迷你冬瓜盅

本來網聚報菜名的時候俺報上迷你冬瓜盅的時候，想到的是買半個小冬瓜整個小冬瓜盅。
結果星期五下班趕到超市往菜攤兒前一站奏悲催了~~~人家的冬瓜都是被剁成八塊賣的，俺隻好拎了倆冬瓜環回家~~~~
正愁的時候想起私房上小蚊子同學用蘿卜做了個白玉盅，花型餅幹刀咱也有啊，於是就湊合了這道迷你冬瓜盅


（照片由網友Radish所拍）

材料：冬瓜，肉餡，雞湯，蔥，薑，香菜
調料：糖，鹽，料酒，白胡椒，醬油
做法：
1. 肉餡加蔥末薑末，放一點糖，鹽，料酒，白胡椒，醬油調勻，用筷子朝一個方向攪拌起粘
2. 冬瓜用花型餅幹刀刻成圓筒
3. 調好的肉餡塞進小冬瓜盅裏，放大平碗裏擺好，倒入半罐雞湯，大火蒸15分鍾
4. 吃前灑上香菜末