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這道菜，又好吃，又好做，又快，是我家的經典菜。
材料：龍利柳魚片500g，蔥3顆，蒜3辦，薑3片，水1cup，火鍋料1cm，或5水煮魚調料1/4，生菜半顆
做法：1.切魚片，斜切(這樣魚片比較大，但又比較薄），從厚的部分開始。3分鍾完工。放2tsp幹豆粉，拌勻。1/3cup色拉油放炒鍋裏，同時放1cm火鍋料（今天我用的是火鍋料）或1/4袋水煮魚調料，然後開始洗薑，蔥，剝蒜，薑切細粒，蒜切片，蔥切1cm段，蔥頭斜切。做完油熱，然後薑，蔥，蒜一起放油鍋裏炒，炒香，放1cup水，等水開，放魚片，輕輕用鏟子將魚片分開。洗生菜，切段，1.5cm左右，魚煮3分鍾，放生菜，煮2分鍾，起鍋。
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看來你和我一樣，是Old Country Roses的迷。餐具放菜，正用啊！我在聖誕大餐那篇博文裏挨批評了，所以隻好改進一下。
出國後才有的待遇：-）。我在國內的時候沒有什麽魚柳。
適合沒有時間的上班族。你博客裏的新文章讀了，還沒時間寫評論呢。
問好林妹。4a4a，不是大餐，是懶人小餐。哄洋人很管用。這個菜老中老外都喜歡。
早就該寫的。欠債很久了。我這個天馬行空的大師傅（自封），寫這樣量化的東東，不容易。