告訴你12種最強“減肥”食物

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由於生活質量的提高，日常大魚大肉取代了粗茶淡飯，導致肥胖的人越來越多，再加上飲食不規律、缺乏運動等，讓許多人更是胖上加胖。如何能減下去，成了許多人的煩惱，有媒體盤點了12種史上最強的〝刮油〞食物，教你如何能健康減肥養生。

1，減肥茶

茶的卡路裏不高，故多飲並不會增加人體熱量的吸收，但亦不會減去身體的脂肪。

至於市麵上聲稱〝減肥〞的中藥草茶，其實是一種利尿劑及輕瀉劑。飲後會出現肚瀉，雖可減磅，但減去的隻是水分。當身體補充水分時，便會回複原來的磅數。因此它雖具有減重的療效，卻不能減肥。

此外，由於飲用濃茶會減低人體吸收鐵質，故成長中的青少年或孕婦都不宜多飲。

總括而言，無論從中醫或西醫，最有效的減肥方法，應從均衡飲食開始，配合正常的飲食習慣以及持之以恒的健康運動，無論多難的減肥目標，同樣也有〝成功之日〞。

2，冬瓜

冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以醃製成糖瓜冬等，且更可以入葯治病。

中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。

3，玉米

玉米為一年生禾本科植物，又名苞穀、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。

玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精麵高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。

玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

4，番薯

番薯為旋花科植物，又叫紅薯、甘薯、山芋等。據研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質。

番薯含熱量僅為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。番薯為偏鹼性食物，食後可抑製皮下脂肪的增長與堆積。此外，番薯還有利於排便，有利於減肥。

番薯味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴(生用)。

用法：生、熟皆宜，吃法很多。

注意：本品生、熟性能有別，已如前述。諸薯中，白心者味稍淡，但質脆多汁，生食較好。黃或紅心者味較甜，但質緊實，汁略少，以熟食為好。胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素體脾胃虛寒者，不宜生食。

5，黃瓜

清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。

黃瓜中還含有一種叫〝丙醇二酸〞的物質，可以抑製體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效

6，茄子

含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。

醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

7，綠豆

夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心髒、防治冠心病的作用。

動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。

臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

8，香菇

具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。

香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

9，番薯

營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管係統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。

要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。

10，山楂

主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。

山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。

11，蘋果

國外有項研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑製低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。

此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利於預防動脈粥樣硬化。

雖然肥胖的成因，大多因人而異。中醫認為，肥胖是由肝水疏泄失勻，脾胃受製，水濕不運，痰脂停所致，故此應從食療開始，調理好體內機能。

脂肪也分很多類型，包括浮脂、聚脂及贅脂等。它們能於人體〝肆虐〞，主要是由於體內某些內分泌不足。因此，減肥最根本的方法，就要從控製內分泌著手。

在大自然裏，不少材料都有助於達到致內分泌平衡的作用，以抑製脂肪產生。所以，隻要懂得食用，就自然不會發胖。否則，身體內的〝脂肪製造機〞一樣會不停運作。

12，減肥零食

果仁類：鹹幹或鹹脆花生、腰果、榛子、開心果、生曬或酥製核桃肉、蜜製棗等。