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複活節餐桌: 【薺菜醬】

(2014-04-21 12:59:32) 下一個







複活節餐桌當然少不了小兔子  
複活節少不了複活節彩蛋,油菜的人自己繪畫複活節彩蛋,咱吃貨隻會吃蛋啦。利用長周末好好享受慢食早餐,複活節餐桌當然少不了春天的味道,出門采了薺菜,野韭菜。還有時間布置一下複活節餐桌。在博友愛溜溜家看到薺菜煮雞蛋,原打算原樣照搬,可一想味道雖好,但不是我想要的賣相,來個薺菜醬如何







薺菜擇洗幹淨和橄欖油一起打碎
成醬,放入鹽,薺菜醬就做好啦








薺菜醬裏原計劃加點洋蔥一起打碎,但怕綠色不正,還是最後加了洋蔥碎





薺菜醬真是百搭,給意大利蘆筍燴飯
Rrissoto 加點色





給煎魚也提個鮮味




用心布置一下餐桌,讓你吃飯也有個好心情





還可以做麵包醬







薺菜醬是100%薺菜的原味,鮮!







雞蛋配上薺菜醬真是絕配,鮮香爽口


太喜歡這一抹綠啦,勾起你的饞蟲沒有 那就快動手吧
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閱讀 ()評論 (7)
評論
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'FiveDocks' 的評論 : 我還以為是火箭呐,哈哈,又和你學了個新詞,我去Google一下,是薺菜。我采得是開白花,原來還有黃色和紫色的。
FiveDocks 回複 悄悄話 看著像rocket,難道薺菜就是rocket,rocket 就是薺菜嗎?
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'mibaby' 的評論 : 我也是第一次這樣吃,居然是有色有香,嗬嗬
mibaby 回複 悄悄話 碧綠清香好漂亮!從來不知道薺菜還可以生吃?! 謝謝分享
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'longtime2668' 的評論 : 我這邊亞洲店有賣冷凍的,這個醬要新鮮薺菜。
longtime2668 回複 悄悄話 菜市場裏有鮮薺菜賣嗎?
longtime2668 回複 悄悄話 菜市場裏有鮮薺菜賣嗎?
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