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“the feeling of happiness dwells in the soul” Democritus

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女人吃喝團－－甜密黨聚會08072011

(2011-08-08 22:09:28) 下一個

      我們的女人吃喝團是在各地吃喝團成風之前成立的，至今已有些年頭。
      非常幸運和感恩，周圍有一批好友，我們平時除了一周一次的午餐以外，也不定期的有ladyonly的吃喝活動，又稱甜蜜黨聚會。這些摯友中，姐妹們真的是來自五湖四海，每次是以喝為主，順便吃點美味。我們吃喝團裏有一，兩個人不會做飯，一人隻會做洋飯（外嫁女）其餘個個是做飯能手，多半以做自己的家鄉菜為主，我們每次要有一人做地主，她主菜，大家就到她家聚，其餘的人隻要把LD和娃們按排好出去吃飯看電影，自己帶張嘴就行了。
       每次我們在吃喝之餘，也相互為她人搭起一個傾訴的平台，在這裏，你可以放心的批老板，鬥老公，罵孩子，追影星，講段子，傳經驗，評評頭，論論足。。。這麽多年，我們一齊經曆了姐妹們的戀愛，訂婚，離婚，改嫁，失業，職場，生子，病痛。。。這次聚會是在來川妹子的家裏。
全家福：

全家福：

再來一張：

主食吃的是餃子，是一位姐妹帶來的：（手杆皮，豬肉西葫蘆餡）

鹵豬蹄：
原料：豬蹄子，老抽，鹵料包，料酒，大蔥，糖，紅辣椒，鹽。
做法：
1、豬蹄焯水，洗淨；
2、將豬蹄子，老抽，鹵料包，料酒，大蔥，糖，紅辣椒，鹽，依次下鍋。
3、煮2個小時左右就好。

怪味麵：
調料：青椒末，薑末，蒜末，芽菜末，蔥末，花椒粉，糖，鹽，醬油，香油，芝麻醬，醋
做法：1。把粗麵在清水裏煮熟，別煮太軟了，撈起來把水瀝幹。
2。緊接著就把那些調料全放進去（份量根據你麵的多少來定)
3。麵上撒點開水綽的菠菜和炒香的芝麻。

自製牛肉幹：
牛肉煮8成熟，切條。
調料：鹽，醬油，花椒粉，辣子粉，白酒，芝麻
中小火，鍋裏加點油，把牛肉慢慢炒幹。

泡菜小蘿卜：酸辣可口

鹵鴨掌：

木耳燒腐竹：

幹豆角燒油豆腐：

涼拌：

這個白色的是皮凍。皮煮爛後，用攪拌機打碎，湯也成了白色的，味道一樣，色澤很特別：

再來一張：

自製辣油調料：

清蒸雪魚：

紅燒肉：

酸辣魚頭：
主料：
1,龍利魚頭，兩麵過油煎一下。
2,泡酸菜約半斤,切絲。
3,泡辣椒八個,切碎。
4,花椒約二十粒。
5,老薑一小塊,切片。
6,蒜半個,切片。
7,蔥四棵,切碎。
8,料酒兩匙。
9，豆腐一塊。
做法：
1、鍋中放油燒六成熱，放花椒、薑片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜絲炒約半分鍾。
 2、加高湯或水，燒沸後下魚頭，料酒熬煮約十分鍾，加豆腐塊。
3、同時將炒鍋洗淨置火上，放油燒至六成熱，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜歡吃辣的人可以在此時放入兩大匙油辣椒一同炒）。
 4、把炒鍋中的泡辣椒碎潑入煮酸菜魚的鍋中。 