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拉條子的魅力就在於它不單可充饑， 它還是個“魂器”（笑壇meowzilla名言）～
條子本身，你可以拉成扁的，可以拉成圓的（老恐龍的原板是圓的），可以拉成粗的。可以拉成細的，可以拉成長條的，也可以拉成方片的。
上麵的湯頭就更有的好變了，湯頭可以是海鮮味的，牛肉湯，羊肉湯，雞燙，菜湯，可以加肉片，可以加肉丸，。。。
一個如此大眾的平台可以有這麽多變化，會覺得生活狠有質量， 有木有？
材料
1。拉麵用的材料：和麵一塊（我用麵包粉和的，麵包粉的麵筋比普通粉的多些，做出的麵口感更會QQ些，麵和硬點）
2。湯頭用的材料：蔥末，幹蝦米，center cut bacon 兩條，肉丸子5個，菜葉子2片
做法
1。和塊麵
2。把麵切上幾刀（麵醒一會兒更好，我等不急要吃飯，就沒等）
3。把大厚麵片子杆上幾杆子
4。麵很硬，也不會粘在一起
5。這時候就把麵放著醒會兒，開始準備湯頭；
6。湯頭是center cut bacon加大海米，生蔥起油鍋，我喜歡麻辣味的，就用青花椒和紅辣子一起起的油鍋，炒香後兌水，開鍋後，下羊肉丸子，再加點青菜葉，把煮好的麵撈在湯裏就好了。
7。鮮美啊！雖然拉條子很低調，對俺來說，還是奢華有內涵的～～
這碗是給LD做的，LD比俺文明些，丸子都是穿著衣服的：
前兩周在哈佛的商業月刊上看見一篇文章，是講一個成熟的人，一般會對自己，對環境和他人都有一個很清楚的認知。在這門砍巨高，大俠成雲的私房，俺把這碗貧民級別的拉麵獻給大家，自己都覺得自己很萌很清新啊，嗬嗬～
預祝大家周末好！
看了您的神回複，大笑，真是淫者見淫哈！涮妹妹，給俺上一大海碗拉皮條！
是很清新。偶用類似方法做疙瘩湯，麵裏會混些全麥，小米，燕麥或各種豆的粉，就成健康版了。是冬季周麽brunch的常項。