粽香飄飄 - 小腳肉粽， “三寸金蓮“， 我的最愛

 一年一度的端午佳節之際將至，在私壇裏早已聞著了沁人心脾的粽子清香。從毛毛-媽的“堿水紅豆”粽 到ttsmile 和 “長江一號”的紅豆大棗，　鮮肉粽子。　私壇裏姐妹們個顯其能，　貼出一張張飄著粽香的帖子。　可謂　“綿綿粽子緣，溢滿人間情”。這小小粽子，品其色香味，也品個中文化韻味。多姿多彩的粽子，不但蘊含著深厚的民族底蘊，也衍生出了斑斕璀璨的粽子文化。但今天咱不論粽子文化，　不談粽子的包法， 單單獻上這些小腳肉粽。小腳粽子　－　形如過去女人裹的小腳（　又稱　“三寸金蓮”　），這種粽子小巧細致，裹的比較緊， 口感頗佳。 我的小腳粽子裏裹的是＂黑白糯米（1:5），　鮮豬肉，　幹蝦“，　肉用紹興料酒， 生抽， 鹽泡上半天，黑白糯米，幹蝦用水泡上幾個小時。粽子裹好後，再煮上幾個小時， 肉味加上粽葉，糯米味，　香氣四溢，誘發人的食欲。 所有粽子裏，鮮肉粽是我的最愛


1. “三寸金蓮“，排排整齊，　“咱來比比誰秀氣？”


2. 改編“長江一號”的風趣順口溜“脫掉你的外套，露出你的美妙, 品味你的香氣，滿足中國胃的需要“



祝端午節快樂!