♨麵包沙拉，土豆沙拉，菠菜沙拉

麵包沙拉

麵包也能做沙拉嗎？是的，而且很美味！



用料：選用半個橄欖麵包切半寸塊，
半個含蒜瓣的歐式麵包切塊，
小西紅柿切半，我用了紅黃兩色
罐裝的artichoke heart (洋薊芯）適量
醃好的橄欖切半（我買的混合橄欖messetta 牌Napa valley bistro blend olive)
罐裝的caper, 是一種小花蕾，兩勺
用油和鹽醃好的紅色青椒（marinated grilled red pepper)，
九層塔（basil）切絲，留一些芽點綴在上層
拌入一半意大利沙拉醬Italian dressing，
一半酒香沙拉醬champagne dressing（我買Girard's 牌的）

這個麵包沙拉最早是公婆好友帕西拉帶來party時的配方，很受大家歡迎。原配方建議用留了一兩天的麵包，切去皮，我喜歡吃麵包皮，所以沒切。我常常現買現做，所以切好麵包後可以先晾半個小時讓她幹一幹。

沙拉醬按自己口味，也可以隻用橄欖油，紅酒醋（redwine vinegar) 和鹽自己調

這個大盤子是我去年畫的父親節禮物，在店裏燒製好，今晚吃什麽飯？看看邊上選一個吧！

～～～～～～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～～～～～

土豆沙拉

 

材料：三四個中號土豆煮熟
同時切半磅火腿肉腸，半磅火雞腸，切一厘米丁
一個長黃瓜，順著切八半，去掉籽的部分免得出水，切丁
兩個粉紅皮蘋果，切丁
蘋果丁放塑料袋，擠一個小檸檬的汁，抖一抖，防氧化
土豆煮熟後去皮切小塊，如果煮得一碰就碎了更好，直接拌不用切了
沙拉醬用ceasar,再拌入幾大勺mayonnaise，加鹽和胡椒調味

用檸檬汁保護過的土豆沙拉，第二天蘋果也不會氧化變色。這個土豆沙拉最早是我在中國時好朋友冰姐告訴我的，甜脆鹹鮮可口。如今她的傳媒公司越辦越大，忙碌並快樂著。。。我就做了給她吃吧！

～～～～～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～～～～

菠菜沙拉

 

一看就知道這是俺家先生拌的沙拉，菠菜葉那麽少。。。雞蛋，培根，麵包丁，cranberry, 小桔子，杏仁片多多。。。

用white balsamic vinaigrette沙拉醬或spinach salad dressing. 嚐嚐吧！

更多食譜在這裏http://blog.wenxuecity.com/myindex/54830/

～預祝父親節快樂～

[京燕花園]

回複點綴, 月兒，小二，葉子，藤玉，桐兒的評論:
謝謝大家來看我，抱歉沒有及時迎客，今天送上端午節祝福！
謝謝點君過獎了，希望你度過了愉快的父親節和端午節。（＾Ｏ＾☆♪
謝謝月兒喜歡，你是做飯高手，這幾樣沙拉夏天清爽又簡單。祝福孩子們暑假愉快（＾Ｏ＾☆♪
歡迎小二來園子，送上香茶。你做的一定很美味，祝福你的全家夏安（＾Ｏ＾☆♪
葉子姐姐好，老鄉姐姐咱們和藤玉姐姐一起回去享福！祝福全家夏安（＾Ｏ＾☆♪
藤玉姐姐好，正趕上端午節在國內一定很熱鬧，開心地告訴姐姐我北京的親人也要來看我們啦！祝福（＾Ｏ＾☆♪
桐兒姐姐好，我們回家了，出門幾天沒有上網那天在starbucks匆匆回幾句，想到愛latte的你！送上端午甜蜜祝福（＾Ｏ＾☆♪

[京燕花園]

回複朋友們的評論:
這兩天出門在外，先給朋友們上香茶。等回家再回複。。。

哈哈寥寥幾句像是接頭暗號（＾Ｏ＾☆♪

[tern2]

燕子你是不是也不能留言了？你回來了嗎？

[tenyu]

燕兒俺來報個到！現在在國內一切都好！替你在北京吃了好多美食！

[~葉子~]

色香味美的色拉，真誘人。
看得出美燕兒是個聰穎，賢惠, 熱愛生活的才女。

[小二散筆]

昨天父親節，我做了麵包沙拉，倍受歡迎。謝謝方子。有機會再試試另外兩個。

[freshview]

正是午飯時間，看著燕兒的好手藝，肚子忍不住咕咕叫了：））
這幾道沙拉做的好漂亮，健康美味又清爽，真的很適合夏天～～～謝謝燕兒的菜譜，學習了：）

燕兒的餐盤作品很好看，盤裏裝的，是最美最香的家的味道。

[點綴]

這個沙拉散發著誘人的色香味啊！
京燕君畫的盤子好啊，上麵還有菜譜。。。
應該投放到市場上一批呀。。。

[京燕花園]

回複tern2的評論:
桐姐姐，親愛的，謝謝謝謝，清晨的百靈鳥，是給我們餞行的歌吧！我還在想我們開車路上一定會唱和聽很多歌～～～（＾Ｏ＾☆♪

[tern2]

回複tern2的評論:
flower, not flowers:)
carpenter的歌沒學到家，唱暈乎了~~

[tern2]

跟秋天的腳步唱歌：
Every sha-la-la-la Every hydrangea flowers still shines...

[京燕花園]

回複含嫣的評論:
親愛的含嫣美眉過獎了。我們都是日常生活中辛苦並快樂著。。。好喜歡你的小說，有了那一份細膩的心，生活也對你微笑。你的祝福我一定送到，也祝福父親們節日快樂，父愛如山（＾Ｏ＾☆♪

[京燕花園]

回複五弟五哥的評論:
給五哥送上冰啤酒，父親節快樂！我們這裏這些天好熱，要去您那邊帶大寶看學校也避暑了～～～（＾Ｏ＾☆♪

[京燕花園]

回複tern2的評論:
親愛的桐姐姐，那土豆沙拉雖然拌得快成了土豆泥但是午餐肉黃瓜蘋果的味道都混在一起很香，增加了脆的口感，俺家先生還點名要我做這份。他做的咱也要誇一誇，謝謝！今天父親節祝你家大師兄父親節快樂，祝福幸福的一家（＾Ｏ＾☆♪

[京燕花園]

回複九月獨處的評論:
哈哈九月，親愛的，你家先生和俺家的很有共同語言啊，做了這樣的飯要多鼓勵。俺就是他這樣鼓勵出來的幹勁兒。。。父親節愉快，我們要上路了，帶兒子去看學校。（＾Ｏ＾☆♪

[京燕花園]

回複南山鬆的評論:
謝謝親愛的阿鬆，開心你喜歡，父親節全家愉快，夏安（＾Ｏ＾☆♪

[京燕花園]

回複sunnydayr70的評論:
謝謝Sunny小妹早晨好！今天是父親節你給寶寶年輕的父親準備了什麽驚喜呢？祝福全家夏安（＾Ｏ＾☆♪

[京燕花園]

回複秋天的腳步的評論:
歡迎秋天來訪，送上香茶。謝謝你的歌聲～～～～（＾Ｏ＾☆♪

[含嫣]

燕兒，除了永遠是媽媽，還是老師，譯者，花匠，廚娘，攝影師，都那麽精彩。

沙拉好漂亮，盤子也是，令人食指大動。

祝燕兒家大帥父親節快樂！

[五弟五哥]

哈哈，再來杯冰啤酒，肯定特爽。

[tern2]

土豆沙拉看著不錯，俺也想試試。
燕子LG也很能幹啊，手藝不錯，hehe，燕子是有福之人：）。

[九月獨處]

＂一看就知道這是俺家先生拌的沙拉，菠菜葉那麽少。。。雞蛋，培根，麵包丁，cranberry, 小桔子，杏仁片多多。。。＂

讀到這段熬不住笑出聲來，哈哈哈。。。同俺家滴一樣，meat and potato屬類滴！～～～

[南山鬆]

這麽多好吃的沙拉，營養豐富，清爽可口。。。

謝謝燕子分享，周末快樂！

[sunnydayr70]

盤子做得好漂亮，燕姐一定是個仔細用心的人。

[秋天的腳步]

沙拉拉拉，沙拉拉拉......

[京燕花園]

回複花兒朵朵的評論:
抱抱花花，這大熱天的做麵包沙拉不用開火了。。。想起小時候在姥姥家夏天也要有燒煤爐子在院子一角的小廚房。還有過水的涼麵和撈豆飯mmmm～～～

[京燕花園]

回複翠花姐的評論:
謝謝翠花姐，您做的那麽多美味食品家人朋友好福氣！去姐姐家蹭飯了～～～

[京燕花園]

回複禦樹林楓的評論:
送林楓妹妹飄姐雙人沙發，還有娃兒們的雅座。。。妹妹愛攪和沙拉醬，前衛小資女孩，其實自己攪的可能最健康美味。土豆沙拉我不愛放蔥和洋蔥一類重味的，我覺得要添些清爽的黃瓜蘋果好吃。

祝福夏安（＾Ｏ＾☆♪

[京燕花園]

回複piao11的評論:
送飄姐姐大沙發，姐姐太客氣了，姐姐是做飯高手，您家山珍海味，到俺家清淡了。希望姐姐今晚晚安好夢。看到了小寶貝照片，太可耐了，一雙清亮大眼睛～～～

[花兒朵朵]

麵包沙拉不錯，飯菜都齊了，哈哈，簡單俺喜歡！多謝燕子。

[翠花姐]

三個沙拉都喜歡！好喜歡你做的那個盤子，漂亮~

在上麵我選Spaghetti，我們的晚飯就是它了！

周末快樂！

[禦樹林楓]

那個土豆沙拉很象小時候家裏做的~那時用蛋黃和熟花生油自製沙拉醬， 我還挺喜歡攪和~~

飄姐啊，大晚上躺著吃沙拉可不健康~~為你老大的玉體著想，我倆還是擠擠坐下比賽著吃~~

[piao11]

沙發啊？那就躺著吃沙拉~~~~

趕明兒我也學著做，今兒太晚了妹子家這些正好當夜宵~吼吼