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正文
咱是一吃麵食就發的主兒。發胖不是發財。有一段時間工作餐在公司附近的意大利店解決，把店裏的披薩Pizza和Pasta都吃了個遍，,結果一個月下來兩公斤掙回來。傷心啊！
直到最近看到黃永玉的經典名言，我才知道胖子的好處。我太喜歡這個“比我還老的老頭”！
從家裏背回黃用玉“無愁河的浪蕩漢子”，書中人物好多。感覺比紅樓夢中人物不少。我不喜歡紅樓夢就是因為老記不住裏麵人物的關係。黃永玉這本書放床邊，總是記不住那麽多人的名字和他們之間關係，晚上看看暈糊糊，沒想明白就犯困了。
書中的經典開場白:這孩子(這熊孩子就是黃永玉他自己。)腫眼泡,扁鼻子,嘴大,凸腦門,扇風耳,幸好長得胖,一胖遮百醜。哈哈
番茄,培根切丁,大蒜瓣切碎，和油，鹽,花椒粉攪拌均勻。奶酪切丁備用。
茄子切片,煮開一鍋鹽水,然後把茄子片在鹽水裏焯水。
烤盤刷上一層油，茄子擺盤,平時看到博友做的蘋果派,梨派覺得很簡單，現在明白看是一回事。做是另一回事。自己擺的好難看呀
茄子代替發麵披薩餅皮，擺上番茄培根醤
撒上奶酪
家裏剛好有一盆新鮮牛至oregano，加點味
入烤箱180°C,大約20分鍾。開吃。這次有點遺憾的是家裏剛好沒有Gouda奶酪。隻有Emmentaler奶酪。Emmentaler奶酪融化後沒有Gouda奶酪的賣相好。不過好吃是王道 。
非常好吃的茄子披薩。這次用的培根，下次準備換成蘑菇，海鮮試試。
若成功了，一定來謝！