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ZT: 老中醫奶奶的故事(七十六)

(2015-01-05 16:00:42) 下一個


薏米紅豆煮成粥,勝過天天吃牛肉

一杯四物泡成茶  健康伴你走天涯

 

 

   說到中醫的進補,許多人都來了精神,如何簡單進補?這倒還真有不小的學問。前麵介紹了一些補酒和補膏之後,很多人非常感興趣,紛紛詢問有什麽好的補茶和好的補粥,因為這兩樣搞起來可能更方便。那好,今天就來為大家介紹一粥一茶,滿足大家的心願。

   我記得在前麵已經為大家介紹過,我家冬天老人喜喝薑棗茶,今天也順便提醒一下,冬天也快到了,若是怕冷的博友也可以準備一些材料,冬天可以經常喝一喝薑棗茶暖身驅寒,這樣不但會少患感冒和冬季病,還會活血通經,溫暖內髒。

   奶奶說,薏米是個好東西,現在越來越多的人都知道了,但紅豆也是一個好東西,可能就知道的人反而不多了,因為紅豆太平常啊。我們先說薏米,中藥裏稱薏米仁 或是薏仁或是苡米仁,反正都是它了。這個東西的主要作用是治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣,很多女人用此作為美容保健品,就是因為它的這 些個作用,對皮膚有好處。紅豆中藥裏稱作赤小豆。也有明顯的利水、消腫、健脾益胃之功效,紅色入心,因此它還有補心的作用。現代人精神壓力大,心氣虛,飲 食不節,運動量少,脾虛濕盛,你瞧那街上的大肚子,那些胖得走不動路的人,都是水濕太重。現代人保健,最好既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,這些就非薏米 配紅豆莫屬了。

    奶奶說,在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕,水液不能隨氣血而流動,滯留在人體細胞之間,成為人體內的垃圾,使人體迅速膨脹起來,外表看 起來就是發胖了,你看為什麽很多人隻胖肚子和腰?就是體內垃圾太多。一般人到了二十五歲以後,都有,隻不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能 祛除這些滯留在人體內的水液垃圾,也能消腫。所以,治療水腫必用紅豆。

    實踐中發現,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥還不傷身體,尤其是對於中老年肥胖者,效果尤其好。平日用腦較多,思慮過度,勞心傷神者往往臉上沒有 血色,精神也不夠充沛,甚至於心悸貪睡,或感覺頭重象被什麽裹住了似地,心中空虛。這都是體內有濕加上心氣不足的典型表現,此時可在薏米紅豆粥裏再加進一 些桂圓同煮。

    這個粥年輕人能不能吃呢?能。若是煩躁失眠,或者臉上起紅疹或是痘痘,說明心火過旺,濕熱內擾所致,可以在薏米紅豆粥中加上百合或是蓮子同煮,或者兩種都 加。若是著涼感冒,或是體內有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米粥中加幾片生薑。網上傳的早晨含生薑片可以美容,就是體寒者效果最好,若是臉上本來就有痘 痘的,心火太甚的,可能不會有什麽好效果,因為生薑性溫,能溫中祛寒,健脾和胃。

   腎虛的人,可在薏米紅豆粥中加一些黑豆,黑色入腎,是補腎的佳品。若是咳嗽者,也在粥中加削掉皮的梨塊兒,可潤肺化痰,止渴消咳。薏米紅豆粥中還可以加南瓜、山藥什麽的,都很好。至於說到分量,倒是沒有嚴格規定,每次一個人的量兩樣各一小把就行了。

   四物茶中的四物是指黃芪15克,西洋參5克,枸杞子8克,黃精10克。這個四物茶長期堅持喝,是補氣養血的。氣血調和百病不生,說的就是氣血對於人體健康 的重要作用。氣與血關鍵在個‘和’字,隻要氣血和順,就會身體好皮膚也好。把這四物放入杯中,衝入開水,蓋上蓋子,悶它個5到10分鍾,就可以喝了,一天 一杯,水沒有了可經常繼續補充,到最後可以把藥材也吃掉。別小看這個四物茶,它可是養出過上百位高齡老人,這些堅持服用此茶的老人,到九十多了還依然強健 呢,這就是生命的高質量啊。光活著不行,還得健康地高質量地活著才最重要。

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