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回國和同學在大董家吃飯。看看大董餐牌上的美食圖,各各驚豔, 圖美還配有詩句，這吃的是藝術啊,俺和老公回國習慣吃2位數的菜，俺一看他家的菜大多都是3位數看著就肉疼。哈哈。點菜絕對是一個技術活。我首選自己沒有吃過的東西,家裏自己做不出的味道。還有就是用最平常的食材做出不平常的味道。
小時候大白菜北方冬天過冬全靠它啦。白菜餡餃子,醋溜辣白菜,白菜川丸子，朝鮮辣白菜,都是我家餐桌上經常見的家常菜,對大白菜獨有情鍾，就點了栗子白菜。
萵筍是我的大愛,吃不夠。不過這萵筍是中看不中吃。
西葫蘆是最常見的食材,看看大董家是怎麽做如何做的?橄欖菜炒西葫蘆,比較有新意的一道菜。
端上來一大盤栗子白菜,那盤子比俺臉還大,哈哈。一嚐，稠的恰到好處的高湯，白菜和栗子都燒的入味，栗子香軟甜糯跟娃娃菜搭配的恰到好處。芡汁包裹著的娃娃菜，把白菜本身蘊含的淡淡甜香發揮出來。這時俺吃貨的本事顯出來,告訴我同學這道是怎麽燒出來的?好像是我自己在後廚熬的白菜。
高湯是鴨湯，白菜，咱這邊沒有娃娃菜，那就用白菜心吧，栗子，這道菜唯一特別的地方就是用了西班牙海鮮飯裏必不可少的藏紅花，真是好主意，又提色又提味，這就是為啥人家熬白菜敢要3位數，肯定有過人的地方唄。
這是我回家山寨出的栗子白菜
栗子在鴨湯裏慢慢煮,直到把栗子煮軟,然後下娃娃菜煮白菜。出鍋前勾一個芡加上藏紅花，這道栗子白菜就做得了。我對自己做的栗子白菜除了賣相十分滿意，可惜鴨湯是買現成的，顏色是褐色的。買的栗子不像大董家的栗子顏色是黃黃的。味道上不輸大董家的。
他家的招牌菜烤鴨,鴨皮沾白糖第一次這樣吃
傳說中的甜不膩烤鴨，鴨皮烤的真的是酥酥的，根本不需要牙！雖然看上去有些油，但是一點都不膩。
餐後還贈送了葡萄
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大董家烤鴨的價錢也好，這隻烤鴨的要價俺們在連鎖店大鴨梨可以吃一桌啦。
芥末鴨掌,我的大愛，沒次回家必點
魚香肉絲
幹炸丸子
沒點他家精品烤鴨,普通烤鴨俺老公吃的很滿足啦
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每次回家有時間會去美術館溜達一圈，因為是免費的,嘿嘿。
這次趕上苗家的刺繡展，開眼了，第一次知道有這麽多種刺繡技藝
看著那些精美作品，突然想起一個網上很流行的詞"工匠精神"，佩服哪些專注、踏實地做好一件物品的工匠們
我覺得工匠精神不光是專注於自己做的事，精益求精，還要真心喜歡自己幹的事。把自己的勞動當成藝術品，學會欣賞它，享受這個過程。
把不值錢的大白菜做出如此美味。我也打算以後從認真做飯開始，好好吃飯，哈哈。有時間準備山寨和女友在後海吃的一道菜。
新周快樂！
有時間秀秀你的可食蘆薈，怎麽吃這蘆薈啊！