文章分類
歸檔
正文
當當當當~~~~~ 吃喝飯團祝私房的兄弟姐妹聖誕快樂！！！！！！！
既然是吃喝飯團，在平時沒有名目時我們都要巧立名目，創造借口聚在一起吃吃喝喝，聖誕佳節這麽好的日子我們又豈能放過？！！！！
聖誕聚餐由我家host。 上次感恩節聚餐的時候愛廚MM已經烤了火雞，我這次準備了火腿當主菜，加上各位團友帶來的各式美食，我們家的大餐桌擺的滿滿的。
閑話少說，容我一一介紹：
餐前小食 - Cheese & Cracker
因為我們每次聚會都要給菜照完相大家才能動箸，麵對一桌美食狂吞口水是一件很殘忍的事。我和閨女給大家準備了這道小食。醬我是用CreamCheese加芝麻和切碎的香菜，雪人的做法請看CreamCheese 雪娃娃
涼菜（下酒菜）：
愛廚做的涼拌毛豆
平時我做的多是上海糟毛豆，愛廚MM的這個台式涼拌毛豆味道真得很棒！
（做法請看涼拌毛豆 ）
蘇MM做的泡菜
很不幸的說，由於這道菜是放在男士那一邊兒，等我吃完毛豆要去盛的時候盤子裏已經空了，我是一口都沒吃著。 蘇MM說她這次做的不是太好（太謙虛了，一早被搶空已經很說明問題了），下次她改進之後再貼做法。
我做的醬牛肉和素火腿 （做法請看醬牛肉 素火腿）
主菜：
The HoneyBaked Ham
一直聽說HoneyBakedHam家的火腿很好吃，以前一直沒敢買，因為覺得太大了。這次聚餐人多，這隻8磅重的火腿是我們公司年終獎的一部分，非常高興和各位團友分享。真得很好吃！不過我們這麽多人也就隻吃了大約一半。
蘇MM做的鹹肉蒸鱸魚
就一個字 – 鮮！
做法:
鹹肉切片, 老薑切片, 鋪在魚身上, 水燒開後上蒸籠蒸7分鍾, 關火後等3分鍾
再把魚取出來, 再另外起油鍋爆香蔥絲和薑絲澆在魚身上.
鹹肉是她自己醃的。（私房上的XDJM咋都啥都會呢？！）
愛廚做的三杯雞
這個是我吃過最好吃的三杯雞了！悄悄招認一下剩下的半碗湯我都沒舍得扔，第二天拌米飯吃來著，美味啊~~~~~
（做法請看三杯雞 )
盈盈做的香底米粉
每次都很期待盈盈做的南洋菜。自打看過盈盈家的香料我就決定放棄自己試驗了。（盈盈不要打我~~我閃~~~）
（做法請看香底米粉 ）
盈盈做的肉骨茶
我們這兒有一家叫“檳城”的南洋菜館，以前我們是那裏的常客，自打認識盈盈以來，我們已經很久沒去“檳城”吃飯了~~~~~~
（做法請看肉骨茶 ）
Jennifer做的酸菜蝦幹豆腐煲
豬豬最愛吃豆腐了，這道菜不小心正好擺在我麵前，其結果~~~~ （沒吃到的同學對不起啊~~）_:$ _:$
做法：
1.蝦幹用溫水泡開，酸菜切片。老豆腐切塊。
2.在煲裏加少許油，放入酸菜片煸炒一下，加一些砂糖調整鹹味，然後加入蝦幹，豆腐
再注入鮮湯，煮開後，轉小火燜燒5分鍾左右，加少許鹽，白胡椒粉，用水澱粉勾個薄芡
淋上麻油增香即可。
Jennifer做的素燒麵筋煲
盈盈的先生茹素，每次都會有細心的同學準備一些素菜，不過這道菜也是正巧擺在豬豬麵前， 麵筋蘑菇筍都是豬豬很喜歡的，盈盈的先生那天吃了多少我實在是沒注意啊~~ 反正這道菜最後豬豬包圓了就是了
做法：
1.幹香菇，和黑木耳都事先泡發開，洗淨待用。
2.蘑菇，胡蘿卜，青菜，筍都分別洗淨切好，待用
3.起油鍋，下蘑菇，香菇和筍片翻炒，材料差不多斷生時，放入麵筋，胡蘿卜片和青菜翻炒均勻後加鮮湯，加細鹽，稍許醬油，砂糖調味，加蓋略煮入味後，開旺火收汁，最後用水澱粉勾薄芡，淋麻油.
我還為大家準備了羅宋湯 （做法請看羅宋湯 ）
為孩子們做的蝴蝶結麵和肉球
肉球是IKEA的，我們家冰箱裏的常備菜。
聚餐這天正好是Jennifer同學的生日，所以我還準備了豆角燜麵
這是北方的家常麵食，我常做，卻從來沒有認真地寫過做法，私房上有好多個方子，愛廚MM那兒有詳盡的做法 （豆角燜麵）
依照慣例，來兩張全景
餐後甜點：
愛廚做的芋頭蛋糕
愛廚MM貼心的做了蛋糕。自從夏天聚會的時候吃過愛廚的蛋糕，我們家老大就語重心長的跟我談過“以後愛廚在，你就不用班門弄斧做蛋糕了！” _:$
（做法請看芋頭蛋糕 ）
2008 就要過去了，這一年最大收獲就是加入了這個吃喝飯團！現在每月的網聚使我們全家都很期待的活動呢！
真的真得很開心認識大家，感謝所有團友的熱情參與，感謝你們帶來的美味佳肴，感謝愛廚MM照的這些漂亮的照片！
我們因私房聚到一起，祝私房的XDJM聖誕快樂！新年快樂！天天快樂！
既然是吃喝飯團，在平時沒有名目時我們都要巧立名目，創造借口聚在一起吃吃喝喝，聖誕佳節這麽好的日子我們又豈能放過？！！！！
聖誕聚餐由我家host。 上次感恩節聚餐的時候愛廚MM已經烤了火雞，我這次準備了火腿當主菜，加上各位團友帶來的各式美食，我們家的大餐桌擺的滿滿的。
閑話少說，容我一一介紹：
餐前小食 - Cheese & Cracker
因為我們每次聚會都要給菜照完相大家才能動箸，麵對一桌美食狂吞口水是一件很殘忍的事。我和閨女給大家準備了這道小食。醬我是用CreamCheese加芝麻和切碎的香菜，雪人的做法請看CreamCheese 雪娃娃
涼菜（下酒菜）：
愛廚做的涼拌毛豆
平時我做的多是上海糟毛豆，愛廚MM的這個台式涼拌毛豆味道真得很棒！
（做法請看涼拌毛豆 ）
蘇MM做的泡菜
很不幸的說，由於這道菜是放在男士那一邊兒，等我吃完毛豆要去盛的時候盤子裏已經空了，我是一口都沒吃著。 蘇MM說她這次做的不是太好（太謙虛了，一早被搶空已經很說明問題了），下次她改進之後再貼做法。
我做的醬牛肉和素火腿 （做法請看醬牛肉 素火腿）
主菜：
The HoneyBaked Ham
一直聽說HoneyBakedHam家的火腿很好吃，以前一直沒敢買，因為覺得太大了。這次聚餐人多，這隻8磅重的火腿是我們公司年終獎的一部分，非常高興和各位團友分享。真得很好吃！不過我們這麽多人也就隻吃了大約一半。
蘇MM做的鹹肉蒸鱸魚
就一個字 – 鮮！
做法:
鹹肉切片, 老薑切片, 鋪在魚身上, 水燒開後上蒸籠蒸7分鍾, 關火後等3分鍾
再把魚取出來, 再另外起油鍋爆香蔥絲和薑絲澆在魚身上.
鹹肉是她自己醃的。（私房上的XDJM咋都啥都會呢？！）
愛廚做的三杯雞
這個是我吃過最好吃的三杯雞了！悄悄招認一下剩下的半碗湯我都沒舍得扔，第二天拌米飯吃來著，美味啊~~~~~
（做法請看三杯雞 )
盈盈做的香底米粉
每次都很期待盈盈做的南洋菜。自打看過盈盈家的香料我就決定放棄自己試驗了。（盈盈不要打我~~我閃~~~）
（做法請看香底米粉 ）
盈盈做的肉骨茶
我們這兒有一家叫“檳城”的南洋菜館，以前我們是那裏的常客，自打認識盈盈以來，我們已經很久沒去“檳城”吃飯了~~~~~~
（做法請看肉骨茶 ）
Jennifer做的酸菜蝦幹豆腐煲
豬豬最愛吃豆腐了，這道菜不小心正好擺在我麵前，其結果~~~~ （沒吃到的同學對不起啊~~）_:$ _:$
做法：
1.蝦幹用溫水泡開，酸菜切片。老豆腐切塊。
2.在煲裏加少許油，放入酸菜片煸炒一下，加一些砂糖調整鹹味，然後加入蝦幹，豆腐
再注入鮮湯，煮開後，轉小火燜燒5分鍾左右，加少許鹽，白胡椒粉，用水澱粉勾個薄芡
淋上麻油增香即可。
Jennifer做的素燒麵筋煲
盈盈的先生茹素，每次都會有細心的同學準備一些素菜，不過這道菜也是正巧擺在豬豬麵前， 麵筋蘑菇筍都是豬豬很喜歡的，盈盈的先生那天吃了多少我實在是沒注意啊~~ 反正這道菜最後豬豬包圓了就是了
做法：
1.幹香菇，和黑木耳都事先泡發開，洗淨待用。
2.蘑菇，胡蘿卜，青菜，筍都分別洗淨切好，待用
3.起油鍋，下蘑菇，香菇和筍片翻炒，材料差不多斷生時，放入麵筋，胡蘿卜片和青菜翻炒均勻後加鮮湯，加細鹽，稍許醬油，砂糖調味，加蓋略煮入味後，開旺火收汁，最後用水澱粉勾薄芡，淋麻油.
我還為大家準備了羅宋湯 （做法請看羅宋湯 ）
為孩子們做的蝴蝶結麵和肉球
肉球是IKEA的，我們家冰箱裏的常備菜。
聚餐這天正好是Jennifer同學的生日，所以我還準備了豆角燜麵
這是北方的家常麵食，我常做，卻從來沒有認真地寫過做法，私房上有好多個方子，愛廚MM那兒有詳盡的做法 （豆角燜麵）
依照慣例，來兩張全景
餐後甜點：
愛廚做的芋頭蛋糕
愛廚MM貼心的做了蛋糕。自從夏天聚會的時候吃過愛廚的蛋糕，我們家老大就語重心長的跟我談過“以後愛廚在，你就不用班門弄斧做蛋糕了！” _:$
（做法請看芋頭蛋糕 ）
2008 就要過去了，這一年最大收獲就是加入了這個吃喝飯團！現在每月的網聚使我們全家都很期待的活動呢！
真的真得很開心認識大家，感謝所有團友的熱情參與，感謝你們帶來的美味佳肴，感謝愛廚MM照的這些漂亮的照片！
我們因私房聚到一起，祝私房的XDJM聖誕快樂！新年快樂！天天快樂！
能不能參加啊