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正文
小時候過年會吃些平時吃不上的東西，麻圓就是平時不太吃的。炸麻圓是要趁熱就吃的，一般過年要炸很多的東西，最後就會把麻圓炸了。小孩子就在油鍋邊等著，剛出鍋的，甜甜糯糯香香的，太美了。
原料：糯米粉（可以加一點粘米粉），芝麻，黑芝麻餡和豆沙餡：
這種紅豆沙我是在日本超市買的，中國超市也能買到。我喜歡這種豆沙，是一顆一顆的，不是細細的那種。直接用就OK了。（小技巧：有時開爬梯，沒時間煮那麽久做紅豆粥，就做一鍋糯米粥，好了後把這種紅豆拌進去就好了，這事兒不能讓我那幫酒肉朋友知道哈）
我是這樣做黑芝麻餡
原料：黑芝麻粉，麻油，白糖。
黑芝麻粉要抄香得那種，要是買不到，可用黑芝麻抄香，自己用杆麵杖杆碎，我一般愛自己動手，你也可用打碎機把芝麻打碎。
糖的量和黑芝麻的量大約1：1，不想太甜，就減糖量。
糖和粉和一起，用香油調到剛好不幹。（糖，粉，油大約1：1：1）
和好的餡可凍起來慢慢用。可做包子，圓子。。。。
另外，你也可用溶化了的黃油來代替香油。拌好後，放冰箱會硬起來，硬了以後，團成小團子，這樣可以直接用一個個小團子放在麵皮裏，圓子會很好包起來，不漏餡。
操作：
1。 將糯米粉放在盆內，加入清水和勻；
2。 揉成糯米麵團，出條下季子；
3。將麵皮包入豆沙餡或黑芝麻餡，搓圓，再滾沾上白芝麻；
4。放入油鍋內炸至呈金黃色時撈起即成。
小提示：
炸好的麻圓要是不馬上吃，有時就會有下塌的現象。避免 這種情況可以加一點粘米粉（糯米粉和粘米粉的搭配比例應為4∶1），再有炸時油溫要由低慢慢升高。
包的時候餡填滿，不要關氣在圓子裏，炸的時候就不會崩開。
祝大家過個好年！
原料：糯米粉（可以加一點粘米粉），芝麻，黑芝麻餡和豆沙餡：
這種紅豆沙我是在日本超市買的，中國超市也能買到。我喜歡這種豆沙，是一顆一顆的，不是細細的那種。直接用就OK了。（小技巧：有時開爬梯，沒時間煮那麽久做紅豆粥，就做一鍋糯米粥，好了後把這種紅豆拌進去就好了，這事兒不能讓我那幫酒肉朋友知道哈）
原料：黑芝麻粉，麻油，白糖。
黑芝麻粉要抄香得那種，要是買不到，可用黑芝麻抄香，自己用杆麵杖杆碎，我一般愛自己動手，你也可用打碎機把芝麻打碎。
糖的量和黑芝麻的量大約1：1，不想太甜，就減糖量。
糖和粉和一起，用香油調到剛好不幹。（糖，粉，油大約1：1：1）
和好的餡可凍起來慢慢用。可做包子，圓子。。。。
另外，你也可用溶化了的黃油來代替香油。拌好後，放冰箱會硬起來，硬了以後，團成小團子，這樣可以直接用一個個小團子放在麵皮裏，圓子會很好包起來，不漏餡。
操作：
1。 將糯米粉放在盆內，加入清水和勻；
2。 揉成糯米麵團，出條下季子；
3。將麵皮包入豆沙餡或黑芝麻餡，搓圓，再滾沾上白芝麻；
4。放入油鍋內炸至呈金黃色時撈起即成。
小提示：
炸好的麻圓要是不馬上吃，有時就會有下塌的現象。避免 這種情況可以加一點粘米粉（糯米粉和粘米粉的搭配比例應為4∶1），再有炸時油溫要由低慢慢升高。
包的時候餡填滿，不要關氣在圓子裏，炸的時候就不會崩開。
祝大家過個好年！
後悔房子沒有買在你家邊上呀
我都沒吃上，全讓朋友拿走了。