周末FB：排骨藕湯，artichoke雞湯，素燒鵝，白果雞片，豬肉酸菜燉粉條，老虎菜。

周末多是在吃吃喝喝中度過的，最近燒了幾個中意的菜，拿來給大家品嚐一哈。


再來一張：


再來一張：


排骨藕湯是個很好做又好喝的湯：
1。排骨綽掉血水，洗幹淨。
2。放大約三到五倍（按體積）的水，一片薑，一勺料酒。
3。燉（一直是小滾狀）1小時。
4。藕切滾刀，在soda水（一加侖水，2大匙soda粉）裏泡20分鍾。再洗淨，放湯鍋裏，再燉2小時。（之後可以一直小火煨著，保溫）

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artichoke雞湯
綠色雞一隻，（朝鮮薊）artichoke1－2 個
雞煮滾後，撇去浮沫，加上洗好切好的artichoke，燉2－4小時。
artichoke本身有很好的營養價值。

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工作中的湯煲：


素燒鵝
1。豆包是在中國店買的，兩麵煎黃
2。放醬油，糖，加水沒過豆包，中間清清翻一次，燉到水收幹
3。盛出，涼了後，再切。
4。這個菜很容易做，也可以提前做好吃涼的。

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豬肉酸菜燉粉條：
1。豬肉炒熟，盛出。
2。放佐料把酸菜炒一下。
3。倒入過過油的肉，加水沒過肉，燉20 分鍾。
4。加粉條燉到粉條爛為止。（15分鍾左右，有些粉很難燉爛）



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紅燒肉，俺拿手的：http://blog.wenxuecity.com/myblog/52534/201203/1242.html


白果炒雞片：


涼拌老虎菜：


豆皮青椒：


菠菜粉絲：


青菜：


皮凍：http://blog.wenxuecity.com/myblog/52534/201210/3979.html


山寨xiaolai的豆皮三文魚：


主食：


主食和部分喝的：


排成一對：


祝大家周末好！