吃餃子

晚上突然想吃餃子，在冰箱裏翻了半天，終於找到僅有的一包冷凍水餃，迫不及待的拿了幾個丟在沸水鍋裏，習慣性的數了數，一共是九個，想了想，又拿出來一個丟了進去。因為每次吃10個餃子是從小的習慣了。小時候的自己是厭惡餃子這種食物的，每每媽媽包了新鮮的豬肉韭菜水餃，任憑爸爸爺爺吃的口水漣漣，我確是藏著躲著不願意去吃，這時候媽媽一定會放下手中的碗筷，到處追著求著並且給一係列吃了餃子可以吃糖或者零食的承諾，我才能勉強吃進去。最痛苦的就是完成了十個餃子的作業之後，還要喝餃子湯，不知道是哪個老祖先想出來的理論，所謂“原湯化原食”，也不知道有沒有科學根據，反正媽媽是特別買賬的，每次她都不忘把餃子湯盛出來，滴上幾滴麻油和醋汁，分給大家喝。現在回想起來，味道確實不錯，但那時候的自己就是不懂欣賞。後來聽爸爸說，小時候我因為抗拒喝餃子湯，還在除夕夜打破了他和媽媽結婚的白瓷碗，不過好在媽媽對於“碎碎平安”這套理論，也是買賬的，於是就饒了我的皮肉之苦，隻是這隻碗對於她意義非凡，於是她用一雙巧手把破的部分粘了回去，粘好的碗，雖然喝湯是不能夠了，但是聰明的媽媽用它來乘花椒，八角這些香料，經曆了多次的搬家，現在也還穩穩的站在櫥櫃的上麵。

吃著煮好的餃子，嘴裏其實挺不是滋味的，因為冷凍的餃子的味道，確實不能稱妙，雖然媽媽做的的手工大餡兒水餃，這麽多年，具體的味道，我已經記得不真切了，但是就是這記憶裏的十分之一也不到的回味，就遠勝手裏這碗冷凍水餃，是啊，機器做的冷凍餃子，冷冰冰的，哪及慈母親手做來的溫馨和香甜呢？

如今離家萬裏，吃一頓媽媽的手工餃子，也就是夢裏才敢想想了。於是很悔恨幼年時的自己，那時常常有美味的餃子，我卻沒有好好的尊重每一隻，品嚐每一隻，現在也隻能滿目山河空念遠了。