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就這麽簡單: 隻須刷一下的杏仁薄脆

(2015-03-20 10:22:11) 下一個





酥的掉渣杏仁薄脆,真要捧個碗接著吃,嘿嘿




現在隨處可見
刷屏族。回國做地鐵見到兩類人:一小部分人在閉目養神。剩下的都在刷屏。國外地鐵一半人也在。還有些捧著報紙和書讀。還有就是像俺這樣做白日夢的,咱腦子就琢磨著回家吃點啥。哈哈。現在開始有意限製自己刷屏。周末盡量戶外活動。實在手癢那咱就刷點吃的得了。





食材一目了然
: 越南米皮, 杏仁片,雞蛋,,鹽。






雞蛋打散,我今天就打雞蛋費時間。因為我想用蛋殼做複活節裝飾。挑開一個眼慢慢讓蛋液流出
,蛋液加點鹽和油打勻。




麵板放一張米皮,
刷一層蛋液。然後撒上杏仁片, 米皮擺到烤盤上。烤箱預熱170°C度。




米皮焦黃就好了,
大約5-6鍾。烤的同時開始刷下一張。




一會兒就做了這麽多張
杏仁薄脆





咬一口酥的掉渣
,還真要接著碗吃。逆光下晶瑩剔透。如果有一顆明亮的心,逆光也可以閃亮。嘿嘿,吃出來的歪理。







米皮的脆
,杏仁的香。無糖鹹味的酥薄脆。又一道胖紙的美味零食。


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今天是日全食,看電視上講那種看特殊眼鏡都售光了,早上出門前老公還囑咐不要用肉眼看,會傷眼睛,而且據說拍照對相機鏡頭也不好。這是老公同事拍到的日半食。



春天到
,蕩漾的心經沒有了。不過翻出春天的衣服也有一絲歡喜。家裏也要有點春天的氣氛。家裏這一角可以看得見風景。就是涼台的這堵牆很刹風景。從宜家拎回個小紅桌子。紅色在攝影裏也最搶眼。這樣可以把注意力從牆上移開。性子急等不到老公周末裝。求人不如求己。自己裝的,還幫老公的工作室裝了一個櫃子。
 



這是剩下廢紙殼,周末準備變廢為保,怎樣玩的主意
經有啦。






清晨起來發現浸泡的紅酒杯裏麵的世界也格外美麗





這周出去跑步專門看了一下外麵的野韭菜
,已經有小苗了。周末少采點小野韭菜苗做三鮮餡餃子,美好的周末就這樣開始吧。
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閱讀 ()評論 (10)
評論
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你做的甜味的杏仁薄脆作業合格,5分。哈哈。就是外麵長的野韭菜,葉子是寬的,可惜你住太遠,否則可以給你空投過去。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 握手!估計你和我一樣喜歡偷懶,但決不懶做。哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '紫蝴蝶0' 的評論 : 希望你能喜歡!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'XL彩虹' 的評論 : 做好了交作業啊,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '天邊的薔薇' 的評論 : 謝謝薔薇姐~
天邊的薔薇 回複 悄悄話 小資生活:-) 有空試做這餅,好看又好吃。
XL彩虹 回複 悄悄話 同意樓上各位,這個簡單易做而且誘人。俺也要山寨一版:)) 你家住湖邊呀?太美了,羨慕:)!!
紫蝴蝶0 回複 悄悄話 樓主太有創意啦,原來以為那種麵皮隻能泡軟做春卷,想不到幹烤也能吃。一定嚐試做一做,再來匯報
菲兒天地 回複 悄悄話 我也和東東一樣,喜歡簡單。明天就山寨,我想再試點甜的,頭一痛就想吃甜的。

世界太會生活了,啥都這麽有情調,啥是野韭菜?野地裏的?
erdong 回複 悄悄話 我是屬於好吃懶做一類的,一看簡單就進來了。
果真聽著簡單,看著好吃,十分誘人,讚!
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