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辣子雞

(2012-03-11 13:43:02) 下一個

山寨版的


做法：
1 雞胸肉切塊兒，加調料和澱粉碼味30min以上。
2 油鍋燒熱，下雞塊兒炸至金黃撈出
3 另起鍋，適量油爆香花椒，下辣椒段，炸好的雞塊兒，迅速翻炒，出鍋

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評論
RosemaryCA 2012-03-30 11:15:02 回複 悄悄話 還真沒什麽竅門，就是油炸的時候注意火候，別炸糊了。

多嚐試，失敗是成功他媽，這句話用在廚房也是真理~~，嗬嗬，我就是這麽一路摸索過來的，還在不斷地各種嚐試中......
花甲老翁 2012-03-30 05:14:59 回複 悄悄話 似乎很易做,但有沒有竅門啊 ?
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