杜鵑盛開

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玉米麵蒸發糕 vs 玉米麵烤蛋糕,黃玫瑰

(2024-08-30 09:34:25) 下一個

今年三月份,第一次嚐試蒸發糕,成功了。顯擺一下哈:)

一半玉米麵,一半白麵粉,兩顆雞蛋,一杯牛奶。一點酵母粉,一點白糖。攪成糊狀,發起來,裏麵可以看到蜂窩狀。倒在一隻麵盆裏,上鍋蒸十五分鍾。

很喧很軟,特別好吃。兒子說唯一的缺點就是不太甜。下次準備加蜂蜜,比白糖健康,可以多放一點。另外,一半玉米麵,一半白麵,口感有點粗,下次多放點麵粉,少放點玉米麵。

後來,嚐試烤了一次,兒子說烤的更好吃,我也發現比蒸的更好吃。

菲兒和禾兒都問是那種玉米麵,放張照片,是這種。Weee 上買的。發現華人超市有這種玉米麵,西人超市沒有發現。

 

看看烤的玉米麵發糕,

一杯玉米麵,倒入熱牛奶,攪拌,再加入1.5- 2杯白麵粉,酵母粉適量,三顆雞蛋,蜂蜜可多可少,橄欖油隨意,攪拌,稠點稀點問題不大,放進烤箱,350度,15分鍾。外邊脆裏麵酥軟。

一個星期的早餐,吃的時候,微波爐裏熱30秒,依舊新鮮,特別好吃。

今晨,欣賞了刀郎的線上音樂會,又聽到了最喜歡的《黃玫瑰》。

俺家去年的黃玫瑰,今年已被土撥鼠連根吃掉了。

演唱會截屏

最近一段時間,聽得音樂會照片

放手刀郎的《黃玫瑰》

 

周末快樂!

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閱讀 ()評論 (27)
評論
桔子熟了 回複 悄悄話 這兩天正想著,以後要做發糕,片片和方法就來了。健康的粗糧,好聽的音樂~美好。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 :
好像更香一些:) 鹿蔥周末快樂!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 烤發糕?好主意,謝謝杜鵑我也要烤!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 :
魚兒,好久不見了,想s俺了,使勁抱抱:)全端走全端走,哈哈哈
大馬哈魚 回複 悄悄話 樣樣精通的杜鵑,點個大讚,順走一塊大糕^_^
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
領導也看了嗎,刀郎唱功依舊在線,主要是都是自己作詞作曲,歌聲感人!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :
謝謝花仙子,啥時候能像小樹一樣養出美麗的花,到時候肯定大大的顯擺:)
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 :
謝謝親,我全程看完,一邊準備蒸餃的餡料,一邊看:)真的很棒!沈香保重!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒快手,等著你的美貼:)
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 :
對,細的好吃,粗的做玉米麵糊糊好:) 弄弄秋安!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 'XQQ' 的評論 :
謝謝巧巧,長周末快樂!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '傅江歌' 的評論 :
哈哈哈,沒想到俺這胡亂發揮,還有點歪打正著的意思:) 江歌親,問阿敏和大寶好,九月快樂!
曉青 回複 悄悄話 這發糕真棒!刀郎昨天網絡演唱會火了!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 玉米麵發糕太讚了,好手藝~~
歲月沈香 回複 悄悄話 杜鵑做的玉米發糕黃金金的好漂亮!看著想拿一塊塞進嘴裏:)方法我記下了,等空了也試試,讚杜鵑文物雙全!刀郎的線上音樂會我沒有看到,早上起來有朋友轉發給我了幾首歌片段,喜歡他的歌。祝美麗的杜鵑長周末愉快!中秋節快樂!沈香忙完了再來看望你哈。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 做好了,謝謝親,回頭交作業,哈哈哈!:)
無法弄 回複 悄悄話 看了這麽多音樂會啊,太悠閑了!這玉米糕做得太好啦,誘人啊,金黃金黃的,我哪天也做一下,有一天買錯了,一看是特細的玉米粉,我本來想買粗的,這回正好做你家的蒸糕:)
XQQ 回複 悄悄話 玉米糕的香味聞到了。也喜歡精美的餐具。
勞動節快樂
傅江歌 回複 悄悄話 鵑兒又一篇優雅精致的生活寫照,超喜歡!一定照著鵑兒的方子給大寶和阿敏做一次鬆軟的玉米白麵混合發糕!鵑兒9月快樂!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 'baladirk' 的評論 :
謝謝你,我買過corn masa, 白色的,好像和玉米麵不太一樣。下次留意一下。周末快樂!
baladirk 回複 悄悄話 謝謝配方。美國超市有賣玉米麵的,叫做 corn masa.
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 :
對,取悅自己很重要:) 煩心的,鬧心的,糟心得,不看不聽不搭理:)))生活,周末快樂!
我生活著 回複 悄悄話 很富足的生活,一杯茶,一塊點心,在美妙的歌聲中享受自己。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '可能成功的P' 的評論 :
可可,我就喜歡自我一通胡亂發揮,一開始烤是因為蒸鍋做別的,就想著烤吧,沒想到還不錯:)
可可,周末快樂!
可能成功的P 回複 悄悄話 這個烤的發糕和corn bread有異曲同工之妙啊。喜歡你的茶具:)周末愉快!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
親,我看了,就是那種,等著你的發糕:)
菲兒天地 回複 悄悄話 沙發!讚大帖,精致生活,餐具好漂亮!玫瑰驚豔。玉米發糕烤得真漂亮。我買了,你替我看看。悄悄話。
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