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沒有一滴油的拌飯料,超級下飯
看看我做的拌飯料和從日本買回日本拌飯料啥區別吧
拌飯料是日本獨有的東西。大正時代初期,日本全民缺鈣的時候,熊本的藥劑師吉丸末吉為了補鈣,把魚骨頭磨成粉,撒在飯上吃。就是這麽單純的主意最後演變成了“米飯之友”。
把小魚曬幹後,磨成粉,調好味,加上海苔、芝麻等,就能加工得好吃起來。昭和初期,有“三頓的飯分四頓吃”這樣的宣傳語,(米飯之友)作為好吃的補鈣食品而廣受歡迎。業界團體“全國拌飯料協會”將“米飯之友”公認為拌飯料的源頭。既然是拌飯料鼻祖, 味道一定不簡單。作為鼻祖,沒有比這更美味的拌飯料了。____百度之
看看有了它,喝粥都這樣的~~
這個明信片是在巴黎的塞納河邊上的書攤上看到的。看看美食可以勾起那麽多美好回憶。。
在日本吃的飯團的用的拌飯料很節省,胖子醃吃得不過癮。想吃又想省錢那就自己動手吧。用三文魚做了魚鬆,三文魚鬆是用我懶人的方法,簡單,無油。三文魚用料酒,鹽,糖,我還加了點幹辣椒醃製幾個小時入味。沒有用醬油是為了持三文魚顏色好看。醃漬的三文魚在不沾鍋用中火慢煎。等三文魚煎硬,轉小火煎,一邊煎,一邊把三文魚用木鏟搗碎,把水份煎出來,三文魚鬆就做好了。
黑白芝麻炒香,海苔剪碎。紫蘇是從日本帶回來的,沒有也可以。我個人非常喜歡紫蘇的味道。獨特的味道不刺激味蕾,讓人回味。
所以原料攪拌均勻,好吃的拌飯料就做得了。
封裝起來的美味,芝麻開蓋吧
好吃的拌飯料, 讓米飯變的噴香美味
拌飯料放入米飯中攪拌均勻,放保鮮膜做成飯團,再加上紫蘇梅子,超級下飯
讓我的米飯團也自戀一把
想起在火車上吃著米團看著富士山的情景.. ..
在日本飯團隨處可見。用海苔包裹各種味道的飯團,就像我們在麵包店買的麵包一樣普及。米飯好不好吃全靠拌飯料。在超市可以看到各種口味的,營養全還健康。老少皆宜。下次準備挑戰蔬菜味的拌飯料。
一個米團,一碗味增湯。沒有一滴油的晚餐,現在明白為啥日本沒胖子。哈哈
去日本前的幾個小心願也如願以償,吃到神戶Kobe牛肉
住上了榻榻米
坐在自己的房間經曆了富士山日出,太難忘了。。。
又收集了幾個"看得見風景的房間",把路上的美食帶回家,美好的旅行。
預祝周末愉快~~~
酒店選得真好,正對著富士山。
魚骨聽說很補鈣,而且是吸收最好的,適合跑步的人:-))
祝周末玩得愉快!!