百歲老翁，我的舅舅

我的舅舅活到100歲零兩個月才駕鶴西去。

他住在上海，原是上海天廚味精廠董事長。 解放後味精廠由國家接收， 他也就悠閑地過著半退休的生活。 此時媽媽和我住在蘇州， 我和舅舅很少見麵。 外婆在世時就住在我家， 舅舅經常到蘇州探望外婆。 在我的印象中， 他中等偏高，偏瘦的身材，穿著講究， 一身中式服裝，和藹，健談，是個美食家。 每每談到飲食， 他總是款款而談， 他似乎知道蘇州， 上海所有的名菜館， 包括西菜館， 知道那個菜館要點什麽菜， 講到各色名菜的色香味，他總是口若懸河， 滔滔不絕。 那時我還很小， 十來歲， 一聽到我舅舅講如何品嚐各派菜係， 我總是口水直流。 他給我介紹蘇州鬆鶴樓的鬆鼠桂魚，知道我喜歡吃麵， 要我一定要去嚐嚐靈岩山上和尚廟裏的香菇什錦麵， 朱鴻興的鱔糊麵， 等等， 等等。有時和我媽媽去上海， 他一定和姨媽一起宴請媽媽， 我記憶中最最美味的是叫花雞， 清蒸火腿， 和錦江飯店的鍋巴蝦仁， 尤其是這鍋巴蝦仁， 上菜時兩個盤子， 一盤裝剛剛起鍋的鍋巴， 一個盤裝著熱氣騰騰的大蝦仁， 顆顆蝦仁淡紅色， 勾了芡，包裹著湯汁， 呈半透明， 往鍋巴盤中澆上去， 嚓的一聲， 青煙直冒， 那味道， 嘿嘿， 現在一想起就掉口水。

據我所知， 解放前他抽過鴉片， 後來戒了。他不抽煙， 飲點酒， 但不酗酒。 我的印象中他從不鍛煉，從不勞動，家中有人伺候，養尊處優，喜歡書畫， 聽聽評彈。 我出國後就很少回去， 最後一次見到他時， 98歲了。 他眼晴已經看不清楚， 耳朵也不行， 要帶助聽器， 但還很健談。 他告訴我每天早晨起床兩小時，室內走動走動，聽聽新聞，其他時間臥床休息，最高興有人和他閑聊。 我問他長壽的秘訣， 他立即回答我：“吃肉”！ “哈！ 一日三餐， 頓頓有肉。 我從早晨就開始吃肉， 一碗稀飯， 一碟蒸火腿”。 在多次閑聊中，我總結了他有四大特點可能對長壽起著重要的作用。 其一，性情開朗，他始終保持樂觀。 記得和我說過， 在文化大革命期間， 所有的財產都給紅衛兵抄去了， 後來他聽說要歸還部分財產， 錢還沒有拿到手，那時彩電剛剛上市， 就問別人借了兩千多元買了一部彩電， 享受起來再說； 其二，十分細致的把握自己的起居， 飲食， 健康。 他告訴我， 生活要有規律， 進食不要過飽， 睡眠一定充分， 大便一定通暢；其三，可能帶有家族長壽基因的成分； 其四，有一個活到100歲的目標， 每天他在數， 還有800天， 還有600天。。。。。。有著著強烈生存願望。 雖然， 最後的幾年中， 生活十分艱難，眼不能看， 耳不能聽。 然而， 他堅強地走完了自己設計好的百年人生軌跡 。

現在網上經常見到如何養身，如何長壽， 大多數的文章裏都談到不要抽煙，少吃肉， 多吃水果， 素菜， 堅持鍛煉， 等等， 等等。 這些建議應該都是正確的， 但是每個人的生理，生化, 代謝的狀態都不一樣， 象我舅舅那樣喜歡吃肉， 沒事兒； 鄧小平煙不離手， 活到90多；最近網上看到一篇文章， 上海有一位老婦， 活到108歲， 從不鍛煉。 但是， 九九歸原， 有一條非常重要， 似乎100% 的長壽者， 都是心情開朗， 有著強烈生存願望的。


人人追求長壽，其實更重要的是改善生前的生活質量，以及考慮在有生之年多為社會做點貢獻，來得更實際一點。

[Alabama]

回複 '橫塘雨眠' 的評論 : 謝謝您提醒， 我改了！

[Alabama]

回複 '5fruitsaday' 的評論 : 謝謝！

[橫塘雨眠]

大多數長壽老人在生活中都是順其自然,有什麽吃什麽,不刻意追求養生保健什麽的,心情愉悅放鬆,這樣一來反而有助於長壽.
"他不抽煙， 飲點酒， 但不凶酒。"嗬嗬,應該是"酗酒"吧?

[5fruitsaday]

祝賀你有一位百歲舅舅，聽上去他活得很有滋味，

你舅舅喜歡吃肉沒事，別人吃肉就有事， 問題是
1 很可能你舅舅從小就吃肉， 有肉吃，從舊社會起 身體建立了有強大的解肉基因；
2 現代社會，什麽都工業化， 化學的東西多，包括肉類，一般人的身體受不了， 除非小火慢燉的紅燒