塘邊閑語
其實人在大陸，隻是經常被刪帖，所以到此來混混。閑言碎語，打發時光。
正文
第二季 第70回《田文華抓機會三鹿做大，大專家抄論文蛋白作假》------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------開篇閑語：這京城裏到現在也不敢公布最新的死亡人數，看來是要好好加工，凡是沒人認得就不算了，這個和動車事故的做法如出一轍，這似乎是CP的標準套路了。有意思的是，金龍和急淋突然辭職了，看官莫以為是引咎辭職，是升官了才辭去低一級的職務呢。這京城出了這麽大紕漏，這些當事人依然按部就班在那裏升官，也不怕將來被人吐沫淹死啊。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------重慶這次也被淹了，這三峽的功能又徹底顯露了一番，當初那些為月月鳥人蠱惑四川人的重慶人不知道如今是何想法，不會都去了北美或者澳洲養老去了吧。不過，各地似乎沒有急於反思這下水道的問題，好像還是在搞英雄事跡上著力很多。等大水過去，一切依舊。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------書歸正傳，繼續回到2005年，這年年底的時候，新西蘭有家做奶產品的公司，叫做恒天然的，和大陸的三鹿集團簽署了合作協議，恒天然投資三鹿，占了43%。但這需要商務部的批準。恒天然在新西蘭是一家股份合作公司，大多數的股東都是養奶牛的，在新西蘭，這些奶農的影響很大，新西蘭的很多國策還需要征得這些奶農的同意呢。奶農們的影響多大，就看恒天然，裏麵有些人希望把這個公司上市，可是這些奶農們不願意，結果到現在恒天然也沒有上市。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------恒天然投資中國可是等了很多年，因為他們在看從那個地方切入，最後選擇從奶粉切入。而當時大陸各大奶業巨頭主要是做液態奶的，主要精力做奶粉的就是三鹿了。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------這要說三鹿的來曆了。其前身叫做石家莊牛奶廠，是一個不起眼的小廠，裏麵有個技術員叫做田文華的，在80年代中期做了廠長。這位廠長是個女強人，有股不服輸的勁頭，上任以後，全心全意把這個廠搞得好一些。可是，當時各地的大牛奶工廠都是國營的，畫地為牢，割據一方，這個石家莊的奶牛廠也就管管石家莊這個中型城市的不多的牛奶生產，實在也沒有什麽機會的。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------不過，田廠長終於抓住一個機會，就是政府給了一個嬰幼兒配方奶粉的項目，其他工廠不感興趣，田廠長卻認為是個機會，硬把這個項目搶了過來。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------這裏要說一下當時的背景了，原來，當時的國人基本上都是母乳喂養，很少有人去買奶粉給小毛頭吃的。中國幾千年了，這催奶的招數多去了，哪個會去想給嬰兒吃奶粉呢？可是，當時有些地方已經開始有些現代化的傾向了，尤其是大城市裏，女孩子的生活節奏很快，生活方式也不像以前那樣悠閑了，結果少數女孩就沒有奶水了，而因為產後需要很快去工作，這樣，對替代母乳的奶粉就有些需求了。其實，那個時候，發達國家裏的相當一些女性都開始用奶粉喂養嬰兒了。所以國外的嬰兒奶粉已經是一個成熟的產業了。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------田廠長還是有眼光的，抓住了這個稍縱即逝的機遇，結果就把一個石家莊的奶牛廠改成了三鹿集團，朝著大公司的方向前進了。可是，石家莊牛奶廠其實就是一個小廠，也沒有什麽技術實力，而田廠長這個時候也找不到什麽專業人才，所以，隻能拉大旗做虎皮，造出聲勢唬唬人而已。不過唬來唬去，田廠長，現在叫田總經理唬出門道了，什麽門道？上層路線。田文華發現，隻要搞定上層官員，一切都好辦的。順著這個思路，三鹿集團一路做大，到了2千年的時候，三鹿已經在大陸的奶業企業裏排上號了。成了知名企業了。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------這個時候，大陸又出現了和瘦肉精相似的事件，有幾位化學博士，也有說是中科院的研究人員，從美國的一篇論文裏挖到一個小金礦，就是如何利用含氮量高的物質來冒充蛋白質，降低蛋白產品的成本。原來這生物產品裏的蛋白質含量是無法直接測得的，必須用一個間接測量含氮量的方法來推算蛋白質的含量，所以如果能找到一種含氮量高的物質混在產品裏麵就可以了。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------這幾位（按照奶業內部人士很間接地透露，是兩位，而且說書一直查不到名字，網上的人肉名字未必都是真的當事人。）就開始向各地推廣這個傷天害理的高科技技術了。原來當時飼料工業開始大增，各種飼料裏都要添加蛋白粉，以提高飼料的營養，按理蛋白粉就要用含蛋白質高的東西來生產的，一般農民可想不出這樣的招數，他們雖然可以想出各種漂白的辦法，可是對於如何騙過檢驗蛋白質的作假招數，農民們是無論如何也想不出的。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------這裏又要說到64了。看官不要以為64開完槍就結束了，不是這麽簡單的，人經過這樣的事情，就朝兩個方向發展了，一個是更要民主，可是當時的環境這樣的人無法生存，隻好去到外國。另一條路就自己趕緊發財去，管他那麽多幹嘛，所謂國事家事天下事，關我屁事。而水工帝年代，因為害怕P民去想什麽民主，也就故意引導P民去發家致富，不過呢，水工帝可不管你用什麽辦法發家致富，隻要不來和我搗亂就可以了。所以，很多P民就開始動起歪門邪道，搞出很多令人瞠目結舌的發明創造來了，前文說的那些就是其中很小很小的一部分而已。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------瘦肉精就是那個年代的產物，而這個蛋白粉作假也是在2千年前後開花結果的。具體的作假方法就是利用簡單的化工設備製造三聚氰胺，這個名稱現在人人都知道了，不過，那個年代，這個東西不叫三聚氰胺，而叫更普通的名字，密胺。若是有些年紀可能記得有一陣子突然風行密胺塑料，像碗和湯勺等，如今很多地方還是在用的。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------有很多腦子活絡的農民就看到了這個商機，開始大規模地製造這種假蛋白粉，謀取高額利潤，據後來媒體報道，有人因為從事這個假蛋白粉行業，一年至少賺五六百萬。2003-2004年的時候，假蛋白粉已經變成行業內公開的秘密了，而且還大量出口國外！也即是說。三聚氰胺冒充蛋白粉在2005年以前就已經形成規模化產業了。不過那個時候主要還是用在飼料行業。所以，動物得了腎結石是很少有人去想到蛋白粉裏有什麽問題的。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------選擇三聚氰胺是因為除了三聚氰胺裏的含氮量很高以外，這種物質無味，很容易混在蛋白粉裏而不被發現。不過，三聚氰胺微溶於水，所以要混在液體裏是有難度的。可是，這個難題不知被哪個聰明人解決了，隻要經過一定的步驟，又可以讓三聚氰胺在液體，尤其是有各種物質的液體提高其溶解比例。說書的到現在沒有查到是那個人想出的這種辦法。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------自然就有人將其用在牛奶裏了。因為一些奶農為了多收一些錢，就往牛奶裏摻水，這是很多人在很早以前就知道的。其實，越來越多的奶農往牛奶裏摻水，很大程度也是廠家的收購價太低，奶農們就出此下策。若是牛奶工廠可以學學瑞士人的按質論價，那麽，對絕大多數奶農而言，是不會去做這種他們自己也知道是缺德的活兒。可是，當大環境逼得這樣做，而且這樣做代價又很小的時候，就會有越來越多的人這樣去做了。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------摻水的牛奶對於工廠而言是要命的事情，所以工廠裏就開始檢驗蛋白含量，以杜絕摻水牛奶，政府還為此立了標準。可是這個標準就是用間接測量氮含量來推算的。有人說那麽這個方法其實漏洞很大的，沒錯。有沒有補救辦法呢？按照著名的打假專家方舟子（生物學博士）的介紹，隻要在這個步驟前，加一個步驟，利用一個化學試劑先把蛋白質沉澱下來，再測量其含氮量就可以防止三聚氰胺的作弊。也就是說，測量方法的不完備是有辦法堵住漏洞的。官方後來沒有對方舟子的這個說法給予任何評論。換句話說，那麽多的專家敵不過一個方舟子，這也是漿糊時代的一大特色啊。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------而說書更加懷疑是有人故意不讓這麽做的，因為這可能要影響蛋白粉的作假產業，是不是有什麽人卷在裏麵深不可測，也是一個沒人知道的事情啊。看官說不會那麽陰險吧，這不是太可怕了嗎？說書的說，你往下聽就知道了。說書說到這個事情結尾的時候，你會發現有太多太多的謎團等著揭開呢。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------這裏又要說一個背景了，其實當時各大奶業公司不是自己去向奶農們直接收購牛奶的，而是通過奶站這個中間環節去向奶農收購牛奶的。對於奶站而言，一方麵，要查出農民是否摻水，如果摻水厲害就要拒收。另外一麵，奶站本身就可以利用奶農們的差錯或者缺德來壓低收購價，對於奶農而言，摻水被發現了，這牛奶若是拿回去也是廢物，不如便宜些賣給奶站。而奶站敢收這樣的牛奶就是因為他們掌握了添加蛋白粉的技術，事實上，不光是蛋白粉，還要添加各種化學物質，以達到奶業公司對產品的高標準要求。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------後來，有些奶農做的比較大的，也掌握了這種技術，這技術有人普及的，這可是一個完整的產業鏈啊。看官有疑問了，那監管部門沒有人知道嗎？奶業公司沒有人知道麽？說書的和看官說個明白，個個都知道的！監管部門之所以不作為是因為全大陸的監管部門都奉行一個政策，放水養魚，或者按照媒體的說法，叫做養魚執法。看官難解其中奧妙，說書的就花些時間解析裏麵的奧妙，看官就了然了：-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------所有的執法人員的獎金或者收入的很大部分，是靠著執法罰金獲得的，也就是說，若是抓了一個違法的，如果這個案子夠大，那麽罰金就大，結果呢，執法人員的收入就高了。所以，監管部門的執法人員不會在這些歪門邪道剛開始的時候就去殺掉，他們才聰明著呢。他們要等，等到這個行業做大，這樣上門的時候業者有兩種選擇，要麽認罰，這樣的話執法的也可以一次性收入一筆獎勵，還有更多的的情況是，業者就賄賂執法的，這樣執法就有一個長期的收入，相當於保護費了。時間長了，兩下裏利益就捆在一起了。所以呢，大陸很多事情不是不知道，而是有意為之了。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------看官疑問又來的，這執法難道不知道這些食品也會進入自己家人的肚子？知道啊，所以呢，在菜場執法的知道豬肉裏有瘦肉精，就不吃豬肉，隻吃雞蛋，這可是CCTV裏播出來的。大陸人個個都以為自己很聰明的，凡事自己都可以躲過，別人麽就不管了，所以才逐步形成當今人人害我，我害人人的局麵。說到底，就是一些小聰明，可是沒有智慧，從大的方麵來看，就是愚蠢透頂了。可是，大家都是這麽做的，所以呢，也就見怪不怪了。對於個人而言，除了防備，的確也沒有好辦法了。那官府呢，人家全都知道這些事情，早就特供了，還會和P民一樣嗎？------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------花了這許多時間說這些背景，好讓看官明白以後發生的事情為什麽有這些結果，否則就會奇怪了。下回接著說三鹿的故事。
方舟子就是一根刺，或者是牛虻，不停地釘著我們，讓我們記住自己得站姿不能隨便，記住立身要正。至於他是個什麽人，有什麽“亡我之心”，又有什麽關係呢？
看了前麵的部分，沒有看完。網絡不好。
第一：作為網站，公布個人信息，例如生日、畢業院校等，是違法的。
第二: 主持人稱方舟子是互聯網的怪胎，這也是公然侮辱，也是違法的。
第三：他說方舟子是法官，我對法律係統不懂，但是，隻要審判沒有執行的，肯定不算是真法官。方舟子隻能說某人造假了，如果他能將造假的抓捕歸案，那才叫法官。
裏麵舉了方舟子打假的例子，我看到打假錢學森、中醫等。他打錯了嗎？
感謝過路人路過的科普帖，學習了。
回複李儒賓的評論：介紹個視頻給你看，很說明方的為人和打假動機。請耐心看完。
http://v.youku.com/v_show/id_XMzk2ODE1NzMy.html
我不是誰的粉絲，但我也非常討厭方。和古塤1223 同感。
方舟子隻是一個打假的。即使他自己有假，也不妨礙他打假啊？就像很多扒手，最後也可以成為反扒英雄啊。
我唯一不理解的，為什麽那麽多人恨方舟子。是因為他打假韓寒嗎？
韓寒顯而易見就是假貨啊。韓寒實際上影響了整整一代年輕人，為禍不淺。打假韓寒是方舟子最大的成就。
還是文學城好。你講的那個地方，真的不能去了。
你舉個例子說說看？別攻擊劉菊花了，不是怕你攻擊她，隻是網上攻擊的已經太多了，我提前先說了。
方舟子打假一籮筐,專挑軟柿子捏! 陰損,特陰損.
高見。佩服！
偶記性不好,嗬嗬.把高老的名字記錯了.
桂希恩也會被老百姓記住.
高耀潔 - 又學習了一個人物。
根據維基百科，從祖上CP好像就沒對她家做過什麽好事。
順便鄙視一下百度，李彥宏是個乖孩子啊。
不知道你為什麽恨方，我是方舟子打假的堅決支持者。
位於低層和底層的人的上述痛苦、屈辱、卑下感，以此為樂。尊卑的文化基因使得所有中國人都實質上卑下了，即使偉人也不例外。有尊自然有卑，所以你意識裏麵有這個東西，不管你做到什麽九五之尊，還是包含有卑下在裏麵。這裏的上層和下層，不一定非要說金字塔尖和底座那麽遙遠。有時候就是看似同樣的兩個人，比如中產者。我多拿點錢，我的學校是名校，我的官大半級，這樣尊卑立現！所以國內人從本質上說沒有快樂的，有尊就有卑啊，我如果保持這種等級觀念，在享受著比別人高的同時，也因為這種觀念而受到傷害，因為總是有混得比我好的人的！我在北京的同學，我給他們算一筆賬，我說你們的收入在北京平均來講，沒有top 5%也是10%，你們不覺得自己有錢嗎？他們都搖頭，理由是比我們有錢的多。這是他們N年大學學的連小學算術都丟了！北京是虛榮之都，再有錢的人都是臊眉搭眼、滿臉的不平衡、焦慮、嫉妒，仿佛臉上長著青春痘的剛出道的青年。這種也叫生命品質嗎？
這種文化的“精髓”，沒有人會去真正反對。毛還是試圖從風氣上改變一下的，最後也失敗了。今天的老百姓，反對貪官汙吏，隻是因為他們自己不是貪官汙吏。而一個人不管有怎樣的對貪汙腐敗草菅人命的厭惡，等他身居高位的時候，這種厭惡就被拋到腦後。如果這個文化的精髓不被修理掉，談何中華民族的偉大複興啊？沒有的，隻有無休止的亂、人與人之間的敵對、冷漠無情。中國的一盤散沙也是這麽來的。
剛從國內出來的人可能或多或少還是帶著這種觀念的。前兩天我在網上碰上一女的，也在本地，嘴裏講的就是錢。想的就是怎麽多掙錢。這是一種文化慣性。這些人沒有腦子。你在美國不管掙多多錢，想讓人家仰望你，崇拜你，扯JB蛋，還是回國炫耀去吧。Who cares？人活一輩子不能走自己的路，老是想在別人麵前有麵子，活在“路人的慈悲”裏麵，難道不是文化的悲哀嗎？而把自己的快樂依附在對等級製度的執著上，從他人的痛苦中獲得滿足，這不是文化的邪惡嗎？說CP，大家都會說，可是讓我們反思乃至離棄這種文化，就困難了，因為它涉及我們的Identity，我們的本質，我們的ego。不過，我得承認，在美國的華人特別是我們這些所謂”留美學人”，受美國風習的影響，基本上還好。即使那些回去做海歸的，也對中國社會的風氣不認同。
人的心術不正，計較小利，罔顧因果，他生活的境就不會太好。一輩子追逐小利，也就沒有大利。中國人就好比那個猴子的故事裏麵說的：養猴的人每天早上給猴子們四個桃子，晚上給三個。有一天早上他建議從今日起改成“朝三暮四”，晚飯多吃，省得夜裏餓。猴子們知道現在要少吃一個桃子，就強烈反對，直到恢複了朝四暮三，嗬嗬。中國人就是這樣，即使明明知道要挨打遭災，也一定要做。這是一個全民的心理問題！前兩天我看到，有跳舞的為了保持身材去吸毒，最後當然就完蛋了。她就是為了得那幾個獎，出出風頭，而這個“窗口”也不過兩三年吧，等吸毒的癮到了不可救藥的程度當然也就跳不成舞了。還有人講“養小鬼”，說這事不積德，要下地獄，可是，他問道，“如果你靠養小鬼這輩子能出名發財，風光一時，你做不做？你會做的。”我就納悶，為什麽你那麽肯定人們會做？我想還是因為中國人都會做這樣的選擇吧。
血站?偶的天啊,更黑阿.正規的血站都黑的一塌糊塗,更別說不正規的血站了.記得前幾年時,長沙有一爺們,經常站在廣場上講演,倡導民眾不要鮮血,每次講演完都從自己身體裏麵抽出血液倒入下水道.原因是這爺們一直無償獻血,應該擁有緊急時刻的優先用血權.不幸的是這爺們的兒子車禍,需要用血,醫院一直推托說沒有血液了.後來這爺們打聽到民眾們無償獻的血都優先供給了大老爺們.這爺們怒了,於是這麽跟zf幹.
說到非正規血站,當年冬青果主政河南時,HIV橫行,跟非正規血站關係重大,其根本原因是地方關心GDP,不關心百姓的死活.高耀如說書了真相,寫出了血禍,zf視為禁書,連高耀如的人身自由都被限製.一個80歲的老太太了,zf居然出動那麽多的警察去監視她.
唉,這樣的zf,黑暗無良,一定是位於人類無恥zf排行榜的前列了.
謝謝科普,學習了.
老百姓隻能是無語問蒼天啊!
漁夫什麽時候也爆爆血站的陰私和罪惡,不比奶站的差.
再次拜謝漁夫!
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新華社北京7月26日電 薄穀開來、張曉軍涉嫌故意殺人一案，近日已由安徽省合肥市人民檢察院依法向合肥市中級人民法院提起公訴。檢察機關在審查起訴階段依法告知了二被告人和被害人近親屬享有的訴訟權利，並訊問了被告人，聽取了辯護人的意見。經審查查明，被告人薄穀開來及其子薄某某與英國公民尼爾·伍德因經濟利益發生矛盾，薄穀開來認為尼爾·伍德威脅到薄某某的人身安全，遂與被告人張曉軍共同投毒殺害了尼爾·伍德。二被告人犯罪事實清楚，證據確實、充分，依法應當以故意殺人罪追究刑事責任。現合肥市中級人民法院已依法受理該案，將擇日開庭審理。(完)
北京的“下凹式”立交橋和京港澳高速路修得像運河不知要害死多少人。有沒有懂建築的評論一下。現在暴雨又輪到天津了。隻能求老天爺保佑了！
三聚氰胺在動物體內和人體內的代謝不一樣。三聚氰胺在美國曾經用作牛的飼料添加劑，沒有出現過腎結石的問題。
三聚氰胺的主要問題是溶解度低，在腎小管裏結晶析出。對成年人問題不大，尿尿就尿出來了。但嬰幼兒腎髒發育還沒有完全，無法把三聚氰胺結晶排出，因此引起堵塞腎小管，腎髒失去功能。
另有一種說法挺有道理的：
奶農加的實際上不是三聚氰胺，而是尿素。因為第一，三聚氰胺比尿素貴很多。第二三聚氰胺微溶於水，往鮮奶裏混合不容易。而尿素完全溶於水。在鮮奶高溫噴霧脫水製成奶粉時，尿素也被脫水變成了對嬰幼兒致命的三聚氰胺。
所以喝鮮奶的沒有出現腎結石的，隻有嬰兒奶粉出事。大人喝嬰兒奶粉的也沒事，隻有喝嬰兒奶粉的嬰兒出事。
漁夫說得政府稽查部門養賊肥私一點不假。