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今天做的是魚肉加豬肉的丸子豆腐湯麵，簡單易做，美味可口。
做法很容易：
1.用魚肉碎（白色魚肉的魚片，去刺，切小碎塊）和豬肉餡（1:1）加薑沫和蔥沫，鹽，料酒，香油，一個雞蛋，少許胡椒粉，適量幹澱粉，使勁攪至上勁。
2.炒鍋熱後放點橄欖油，下大量蔥花和薑沫炒香，加入一大勺醬油和醋的混合汁，同時立即加入足夠的開水（足夠煮麵條的），然後將這鍋汁移入砂鍋，將攪好的魚肉餡做成小丸子逐一放入砂鍋中蓋上鍋蓋。
3.待砂鍋中的水再次滾開後，下入麵條，然後攪拌一下麵條防止粘連，在麵條上麵放上白菜葉和豆腐（最好加新鮮的豆腐，我這裏加的是凍豆腐），蓋上鍋蓋，等鍋中的湯汁再次滾開後，打開鍋蓋，繼續煮幾分鍾至麵條八成熟，關火，加鹽，胡椒粉，香油，一點辣油（不喜辣的話可以不放）。蓋上鍋蓋放置5分鍾讓麵條吸取湯汁，即可享用了。
一邊吃著麵條一邊想，生活總會有冷有熱，有喜有憂，如果能找到一點規律，摸索一些信號，調理一下心情，配合一些飲食，也許就會起到意想不到的好效果：-）。這也是幸福的一種感受吧。
這麽快就要進入初冬了，一祝你們一定多多保暖！亮媽的秋冬美食又快來了，咽咽口水，期待中啊！
謝謝亮亮媽媽！你那兒已經進入秋天了吧。祝盡享金秋美景和秋天的豐收果實！
謝謝大師！ 您也喜歡吃麵啊，我得到您那兒學學您的麵是怎麽做的：-）。
謝謝婉妮姐的祝福！ 也衷心祝福你和家人中秋佳節快樂！
謝謝煙雨婆娑來訪！也喜歡清爽的麵條！
謝謝baoermama喜歡！
謝謝婉妮姐的鼓勵！ 要是你住在我的隔壁就好了，我就能常吃到你做的美味麵條啦。
東東的美食和攝影都是我學習的榜樣，一定會繼續努力學習的。
很喜歡你做的美味大餛飩和包子! 饞人哪！
謝謝藍色石頭留言！
您說的真對，家常飯吃著順口，也方便易做，我還準備到您那兒學學怎麽做得更好呢。謝謝鼓勵！
不怎麽樣。作者烹飪是弱項。
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又見“奇人奇言”，看來他/她真是受刺激了。
這隻是自家的家常麵條，肯定不是高手。期待您的美食帖子，很想向高手學習廚藝。