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過年: 美食擺盤

(2018-02-09 07:09:44) 下一個

春節倒計時啦。估計煮婦都在計劃年夜飯的菜單。過年要有點儀式感。餐桌上美食要比平常更用心思,而且要有美感。you first eat with your eye. 一道菜要品嚐兩遍,第一次用眼睛,然後用嘴巴。所以擺盤很重要!

最近大減價接近尾聲。下了班逛街逛到店裏打烊。晚飯在街上解決啦。老公晚上在家啃麵包。自己大包小包的買,嗬嗬也給老公買點吃得吧。意大利的鵝肉做的火腿,還發現一種用紅酒浸泡醃製的意大利火腿。一看價錢100克意大利火腿要兩位數呐。問售貨員:可不可以買50克? 帥哥說沒問題。

開胃酒

拍出來也美美滴 

鵝肉火腿我是這樣擺盤的

這次緬甸行在日本餐館吃過幾次。他們的擺盤帶給我靈感。Sashimi端上來有立體感,後麵擺的是白蘿卜絲。 

紅酒火腿原本就不多,不過這樣讓我用心擺盤看著有層次感,立體式擺盤,幾片火腿居然堆出一個小山啦。

開胃菜原打算玩得更好,但那天沒有足夠的時間讓我玩。所以說好東西都是需要時間的。 

意大利海鮮麵 

那天是周中,沒時間布置餐桌,布置餐桌也是一件好玩的事情。 

火腿吃到這裏,老公說:原來這盤子不都是火腿呀。還有比我還2的人。嘻嘻 你以為我是土豪呐,可以吃一座小山的火腿。

不過這樣擺盤不光讓人有驚喜感,還能保持火腿的新鮮。火腿一定要切的薄如紙。冬天屋子幹燥,不能長時間放在盤子裏。放在新鮮的胡蘿卜絲上可以保鮮

 

飯後甜點: 棉花糖配酸果醬,可口極了 

非常喜歡日式的沙拉醬

這周也在計劃我家年夜飯的菜單呐,這兩道日餐可以考慮山寨,春節你最想為家人做的美食是什麽?

一邊準備晚飯,一邊看看窗外的風景,很享受,很滿足。又到周末,今天是冬奧會的開幕式,最期待花樣滑冰。我今天的跑步任務已經完成,哈哈可以輕鬆走進周末,周末快樂!

 

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閱讀 ()評論 (20)
評論
外麵的世界 回複 悄悄話 謝謝大家留言,不一一回複啦。祝新春快樂!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '蔡田田' 的評論 : 下次給你發福利。哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 可以用你家鴨子做。也有鴨肉的火腿。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 問好荔枝,好久不見。沒有左撇子。不過幹起活了兩人都是左撇子。哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'Mmom2269' 的評論 : 等我下次山寨成功,上來匯報。
婉妮 回複 悄悄話 世界的日子像詩一樣。
幸福劇團 回複 悄悄話 讚!
SpaceTimeNY 回複 悄悄話 窗外的景色好美
淡然 回複 悄悄話 喜歡!
彩煙遊士 回複 悄悄話 鵝肉火腿很高級吧?我沒有吃過。
吃出健康 回複 悄悄話 漂亮精致!
荔枝100 回複 悄悄話 真漂亮!世界,你家有個左撇子嗎?
蔡田田 回複 悄悄話 眼睛先吃,嘴巴第二,胃第三。賞心悅目暖胃。

2 姐夫太可愛了,正好搭配你。
喜清靜 回複 悄悄話 盤擺得好,食物看著更上檔次。精致的女人。
*靜品淡香* 回複 悄悄話 真漂亮,你太能幹!
Mmom2269 回複 悄悄話 愛給家人朋友做好吃的人都是有愛有格調的人,喜歡你的美食。介紹下怎麽調日式沙拉醬唄?
閑閑客 回複 悄悄話 來享受一下!再借鑒一下,周末快樂!
喝白開水健康 回複 悄悄話 漂亮,高雅!
微波仙子 回複 悄悄話 學了幾招,吃飯要有儀式感
曉青 回複 悄悄話 漂亮!
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