。這道菜的靈感來自我跟讀的日本MM。我周中還做了幾個她的美食，等周末發上來，好東西要慢慢消化滴。 

今年回家也是熱，不過和國內比我家簡直太舒服啦。不用空調晚上我還蓋個單子呐，國內都熱得穿不上氣的感覺。老媽給做了涼拌魔芋粉皮，很好吃，魔芋粉皮事先用水泡半天就可以啦。魔芋粉皮是老媽在農展會買的，看我喜歡都給我打包啦。 

魔芋粉皮泡軟的瀝幹水份放入大盆，黃瓜切片，大蒜,和香菜切成碎。用自己做得辣椒油，鹽，糖，紫蘇醋調一個汁澆在上。夏天的一頓不開火的晚餐就解決啦。 

酸黃瓜圖便宜買一大瓶，可好東西吃多了也會膩，換個花樣吃酸黃瓜吧，最近我在找做泰國美食的大廚跟讀，但是想找到一個讓我跟讀的不容易。不過看了幾個至少發現做泰國餐的竅門，那就是各種香料用搗子搗出一個新鮮的調味醬。我用大蒜，泡椒，刺山柑搗個汁。再加點橄欖油，我最近愛上阿甘油。 

大蒜辣椒汁配上酸黃瓜，還有刺山柑獨特的味道，馬上給黃瓜換個口味。

這是從日本MM那裏學會蟹棒的做法。原打算用新鮮黃瓜和蟹棒做個沙拉，可黃瓜拌魔芋粉皮啦。發揮自己的想象力用木耳如何? 木耳切成細絲，把蟹棒撕開。加點蔥花。
我喜歡吃香菜還加了香菜，蟹棒的好主意是從日本那裏學的，但也別完全照搬，適合自己的才是最好的。 

用薑碎(日本用的都是薑茸)，鹽，一點雞精粉，香油和日本吃涼麵的汁調個汁澆在木耳上就行了。格外的好吃啊，木耳配蟹棒口味絕配呀。我家又多了一道保留菜。

餐桌上的鮮花不能少，野花也是花。

壽司蘿卜，爭取每天做一件讓自己感覺"漂亮"的事~ 

夏日老公喜歡晚上在陽台呆著，問我為啥不像他一樣整個晚上坐在外麵，我說椅子不舒服，還是沙發上舒服。 

早上遊完泳準備早餐,看到老公從外麵把躺椅給搬到陽台上。這個躺椅還是別人送我的結婚禮物,這麽多年隻用過幾回，這下有了度假的感覺~

周末我早晚出去遊兩次泳，運氣好還能遇到天鵝。原以為晚上遊40分鍾可以減肥，可是遊完泳又餓啦，吃一塊點心，幾個扁桃，自己做的油燜筍。剛才的泳算白遊啦。

周末還看了電影"julie and julia"，最好笑的一句台詞, julia的老公問她:你最喜歡幹的事是什麽? julia答: eat! 和我一樣呐。

不開火可以吃奶酪香腸,夏日聞著檸檬的清香睡個午覺很舒服。 

翻開旅行雜誌，看看咱多有文化是外文的，不過隻看畫。看到世界各地"看的見風景的浴室"，啥時候我有一間"看的見風景的浴室"就好啦，又開始做夢啦，美夢是要做得，萬一哪天實現了呐。

一個放鬆的周末，周一又精神抖擻開始幹活啦。新周快樂!  

 

[外麵的世界]

回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 這個周末要涼快點，看你描述的做泰國沙拉就知道一定是做飯高手。亞洲菜我最喜歡泰國和日本菜。等冬天到了吃鹿肉的季節也用紅酒試試。有時間和我們一起分享你的美食吧。
祝夏安！

[風車輕舞鬱金香]

我們這兒天氣和你們那兒應該差不多。熱了一個月了，我們屋裏溫度還能保持在最高27度，晚上我也要蓋被子。明天據說是最後一天高溫：36度，熬過去就好了。
我這幾天也是沙拉不斷。泰式涼拌汁特別簡單。隻要有了魚露，檸檬汁，少量糖，蒜泥，辣椒，泰味就出來了，如果有香茅更好，沒有也不要緊