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中秋亂談

(2018-09-25 18:02:10) 下一個

很久以前,每到中秋節的時候家裏都要買幾塊月餅應個景兒,一般也就是買個四、五塊,多了就沒人吃了。因為京津地區的月餅多以提漿硬皮為主,外皮厚重且硬郎,除了百果和五仁的餡料還算不孬以外,此種月餅著實不如廣式月餅和蘇式月餅好吃,更不如尋常的大、小八件、槽子糕、蛋糕、棗泥酥皮惹人惦念。因為它們實在是太甜了,甜的齁人,如此就失去了一般點心應有的軟糯、油潤與蛋奶之香。但那時還是物質比較缺乏的年代,有吃的就已經是很不錯的事情了,人們的日常生活都是以填飽肚子為準繩,對於可望而不可及的東西也就沒有人刻意的去多想了。除了吃月餅,母親還特別強調中秋那天要吃“圓”型的食物,例如西瓜、蔥花雞蛋餅、葡萄,還有煮雞蛋,意寓團圓和美之意。想來雞蛋並不是圓溜溜的樣子,卻也算在必須要吃的食物當中,估計其中或許就包含了過節打牙祭的因素在裏麵吧。

北方的天氣一進入秋季就開始多風了,四、五級的風是家常便飯,時常還要夾雜著六級的陣風,就像前兩天和堂哥微信時他說的那樣,他說外麵刮了一整天四到五級的大風,還伴隨著陣風六級,不用他說我就能想象出街麵上的情景:到處是飛沙走石,紙屑、枯葉打著旋兒的滿天飛,爆土揚場弄得人們個個都灰頭土臉,人們走路時都會有意無意的把眼睛眯縫起來,生怕一睜眼就會有細小的塵土顆粒飛進眼睛裏。中秋的夜晚抬頭往天上看,圓圓的月亮四周多半都會有風圈環繞。幹旱的北方是一場秋風一地枯葉,等樹葉都刮沒了,冬天也就不請自來了。

以後,乘著東風飄過大洋在四周一片青紗帳的美國農村一呆就是數年,驚覺美國的天空竟然會那麽的湛藍無暇,月月都能在十五那天仰頭瞧見一輪圓圓的明月在寧靜的夜空中幽幽然皎潔放光,卻似乎從沒有特別留意過農曆的八月十五到底是在哪一天。一望無際的農田到了秋天就變成了黃燦燦一片,收割過後的田野隨處可見還沒有來得及砍倒的玉米稈和用機器卷成一卷卷的麥草。翹首遠望,雖沒有南方那種“停車坐愛楓林晚,霜葉紅於二月花。”的美景,卻也是滿目“ 樹樹皆秋色,山山唯落輝。”大農村的氣候和中國的北方很相像,春秋季節短暫且不明顯,而冬夏季節卻相對的漫長。雨水充足是那裏的特點,否則也不會成為美國堅實的肥沃糧倉。通常,伴隨著第一片落葉而來的就是一場接一場的綿綿秋雨,從北邊加拿大上空吹來的冷空氣越過五大湖一遍又一遍不厭其煩地把陰冷撒向美國的廣闊平原,直至它徹底凍僵凍透為止。再以後,鬼使神差般的在南加州晃悠了兩年,切切實實體會到了一季到年尾的景象。俗話說,二八月亂穿衣,說的就是每到初春和剛剛入秋的時候人們穿衣服幾乎是沒有固定章法的,不像夏天和冬天一般都是短打扮和棉衣加身。初秋時節有怕冷的人會早早把長衣長褲穿上,有怕風的人出門必是把風衣披掛整齊,卻也有怕熱的人覺得秋風好涼爽,正是享受短衣短褲,薄衫涼裙的大好時機,於是街上就出現了裙裝和褲裝共處,喜涼和怕冷並存,門外(商場還有冷氣)露胳膊露腿好不得意,進門就嘰嘰索索凍得發抖的現象。但對於一年四季溫度幾乎無甚變化的南加州來說,二八月和其他十個月並無太大區別,所以亂穿衣也就亂不到哪裏去了。一年四季不分明或許會令喜歡觀賞大自然景色的人稍稍有些失落,但相信他們絕不會討厭大自然以獨特的天然優勢奉獻給人類的四季常在的各色瓜果梨桃,因為加州是出產各種水果的大州之一。

現在,又回中西部的我們已經在這裏安居樂業地生活了十幾個年頭,年年的八月十五都有月餅擺在那裏,年年的八月(陰曆的八月已經是陽曆的九月中旬)都是隨心所欲亂穿衣服的時節,年年的八月也都是吃各種秋天水果的日子。秋天的水果多種多樣,吃什麽都不為過,但還是有一些水果就應該在秋天的時候多吃一些,例如葡萄。

過去很喜歡吃葡萄,但是到了美國以後就幾乎不吃葡萄了。說實話,這麽多年以來我們很少買葡萄,因為美國的葡萄實在是不很好吃,個頭大還不錯,但糖分太多卻是一大硬傷,失去了葡萄應有的甜蜜中帶著微微的酸的特殊味道。尤其懷念國內的玫瑰紫葡萄,粒粒帶著白霜,顆顆都有玫瑰的香氣,許多年前膠東老家的山坡上一排排晶瑩剔透如寶石的玫瑰紫葡萄仍然讓我記憶猶新。近兩年,在常去的韓國小店發現了和國內的玫瑰紫葡萄十分相似的一種葡萄,味道獨特,甜度非常適合東方人口味,每到初秋八月十五前後就會上市入店,由此使我們有了在美國大吃葡萄的機會。

在韓國店買的葡萄。

葡萄有祛痰的作用。秋天容易引起肺燥,氣候忽冷忽熱也能造成人們呼吸道發炎、癢痛,多吃葡萄可以減緩這些症狀。我們在秋天多吃葡萄就是衝著這一點去的。當然了,現在農業種植都有了暖棚,一年四季都可以吃上時令水果,但是如果可以按照水果的輔助功能巧吃水果,也不失為一件有利健康的好事情吧。就像秋天也要多吃些鴨梨是一樣的道理。到目前為止我們已經吃了六箱韓國店的葡萄,還想再接再厲爭取多吃幾箱,爭取讓自己的肺好好的祛祛痰,能把一冬天要吐故的廢物都清出去那就太好了。哈哈,雖然是癡心妄想,但想一想還是不非法的吧?。

 

 

 

 

 

 

 

 

作者:spot321

 

 

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閱讀 ()評論 (17)
評論
spot321 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 問好南島!看來我們喜歡的月餅都是一樣的。~~ 祝愉快!
南島水鳥 回複 悄悄話 我也喜歡南方月餅,可能南方人多吃甜食吧。這葡萄看上去不錯,我們現在轉季葡萄很貴。
spot321 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 : 問好尼斯!我對甜食也是很一般,所以太甜的水果幾乎不吃。就像我說的,葡萄一年也就吃那麽幾次,估計不會患高血糖。~~ 祝愉快!
spot321 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 問好石假莊!你說得合轍押韻,現在的月餅確實好了不知多少倍,天氣卻越來越壞了。葡萄含糖量是不小,但一年也就吃那麽幾次,還是可以接受的。祝愉快!
spot321 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 問好花甲老翁!您說笑了,我哪裏有那麽好的身手。~~ 這種葡萄是韓國人種的,他們肯定有自己的小農場。祝愉快!
尼斯 回複 悄悄話 點點的文字真好,寫的生動有趣,很喜歡!

凡事甜食我都不喜歡,這是玫瑰葡萄吧,葡萄我連子一起吃。

問好點點!
石假裝 回複 悄悄話 跟你一樣不喜歡北方的天氣、不喜歡北方的月餅。現在月餅好起來了,天氣越來越不好,我也是每次看這裏的藍天都感慨。喜歡葡萄,現在正是各種葡萄上市的季節,可是說它糖分特別高,不敢像小時候那樣大吃了。
問好!
花甲老翁 回複 悄悄話 我也喜歡吃葡萄,初看還以為是你種出來的,
香港市售的比較大粒,是基因改做的,恐怕
美國市麵沒有賣的,先要找外國人做白老鼠,嗬嗬.
spot321 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 問好生活!這種葡萄確實很不錯。
spot321 回複 悄悄話 回複 '土豆-禾苗' 的評論 : 問好土豆-禾苗!應該是吧。顏色沒有使葡萄的成分和效果變化,隻是不同的葡萄含糖量不一樣吧。
spot321 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 問好小鬆!我平時很少吃美國的葡萄,因為太甜的緣故。秋天這種韓國葡萄下來就吃一些潤潤肺。~~
享受生活99 回複 悄悄話 點點家的葡萄不錯!問好點點!
土豆-禾苗 回複 悄悄話 馬上去買葡萄。另外,紅紫綠葡萄都可以嗎?紅葡萄酒綠葡萄酒是否也有同等功能?
南山鬆 回複 悄悄話 葡萄有祛痰的作用,才知道的,跟著點點長知識了。也要多吃葡萄,好好潤潤肺:)
菲兒天地 回複 悄悄話 很清亮
spot321 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲菲!哈哈,見笑了,真的是亂彈的。~~
菲兒天地 回複 悄悄話 沙發,點點的中秋文有特色,寫得有意思、北方的月餅是超硬,可以砸人,風沙也厲害,美國的月亮很清涼亮:)
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