老套筒
Nothing comes from nothing.
製造部所在小城的人口雖然隻有5萬左右，但由於當地的製造業非常發達，居民的平均收入較高，所以小城的好餐館不少。我平時雖然以吃貨自居，但通常隻是喜歡家常的飯菜，並不喜歡餐館的飲食，無論是中餐還是西餐；隻是對意大利餐稍有偏好。出門在外幾個星期，隻有頓頓都在餐館吃飯。我個人就一條原則，隻要時間允許，盡量不吃快餐，包括中餐扒肥和匹薩餅。
幾周下來，小城的大多數好一點的餐館都已經去過多次。有一家十幾年前由芝加哥搬來的正宗意大利餐館是我的最愛，尤其是他們的海鮮麵，是用白葡萄酒和大蒜做的湯汁，沒有用大量的奶酪和番茄醬，口味十分家常。一盤簡單的海鮮麵和一瓶意大利啤酒，就是我最喜歡的晚餐。十多年來，我有多次連續幾天點同一道海鮮麵的經曆，時常一同出差的同事會笑我飲食和口味的單調和執著。
小城的一家餐館有一道著名的兩英寸厚的煎豬排(Pork Chop)，不知道他們用的是什麽佐料燒製，非常鮮嫩可口，我偶爾會和同事試一下。我這次是和我的好友，俄裔同事一塊去的。因兩英寸煎豬排尺寸巨大，我提議我們分別點兩種不同的菜，然後兩人分享，同事欣然接受。
小城的德州客棧牛排店（Texas Roadhouse）則是許多同事的最愛，有一次我們一行十人，其中有7-8個人都是點的最有名氣的20盎司帶骨肋眼大牛排（Bone-In Ribeye），但是我沒有看見任何人能夠全部吃完。我也曾試過店裏不同種類的牛排，但都不是十分喜歡。相對而言，8盎司的達拉斯菲力（Dallas Filet-Filet Mignon）最能為我所接受，也健康多了，這也是牛排中最昂貴的部分。
我過去不太喜歡墨西哥食物，後來跟同事一起去得多了，慢慢也接受了。特別是墨西哥餐館都會有的一道墨西哥牛排（Beef Steak of Mexicana），有米飯，豆泥，辣椒炒洋蔥等蔬菜和一塊T骨牛排，覺得還不錯，物美價廉。
我從未喜歡過中餐扒肥，不喜歡它粗製濫造的菜式和味道，以及之後飽食滿腹的感覺。一般來說，我自己是不會選擇的，但這段時間裏，還是和同事們一起去了兩次。
出差時，每天攝入食物所含的熱量要遠高於在家時正常飲食的熱量，而且沒有時間鍛煉身體。但是因為工作緊張，消耗大，我回家後發現體重並沒有增加。
圖3. 最喜歡的意大利海鮮麵（麵+沙拉：$18.95； 啤酒：$4.5）
(看相不怎麽樣。我有時用手機拍下新嚐試的食物，發給家人看)
圖4. 20盎司的巨大德州牛排（牛排+沙拉：$22.99； 啤酒：$4.5）
圖5. 物美價廉的墨西哥牛排飯（牛排飯+沙拉：$11.95； 啤酒：$2.5）
老美烤肉總是有那種焦糊的部分，俺從小就被教育肉糊了會致癌，吃的心驚膽戰，小心翼翼。