‘木耳核桃雞蛋羹’能治糖尿病
車前草治痛風防治前列腺
作者：曾樂
奶奶曾經講過一個笑話，說某些被西方的所謂新醫學洗過腦的人（所謂的專家、教授），對中醫不理解，攻擊中醫沒有明確的功效，還說中醫象巫術，隻起心理治療 的作用，但他用現代儀器檢查花了上萬元，幾十人忙活了多少天才查出來的病情，高明的中醫生一把脈，一詢問，一看，就說得準準確確，明明白白，對此，他無法 解釋，讓他回答什麽是中醫，他也說不出，最後沒有辦法，隻好鼓動政府取消中醫。奶奶說，這不僅是笑話，簡直就是一個國際笑話。
奶奶說：“中醫是什麽？中醫就是中國人的生活。如果你不想生病，你的生活就需要中醫化，如果你的生活沒有中醫化，你就很容易生病，你就更需要中醫化。中醫 主要地是讓人不生病，可不生病了人們就又忘記了中醫。”聽著挺繞的，但這卻是的的確確的。幾千年來，中國人繁衍生息，幾千年來，中國人健康長壽，靠的是什 麽？不還是中醫嗎？西醫無非就是近百年來，才傳入中國，才在中國發展起來的啊。
奶奶說，先人把中醫融入了我們的日常生活之中，讓它成為了一種生活方式，所以很多古代中國人，不得許許多多的慢性病，象高血壓，糖尿病，痛風這些個現代富 貴病，過去就比現代少，為什麽？難道先人們就沒有一個富貴的？不是。關鍵是保持了良好的生活方式，科學的生活方式很重要，為什麽中國的調料如此發達，中國 的美食如此地好吃，除了中國先人們為了滿足口福外，還有一個重要的原因，就是防病治病，就是注重調養，調出了好身體，調出了好肌膚，也調出了好口味，好口 福。把防病的草藥、植物藥融進了平時的生活之中，這是智慧的中國先人們的偉大創造！過去藥膳、足浴、推拿按摩為什麽那麽地多，大街小巷都是，那都有中醫的 影子啊，都是治未病，是防病於前，而不是治病於後，這真是中國先人們的高超智慧。
我曾經問過奶奶，前人是怎麽防治糖尿病的？奶奶說“很簡單啊，一是科學的生活方式，就是每次隻吃七分飽，各種營養搭配好，從不海吃胡喝的；二是食療啊，前 人喜歡吃一種‘木耳核桃雞蛋羹’，就是我們家經常吃的這種，這種雞蛋羹不單是營養豐富好吃，主要的作用還能防治糖尿病呀，還有喝翻白草茶和仙鶴草茶，這些 都在無形中預防了糖尿病的發生。仙鶴草茶還能提神助力，是很好的保健飲料。就是得了糖尿病，這些食物和草藥茶，對治療糖尿病和防治並發症依然會有效 果。”
對於男人、女人預防泌尿係統的感染，奶奶說“多用車前草兒，這種草是上天送給人類保護泌尿係統的良藥。經常喝一喝車前草茶，不會得前列腺炎啊什麽的，女人 也不會得陰道炎。車前草茶還可以防治痛風，從根本上來說，痛風其實也是代謝疾病，是泌尿係統的代謝出了問題，腎髒不能有效地過濾和排除尿酸，痛風就是尿酸 過高症。中醫的防病治病，很多都是通過生活方式來表現的。我們家經常在煲湯時放一些鮮活的車前草做湯，不是很好吃嗎？既防病又養生。”
奶奶說“過去的老人小孩子經常吃一吃紅薯，這是防治便秘，調理腸道功能的。腸道好，消化吸收就好，身體就不會缺乏營養。東西吃到肚子裏去了，還要吸收，不 吸收等於是白吃。糖尿病人經常饑餓，不是沒有吃，而是吸收出了問題，消化出了問題，代謝出了問題，紅薯是補脾健胃的，是理氣化濁的，是通便排毒的。不要小 看紅薯，紅薯可真是個好東西。過去的人沒有多少便秘的，就是吃紅薯吃的，如果有誰便秘了，不用吃藥，吃幾天紅薯就OK了！要有誰不相信，他可以試一試效果 如何。”
奶奶說“麥麩可以防治痔瘡，這個很多老年人不知道，如果知道，經常吃一些麥麩，不但可以防治痔瘡的發生，而且對於已經得過痔瘡的人來說，也有康複作用。外 國人都知道吃全麥的好處，可因為口感的原因，中國人卻不喜歡吃，麥麩全做了動物飼料，太可惜了，麥子的大部分營養成分，都在麥麩裏，而不是澱粉裏啊，人隻 吃澱粉，卻將最有營養的麥麩部分拋棄了。這不是會吃，而是無知。隻重口感，不重作用機理。”
啊，奶奶呀奶奶，可能正是太平常的東西反而容易被人忽視，被人遺忘啊。但也隻有那些最平常的，最常規性的東西才有持久的、偉大的力量，正象企業管理大家張 瑞敏所悟出的那樣，一個企業，隻有當他沒有轟轟烈烈的激動人心的事件發生的時候，它不再依賴於強人管理的時候，它才會成為一個偉大的企業一樣啊，這種企 業，成功已經成了每一個人的習慣。一個國家，也隻有當它不再產生偉大領袖的時候，每一個人才會獲得真正的自由和幸福！每一個人的創造性才會有效地發揮出 來，就象美國一樣，這樣的國家，靠好的製度，好的規則來規範社會和組織的行為，更規範政府的行為，所以腐敗才不會發生，社會整體保持了公平，正義得到了申 張，邪惡就不可能盛行。中醫也是如此，正是因為它太平常，太可靠了，正因為它原來就是國人的生活習慣，才慢慢地被人忽視啊。
中醫的最偉大之處就在於，它化疾病於無形，它根本就不讓疾病發生，它把疾病消除在萌芽狀態，它強調的精神實質就是它的治末病，它的注重於防病，注重於在健 康科學的生活方式中防病啊！隻要把它融入生活方式之中，它就象一位默默無聞、悄無聲息的守護神一樣，守護著我們的健康！它的生命力絕不會因為人們的忽視而 淡化，現代慢性病越來越多，現代人更愛生病，就從反麵更加有力地證明了，離開中醫的生活方式是多麽地可怕。
現代醫學在麵對糖尿病時，也不得不搞“運動療法、飲食療法、心理療法”，你看，這些不還是回到了改變生活方式上來了嗎？就是把造成疾病的錯誤的生活方式糾 正過來，讓它回到健康的正確的生活方式上來，病自然就好了，沒必要再治了。這不還是回到了中醫理論上來了嗎？——就是健康的生活方式，科學的飲食習慣，平 和的心態，常做適當的運動，這才是世上最最可靠的，最有效的良藥！
一九五0年，奶奶嫁給了爺爺，從此她成了一位出色的家庭主婦，也成為了一個更加理性的醫生，她把她的全部精力都投入到學醫、行醫和建設家庭之中。奶奶這時 的日記裏，有很多她的關於中醫學的思考，也有很多她的行醫治病的體會和總結。奶奶那雋秀的毛筆字，那清秀整齊的日記裏，有奶奶平靜平和的生活的影子，更有 她對於生命的熱愛和對人生的大愛，愛他人就愛自己。
