老中醫奶奶的故事（248）
生薑食療好
白菜可降火
作者：曾樂
博友大內主管問：我經常上火，不是牙痛，就是口苦小便黃，服用降火藥，怕降得太很會鬧病，請向奶奶問一下，有沒有降火的食物，如何使用？
奶奶說，大內主管那是皇帝身邊的官啊，厲害！你告訴主管，降火的食物多了去了，象一些寒性的食物，都有降火的作用，隻是降火比較溫和，所以一般的人吃過了，也不會有什麽不良反應，但如果將一些食物進行搭配，其降火的作用，可能就會加強。如何搭配呢，現舉一例。將一棵綠色大白菜（也有稱做毛白菜的），洗淨後從中間切開，取半棵剁碎，加兩個切碎的鬆花蛋，置鍋內，加水5到7百毫升一起煮熟，然後加少量的鹽，吃菜、喝湯，不吃蛋（這個蛋千萬別吃，如果貪嘴好吃吃了這裏麵的鬆花蛋，就沒有降火作用了）。如果你上火，可以試一試，效果相當地好。如果這個還降不下來，你就得服藥了。食所不及，乃用藥之地，這也是中醫治病，尤其是調養堂治病的一個原則。先食物調理，能調好最好，調不好才用藥，這樣更安全。
博友走江湖問：生薑聽說能夠治很多的病，又是平時生活中常用到的調味品，我想了解這個生薑可以治療哪些病？煩請奶奶給予指點。
奶奶一聽這個名字，就笑了，說“這些名字不是你瞎編的吧？怎麽這些網友取網名都這麽怪怪的？他走江湖就走江湖是囉，還關心家裏用的生薑幹什麽？”我說“奶奶，你管他叫什麽網名呢？有問必答就是了。”奶奶說，這名字讓我產生聯想啊，是不是現在的人都在走江湖啊？生活不安定，沒有法治，沒有正常的社會生活，就會有走江湖的感覺。這很不正常啊。”我說“跑題了奶奶。”
奶奶這才說“好吧，書歸正傳。生薑能治病，這是由它的性質決定的，生薑性溫味辛，具有健胃、暖腹、禦寒、發汗、止嘔、解毒等功效。它有獨特的辛辣芳香氣味，又是一味很好的調味品。可不要小看這個生薑，它是能夠治療很多的疾病呢。前麵我們曾經介紹過，生薑擦頭皮可治斑禿，今天，我再介紹幾個運用生薑治病的小方子吧。
一、用治感冒：生薑一塊兒，大約10克，與可樂半瓶同煮之後，飲服，可袪風、散寒、發表，用治感冒初起，效果好。
二、用治小兒支氣管炎：生薑3片，核桃2個將核桃去殼取仁，每晚臨睡前，與生薑共食，可以袪寒止咳、納氣平喘，用治小兒氣管炎。
三、用治習慣性流產：生薑25克，艾葉15克，雞蛋2個，加水適量煎煮，待雞蛋熟後，剝去外殼，再將蛋放入原湯中煨片刻。吃蛋喝湯，每天兩次，有溫經散寒的功效。常用於治療虛寒型習慣性流產。
四、用於老年人尿頻：生薑三兩，紅棗二兩，白糖適量，將生薑去皮洗淨，加水500毫升，與紅棗一起煎15分鍾，煎開後改文火，去渣取汁，然後加白糖調味兒，一天內服完，一天一劑，半個月為一療程，一般一個月可見效，此方補氣散寒，通竅利尿，通常用於治療老年人腎虛所致的尿頻等症。
五、用於治療慢性胃炎：生薑一塊兒，丁香1粒。將生薑挖一小孔，放入丁香，封口，水煎後，服湯去渣，一次服完。此方可溫中和胃、散寒補虛，可治慢性胃炎症見胃脘冷痛、喜溫喜按等。
六、用治妊娠嘔吐：參見前麵所講。
