雞肉、雞蛋、雞胗的笑話 (圖)

  雞肉曾經是高級食品，高級到可望不可及的地步。電影裏鬼子、漢奸、土匪進村肯定搶雞、殺雞，這些壞人吃飯肯定有啃雞腿的鏡頭，害得我們那些孩子有人立誌：長大了專演吃雞腿的壞人。

   雞蛋也叫雞子兒，是高級營養品，隻有生病、坐月子的人才能吃。改革開放後第一批去美國留學的人還沒什麽錢，就是有錢也不舍得花。聽一個留美的學生說：美國雞蛋特別便宜，天天吃頓頓吃都吃出雞屎味兒了。讓還沒出國的人羨慕不已。

    俺出國時，國內雞蛋已經隨便買了，已經不羨慕吃出雞屎味兒的人們了。但是雞胗還是比較罕見的。日本超市裏總擺著雞胗，而且很便宜。一次俺們聚餐，桌上有個炒雞胗。一位訪問學者夾著雞胗說：在我們家雞胗都給我爸吃，我們隻能眼睜睜地看著，現在我吃個夠。   

   今天自己做了小時候喜歡吃的鹽水花椒煮雞胗，想起來上麵兩句經典，不由得一個人笑了。

   今晚 一個人的晚餐：  鹽水花椒煮雞胗

 

 牛筋熬點(關東煮)，從昨天晚上就開始慢火燉一會兒停一會兒的，味道滲進材料裏了。

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[時隱時現]

喜歡吃雞胗。你的文章勾起了俺肚裏的饞蟲，準備也做一盤。

[飄飄欲仙]

好吃！

[花甲老翁]

我愛吃太陽蛋,問好石姐.

[石假裝]

回複 '閑閑客' 的評論 : 問好閑客。我這裏的菜都是家常粗菜啊，得向你學習！

[閑閑客]

問號石姐！最後一碟古香古色的，好吃！說的是，現在好????我還是喜歡，新鮮的雞胗美味啊！

[石假裝]

回複 '夏圓' 的評論 : 圓圓好久不見了，看著你就熱鬧。水裏放鹽花椒，煮好後放涼再出鍋。

[夏圓]

做好了都不想吃了？我來幫你吃！都是我的菜，愛吃！
姐的手藝真不錯，看得我口舌生津。鹽水花椒煮雞胗怎麽做啊？
問好假裝姐，周末快樂！

[石假裝]

回複 '小曼兒' 的評論 : 大姐勾起了我對大醬票的回憶，那一帶人的主菜是生蔬菜沾醬，沒醬簡直沒法活，而且當時不供應給農民大醬，所以有了雞蛋換醬票的事。我記得那時大醬8分錢一斤。

[石假裝]

回複 '西雅圖聽雨' 的評論 : 哈哈，也不知使用“雞子兒”的區域有多大，遇到聽懂的高興啊。
沒事一定要多出來逛逛啊。

[石假裝]

回複 'erdong' 的評論 : 據說雞胗營養很好，又沒有脂肪，還得接著吃啊。不過我也是偶爾才想起來做一次。

[石假裝]

回複 '享受生活99' 的評論 : 有的人喜歡用高壓鍋，我總覺得那樣壓出來的東西口感不好，慢火燉得有閑的時候。

[小曼兒]

看著看著我也笑了，我剛到錦州時還是票證的年代，居然還有大醬票，有的老鄉敲門問“雞子換大醬票”我沒反應過來，見她挎著籃子裏的雞蛋明白了，拿雞蛋換大醬票。

[西雅圖聽雨]

雞子兒，這是咱老家的話。
問好石姐。

[erdong]

剛到美國的時候，看到雞胗那麽便宜，使勁吃，變著花樣吃。現在不敢了。
石姐真會享福！節日快樂！

[享受生活99]

精工細作，慢火小煮一定好吃！

[石假裝]

回複 '中年囈語' 的評論 : 夏天能吃到關東煮，你很運氣。因為它是冬天的食物。
關東煮沒油卻味濃，對身體好，你病後吃它很合適。

[中年囈語]

我中秋節晚在姬路城堡前前吃過一次關東煮。那天全城慶祝，廣場好多人，廣場上的商家鋪子前排著長隊。我是在剛開始時買的，好好吃；去日本水土不服生病後第一次吃那麽多。之後想在旁邊買糯米糍，旁邊賣關東煮的店家，那麽多人，那麽忙，還能看到我手上吃完關東煮的一次性碗，過來拿過去了，感覺好溫暖。
今天看到你煮的，好親切哦。

[石假裝]

回複 '小聲音' 的評論 : 看你的枸杞、馬蘭頭不光是饞，還感動可望不可及了，從沒見過新鮮的啊。
經常去你家聽樂，在此謝了。

[小聲音]

這也是我非常喜歡吃滴，石姐感恩節快樂！

[石假裝]

回複 '吃出健康' 的評論 : 這碗菜可是真費事了：先把牛筋煮了放涼、撇出油····、做好了都不想吃了，看夠了:)

[石假裝]

回複 'mzl9876' 的評論 : 花椒鹽水雞胗當小菜、鹹菜很合適，又簡單又好吃。你也試試吧。

[石假裝]

回複 'polebear' 菲兒 的評論 : 一定要什麽時候都注意營養，什麽時候都把自己打扮得像個人似的。
那麽大一隻雞，就那麽小點雞胗，有稀少價值啊。

[石假裝]

回複 '七色花瓣' 的評論 : 這兩樣都是吃口感的。我們這裏沒有豬腰，見過一次腰子特別大，做菜一定特方便。

[吃出健康]

太香了！小火慢燉味道一定好。

[菲兒天地]

回複 'polebear' 的評論 : +1

[mzl9876]

香啊，花椒雞胗一定特好吃，說話間我的口水竟流下來了，這這這這太沒出息啦。。。。。。

[polebear]

是個好同學，自己一個人在家也要吃得美美的，表揚：）
我喜歡小時候的一道菜，炒雞雜，隻有現殺了雞才有得吃的一道菜。一隻雞的雞雜不多，青椒大蔥炒了，夠每個人吃幾口，真津津有味的時候就沒了，往往覺得雞雜比雞肉還好吃

[七色花瓣]

我剛到國外時使勁買雞胗和豬腰，覺得好便宜啊～