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偏食是件很麻煩的事情，朋友偏食還好說，要是配偶偏食這家餐桌上就永遠不會有他／她不喜愛的食物出現。這種偏食還會影響下一代。
貧困中長大的我什麽都吃，從不偏食。
我家共同持家，共同做家務。N年前反動勢力買來一包豆芽，我橫眉立目地說:“你買這玩藝兒幹嘛？” 我家我做飯，我的菜譜裏沒有豆芽。
還有一次在飯店吃飯時反動勢力點了個炒豆芽。我橫眉立目地說:“你點這玩藝兒幹嘛？” 於是，反動勢力開始反動了“點怎麽了，跟你結了婚我就吃不上豆芽了。”
不管他如何反動，我還是不買豆芽，不做豆芽。但是，我意識到了“我不喜歡豆芽”。
什麽時候開始不喜歡豆芽的，要從小時候說起。那時生活在東北，冬天隻有白菜、土豆、洋蔥。立春那天要吃春餅，春餅卷炒豆芽是必須滴。那時商店裏買不到豆芽，家家自己發豆芽，有種不吃豆芽就立不了春的氣氛。豆子泡在水裏蓋上布，放在炕頭，每天換水，這些都是大人幹的事情。豆芽發好以後摘掉豆芽的頭尾是孩子們的事情。一根一根掐頭尾，別提有多麻煩了。煩死了，也不敢說什麽，默默地掐掐掐。“有什麽好吃的，讓孩子們這麽費事”邊掐心裏邊抱怨。
在北京上學時，冬天的食堂也有炒豆芽這個菜。炒的是綠豆芽，但顏色是灰的，當然是帶著頭尾的豆芽，豆芽的尾巴像胡須一樣纏絞在一起，綠豆殼也纏在裏麵，讓人產生不了一點點食欲。中午下課晚了的話，食堂往往隻剩這一個菜，寧可吃鹹菜我也不吃炒豆芽。
到了日本發現這裏吃豆芽的機會非常多，豆芽非常便宜，在超市占有很重要的一席。科學養生裏也常常提到豆芽的營養價值。我還是不問津豆芽。
最近發現超市有去掉頭尾的豆芽，一包200克／48日元。買來一包炒了，粗嫩的豆芽吃到嘴裏脆脆的，好吃極了。這下可好，停不住了，變著花樣吃豆芽，最簡單的是涼拌，過一下開水，換著味拌，每天都在飯桌上見。
這麽便宜有營養的菜，這樣吃下去，銀行存款肯定見長，還能把家人都吃出個豆芽般的身材。
這是昨天晚餐做的香油鹽涼拌。
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估計是我自己先入為主。根本不知道有賣的。
我一般是自己把不太好的尾去掉。