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DIY: 秋梨膏

(2014-09-24 11:25:27) 下一個








上次回家就開始淒厲喀嚓地咳嗽,喝了秋梨膏好的,打那兒喜歡上秋梨膏。所以回來前還去同仁堂買了甘草和川貝。秋天到了空氣幹燥,容易嗓子發幹不適,自製一瓶這潤肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不僅可以用純天然的食材解除病痛,而且製作的過程也非常的簡單,剛好從漢堡魚市上買回中國鴨梨,就自己做了秋梨膏方子是博友木棉家的。





原材料:雪花梨6個 棗肉20克 冰糖25克 薑片15克 蜂蜜150克 川貝粉10克 甘草2克 。這是原創方子,我又是在自己發揮。





把雪花梨用清水洗淨後削去外皮, 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可),
倒入鍋中,加入切片的棗肉、薑、冰糖、川貝粉和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,待其自然晾涼後, 用細濾網過濾出熬煮後的梨汁,(我家沒有細濾網。取一隻碗,在上麵放一塊細紗布,將煮
蓉放在紗布上, 將四角提起,使勁擠出全部的梨汁),加入蜂蜜調勻。 切記熬好的梨汁要放置涼後才可加入蜂蜜攪拌!!!




渣子都是精華,不想浪費的話還可以加水煮一鍋湯,味道也好。








裝瓶入冰箱保存




為有蜂蜜,飲用時用溫開水或用礦泉水調和清甜的口味,味道比那些店裏買的那些冰茶好喝多了,而且還健康 。



漢堡清晨魚市的水果籃,連筐才10



可惜不能買魚回家。




漢堡這些年變化很大,以前港口邊的舊倉庫變成高檔公寓





鄰水的酒店





漢堡市市政廳內





從漢堡魚市上買回家的水果,所以才有了今天的秋梨膏


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最近娛樂圈最火爆的話題莫過菲複合“, 今天頂著鍋蓋說一句:“ 錯過了還能再在一起,多好。祝福!“以前看過一個WangFei訪談,感覺她就是那種“不為下一秒擔憂,不為上一秒牽掛“的人。勇氣可嘉啊!估計換平常人有這賊心也沒這賊膽。如果以後再分了,這麵子咋辦泥?

人生,不是說三說四可以詆毀掉,也不是爆棚的祝福就能夠使之相扶一生,說到底還是兩個人的事,順其自然。給我們看客平添了些飯後茶語而已

現在吃貨我有想要看的《十二道鋒味》的衝動。。


 
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閱讀 ()評論 (6)
評論
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 很高興能和你分享!看到你的ID又想起春天的好處拉。等待春天。。
山韭菜 回複 悄悄話 秘方已記下了,這個周末就動工。感謝外麵的世界的分享,小雨來的正是時候哈!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '雑家1' 的評論 : 要知道你喜歡漢堡我就多上傳幾張啦。可惜文學城博文沒有中間插圖的功能。那個秋梨膏上麵一個網友留言說秋冬天不宜吃薑,可以用百合替代。謝謝來訪!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '沉魚' 的評論 : 謝謝你的建議。百合是個好主意。走過歐洲一些國家,德國物價真不算貴。當然漢堡每周的魚市上的價格也是例外。好羨慕漢堡的同學,有物美價廉的新鮮水果,海鮮。剛從你家回來,女兒和咪咪都好可愛。
沉魚 回複 悄悄話 德國物價真便宜啊! 建議把生薑取消,或者換成百合。秋季不吃薑,因為秋季是收斂的季節,如果再用生薑這樣的發散性的食材,來年春天容易生病。一年四季,唯有秋季,不是吃生薑的季節,除非著涼感冒。另外,如果同時配上薄荷茶,升肝氣,降肺氣,咳嗽好得更快。
雑家1 回複 悄悄話 漢堡這個德國城市的名字已經聽說過許多年了,今天才才看到她美麗的外貌,
謝謝樓主"秋梨膏"的配方,
同時也謝謝樓主提供的漢堡市容的照片,向您說一句:羨慕!
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