菠蘿炒飯

材料：
米飯 4碗
蝦仁 12個
彩椒 （紅，橙，黃，綠）各半個
菠蘿 1/4 個
蔥花 若幹

做法：
1. 蝦仁去沙線，洗淨，用廚房用紙抹幹，切成丁，加料酒，一點點澱粉，抓勻
2. 彩椒洗淨，切小丁
3. 菠蘿去皮去芯，切丁
4. 米飯如果成砣，用手抓碎
5. 熱鍋，加一點點油，油熱了後炒蝦仁，變色後盛出備用
6. 熱鍋，加油，油熱了後放入蔥花，米飯，翻炒幾下後加入彩椒丁，菠蘿丁，鹽，倒入炒好的蝦仁，盛盤