越南菜: 香茅牛肉

香茅自有一種獨特的味道，越南菜和泰國菜都離不開香茅。愛上香茅的味道也就愛上這道香茅牛肉。

香茅撥去外皮，香茅皮也留下，以後捆綁牛肉用。

牛裏脊切成長片，用鹽、胡椒粉、料酒、魚露醃製45 分鍾入味。

醃好的牛肉片卷上香茅杆

用香茅皮綁緊

香茅牛肉卷放入熱油鍋煎，也可以燒烤香茅牛肉。那味道，yummy

 

上周在機場看到我至今見過最迷人的日落

十五的月亮十七圓，那天半個小時內看到美妙的日落和滿月。難忘的時刻，一定要立此存照