外麵的世界
外麵的世界很精彩，外麵的世界很無奈
最近喜歡上秒拍。這是從秒拍學來的魚豆腐 。我一般不看別人做飯的視頻,感覺浪費時間。而且特別是有講解的,耳朵受不了。你看現在的看客也夠事的。人家是讓你白看哎！哈哈 秒拍不一樣，不囉嗦，不到一分鍾讓你學會一道菜。這也符合我現在浮躁的心態。
不過在這浮躁的時代,做飯能讓我專注,不慌不忙慢慢烹飪美食。再拍照,這個過程我很享受,這是我自己的慢生活。看看這魚豆腐，估計心浮氣躁是做不出來滴。嘻嘻。
想吃豆腐，你要有一顆專注做豆腐的心。
倉促本身就是20世紀最要不得的態度，當你做某件事的時候，一旦想要求快，就表示你再也不關心它，而想去做別的事。____《禪與摩托車維修藝術》
鱈魚好像是超市裏最便宜的魚,便宜沒好貨,這魚做起來是不大好吃。學中餐館的吃法事先把魚炸了做糖醋魚。最後隻有糖醋味啦。哈哈 。魚肉用攪拌機大成漿。原創薑是搽成薑茸,我偷懶把薑和魚一起放攪拌機攪的。再加雞蛋液和澱粉攪拌。
我沒有完全山寨,把蛋黃和蛋清分開,隻放入蛋清。攪拌魚團揉起來像麵團的感覺就可以啦。
魚餡入容器前先把容器抹油。把魚肉餡壓入容器。 現在我的蛋黃派上用場,蛋黃液均勻抹在魚豆腐表麵。
原創是烤的,我是蒸的。
魚豆腐出鍋啦，脫模
涼拌魚豆腐
方方正正
然後切塊炸魚豆腐
炸的魚豆腐口感像炸丸子,外酥裏嫩,比蒸的魚豆腐好吃。
來個健康點的,做個魚豆腐粉絲湯。美味呀！
Arequipa 阿雷基帕 的回憶
這個廣場讓我想起威尼斯的廣場
阿雷基帕是秘魯南部城市，名氣和秘魯Cusco庫斯科齊名，兩個城市也是競爭對手，都說自己的城市更美，可惜我在Arequipa隻有一整天，沒有時間細細品味她的美。
街拍
被當地人愛稱為“秘魯富士”的米斯蒂火山
米斯蒂火山（Misti Volcano），火山錐完整壯麗，終年為白雪覆蓋
看得見風景的早餐廳
早餐的愜意時光
秘魯國飲:pisco sour,在秘魯喝過兩次，另一次是在去馬丘比丘的路上，有時在什麽場合地點，和誰喝比飲料本身更重要
新周快樂！
