別樣的私房糖醋小排 (圖)

小妹妹受傷後，很多人都告誡不要給吃醬油， 這樣疤痕印會淡些。 不管有無道理。那就不放了。免得後悔。但她最愛吃的糖醋排骨能不放醬油嗎？ 終於想出了這個秘方，簡單又好吃。小妹妹大愛， 起名--yummy 排骨 :-)

材料：
* 小排 (SpareRib)
* 2 TBS 油 （Cooking Oil）
* 1/4 Cup 味醂 / みりん（Mirin）
* 1/4 Cup  日本甜醋（RiceVinegar)

步驟：
1. 將小排放入油裏煸一下，至金黃色
2. 放入味醂, 日本甜醋,
3. 蓋上鍋蓋,  燜上幾分鍾, 看到汁快幹時, 不停地翻炒, 直到汁收幹, 變成桔色。味道好極了!