瑞士美食

             
                         
                                      


     瑞士盛產牛奶及奶酪，所以有些地方菜離不開幹酪。其中最典型的莫過於fondue ，也叫奶酪火鍋。

          製法是用一隻陶質平底淺邊盆，先切一半蒜把盆底擦一遍。盆內放入白葡萄酒，然後將拉克雷特奶酪也是瑞士一種著名的奶酪，擦成碎末放入熱酒內，徐徐攪動，直至幹酪融入酒內，變成糊狀，基本完成。

       上桌時把盆架在一個酒精燈上，使fondue保持微開狀態。另外，將硬麵包切成四五厘米的長方塊，放在一邊。吃時，客人用長叉子叉起麵包塊，在奶酪鍋中稍蘸，取出趁熱食用。

                 奶酪火鍋製作簡單，營養又好吃，建議來瑞士旅遊的一定要試一試，不要錯過，我請你們^_^

                            我還是第一次貼圖與字在一起發貼，如果成功，謝謝飄姐和燕子。
       

[尼斯]

回複艾粉評論：

你可吃上豆腐樂嗬嗬

這幾天俺這裏冷死了，大家說快過聖誕了嗬嗬

[尼斯]

回複葉子評論：

葉子老鄉，你真要去試一試不同於北京得火鍋，希望老鄉喜歡。

[尼斯]

回複安娜晴天評論：

親愛的晴，原來你去北京了，變化很大吧，一切是那麽生疏了，天很熱要注意身體。

謝謝你在百忙中的問候，祝你順利！

[尼斯]

回複南山鬆評論：

謝謝阿鬆誇獎，現在就氣人了嗬嗬

[艾粉]

聽你說你那地方比我這還冷

[艾粉]

回複尼斯的評論:
Got it。

[~葉子~]

哈哈，祝賀斯斯發圖成功！
瑞士火鍋，牙米牙米，這個周末我也試試。

安娜晴天也是北京人嗎？她提到的那些街道，當年俺都經過過。問好！

[安娜晴天]

尼斯姐姐好。
來自家鄉最美好的問候！我現在在北京， 剛剛在南線閣，北線閣走了十幾分鍾，看到北京的清晨，要開會了，問好。
北京如此陌生又是如此熟悉。

[南山鬆]

看見可愛的小朋友了，太招人喜歡了：）

[尼斯]

回複艾粉評論：

就是你曾經來過的地方，知道不，（nation）

這次在不知道，就拍磚hehe

[艾粉]

回複尼斯的評論:
也不知道你在哪裏，到哪裏吃豆腐去呢？

[尼斯]

回複艾粉評論：

說真的，啥時出差來我這，我真的請你^_^

[尼斯]

回複艾粉評論：

這回連豆腐都吃不上樂，鬱律不靠譜嗬嗬

[艾粉]

聖加侖

[尼斯]

回複杜姐，謝謝姐，兒子小的時候是很好玩很可愛的，現在大了不可愛了，就氣人了嗬嗬

姐要動身了吧，正在興奮中，想你念你，祝你旅途愉快開心！

[尼斯]

回複花甲老翁評論：

換圖啦～我不明你為什麽後悔持戒，我是很佩服能夠做到持戒的人 ，我目前還沒有這個恒心 ，怕破戒那就是罪了，對嗎

[尼斯]

回複shanshan33評論：

姍姍好，你就是光喝酒俺也管你夠，啥來來我請你^_^

[尼斯]

回複南山鬆評論：

歡迎鬆鬆來我這裏吃火鍋，保證你愛吃^_^

[尼斯]

回複bymyheart評論：

謝謝心姐的問候，同祝你愉快！

[DUMARTINI]

兒子小時候！好可愛的

[花甲老翁]

尼斯,周末愉快,圍爐共酌,人生幾何,你有沒有持五戒啊?
我後悔已遲,30多年的齋　,不能打破呀.

[ShanShan33]

看著就好吃, 我也要湊熱鬧, 可不可以把白葡萄酒的量大大的增加? 我喜歡喝酒, 哈哈
周末好

[南山鬆]

周末到尼斯家來吃瑞士火鍋~~~

[bymyheart]

尼斯MM周末好！

[尼斯]

回複艾粉評論：

要求太低嗬嗬

[尼斯]

回複五弟五哥評論：

快來，不能缺少五哥你，還要喝上一杯爽到極致，不用💊嗬嗬

周末愉快！

[尼斯]

回複特高興評論：

俺沒發請帖，俺發的是告示嗬嗬

再多獻上一些好歌來，周末愉快！

[尼斯]

回複花甲老翁評論：

看見綠葉，看見花開，心情好多了，謝謝花甲。

周末愉快！

[艾粉]

回複尼斯的評論:
我要吃豆腐。哈哈

[五弟五哥]

我發現，嘴饞的朋友一大堆啊，嗬嗬。
俺也算一個。

[特高興]

火鍋要人多，大家圍著一起吃才熱鬧。

怎麽沒看到你發請貼呢？

[花甲老翁]

尼斯,花兒開了,天氣和暖了,對嗎?

[尼斯]

回複艾粉評論：

粉兄啊，有點急，問題是您還沒猜對哦～到時想吃啥我請啥 ^_^

我猜對你了哈哈

[艾粉]

回複尼斯的評論:
獎勵吃什麽？我要吃。。。

[尼斯]

猜對了，給獎嗬嗬

[艾粉]

回複尼斯的評論:
去過日內瓦，猜你在蘇黎世

[尼斯]

回複艾粉評論：

咋的，你也住在這嗬嗬

[尼斯]

回複zqy68評論：

秋月好，非常歡迎你來，讓你一次吃夠^_^

[尼斯]

回複南山鬆評論：

阿鬆好，的確別有風味，謝謝鬆鬆。

[尼斯]

回複雪影雲痕評論：

雪影好！ 哎，住久了也不覺得有多美了，可能是人在福中不知福吧嗬嗬


啥時來，我一定奉陪，請你吃火鍋。

[尼斯]

回複bymyheart評論：

心姐好，選那一種奶酪不重要的，對於老瑞士人很在乎，反正我無所謂。

啥時心姐來我這裏，我請你吃正宗的。

[尼斯]

回複DUMARTINI評論：

姐啊，還是你我有心有靈犀啊，整個圖你是知道的，真不容易總算有那麽一點通了，跟姐不能比。

本家姐，你啥時來我請你吃，可說了好幾次啦，你也沒來^_^

[尼斯]

回複小聲音評論：

小聲音好，這個火鍋比起你做的中餐和日餐要簡單多了，可以試一試。

謝謝你每一次的支持，祝你愉快！

[艾粉]

感情是在瑞士

[zqy68]

對歐式的飲食一竅不通，一提到fondue， 我就想到巧克力，隻見過chacolate fondue~~將來如果有機會去你家，一定要動你的奶酪！

[南山鬆]

感覺別有風味~

[雪影雲痕]

尼斯好！原來你在瑞士這麽美麗和平的國度：))
看你的介紹我就留口水了。以後去瑞士旅遊回去找你要奶酪吃的：))
祝好！

[bymyheart]

恭喜尼斯貼圖成功。這個火鍋我好有興趣：）請問一定要用你說的這種奶酪嗎？也許哪天山寨一下，我和兒子都喜歡奶酪。謝謝尼斯分享瑞士美食。

[DUMARTINI]

祝賀啊尼斯mm圖文發布成功！

剛開始確實很不容易做，熟悉了就好了。比開車可方便多了～～～

也買了瑞士火鍋的一套家什，但常常用來吃中國式清湯火鍋了哈哈

謝謝尼斯介紹，我是在博客主頁看到你的標題猜測是尼斯mm的博客，

果然猜中了

[小聲音]

看著就眼饞啊，從來沒有吃過，真想試試！

謝謝尼斯分享，祝快樂！：））

[尼斯]

親愛的燕子，謝謝你的鼓勵，為整出這個貼圖差點血壓高嗬嗬

你發給老鄉的獎勵，俺不客氣全收下了😄

哦，原來燕子吃過，很不錯吧，下次來，我請你。

燕子，晚安有點早，我快下班了，準備回家^_^

再謝燕子耐心指導 ，新周快樂！

[京燕花園]

哎呀親愛的尼斯姐姐給你鼓掌！！！太好了成功了頒發更上一層樓獎牌😄 😄 😄就是這些開心的笑臉(^_^*)o(^_^)o

上次去瑞士的時候我們真的吃了兩次瑞士火鍋，回家還自己網上找配方山寨了一把，孩子們和先生都喜歡，依我看冬天時吃最保暖了。想起阿爾卑斯山腳下那麽多牛，就知道為什麽瑞士奶製品和巧克力這麽好吃了。飄姐姐您家那裏的巧克力也是有名的，想起那“象牌”的！問好玫瑰。

抱抱老鄉姐姐，為你驕傲，晚安好夢(-.-;)y-~~~

[尼斯]

回複粉玫瑰評論：

說真的，我也是幾年以後才適應的，後來就越吃越愛吃了，比玫瑰的大餐要素了一些嗬嗬

問好玫瑰，新周快樂！

[尼斯]

回複piao11評論：

吃奶酪火鍋時，啥也沒有，就配酸黃瓜，和白酒，對親有點素了嗬嗬

親說的那種純油火鍋，我們也常吃，你來我請你吃^_^

親啊，你每頓餐多離不開大肉啊吼吼

[尼斯]

回複piao11評論：

親啊，這吃發還叫麻煩呀，比你那一桌葷素搭配要容易得多，這可和幹奶酪吃起來的感覺和口感大有不同吼吼

你來我這，各種火鍋你挑^_^

[粉玫瑰]

回複piao11的評論:

還是你身手敏捷。。。

[粉玫瑰]

沙發。。。

LD從瑞士帶回幾塊奶酪，很驕傲地介紹著fondue有多麽的好吃，等他準備好後，兒子並不認同，他的臉色都不好看了。

[piao11]

對了，就是吃麵包嗎？還有什麽主食或者配食？這東東沒吃過，但是我們這邊這樣的有純油火鍋，“涮”大塊的肉類。。。

也很好吃~

[piao11]

表揚表揚。。。
真不容易啊~：）

那啥，這樣的吃法太麻煩~還不如請我吃幹麵包塗奶酪。。。我愛吃：）在飛機上中餐我可以不吃，但是配發的麵包和鮮奶酪我一定不會浪費。好吃啊~