斷食 = 自噬？

現在流行斷食，輕斷食…因為人們堅信斷食可以觸發自噬機製，清理體內垃圾。自噬機製那可是頂著諾貝爾獎的光環的，讓人發昏自然是不奇怪了。

 

自噬不難理解。植物缺乏營養時會把老葉子裏的一些元素轉給新葉子。人要是不吃飯，那自然會做些內部調整，做點廢物利用，也就清除了一些垃圾。問題是，在嚴重缺乏營養的時候，人體會隻限於清除垃圾，廢物回收嗎？

 

打個比方，住在加州要隨時為大地震做準備。萬一大地震真來了，可能會斷水斷電斷天燃氣。要想做飯，可以燒廢紙，紙箱，正好清掉一些廢品。再不行砍樹，拆籬笆，時間再長了得拆房子當柴燒。樹會長回去，籬笆不難修，拆房子修房子可是個技術活，能確保事後不用大修？

 

斷食的一個好處可能是減輕了胃的負擔。既然隻進流質，胃不會被撐大，非常有利於修複損傷。胃病其實是很可怕的。胃壁破損，一些大分子就會直接進入血液，這些異物會大大增加肝和人體各部的負擔。上次我整整喝了一個月的黨參，終於控製住了胃漲氣和胃酸泛流。現在不隻是腹部如少年時一般平坦，手上的“老年斑”都在消退。之所以喝一個月是因為我覺得修複傷口需要幾個星期。斷食好象有人主張堅持三星期，會不會恰恰是讓胃有足夠的時間修複？

 

有沒有一種可能，所謂的斷食，輕斷食隻是幫胃修複損傷？如果是的話其實隻要控製飲食就行，根本沒必要斷食折磨自己。條條大路通羅馬，當然，如果有人就喜歡在崎嶇小路上攀登，那也是個人的自由。

[周老大]

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